Nosalty logó

Diós-fokhagymás padlizsántekercs

Name: Diós-fokhagymás padlizsántekercs
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: orosz
Ingredients: 400 g Padlizsán; 50 g Dió durvára vágva; 80 g Mascarpone 3 ek; friss 3 ek Koriander; 3 gerezd Fokhagyma kipréselve; 0 ízlés szerint Só; 4 ek Napraforgó olaj

Marcsus

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

400 g padlizsán
50 g dió (durvára vágva)
80 g mascarpone (3 ek)
3 ek koriander
3 gerezd fokhagyma (kipréselve)
só ízlés szerint
4 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

262

Kalória

4.4g

Fehérje

8.1g

Szénhidrát

24.5g

Zsír

91.5g

Víz

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
20% Zsír

100g padlizsán

24 kcal
13g dió

82 kcal
20g mascarpone

81 kcal
2g koriander

1 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 262 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
20% Zsír

400g padlizsán

95 kcal
50g dió

327 kcal
80g mascarpone

323 kcal
9g koriander

2 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

Összesen 1042 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
20% Zsír

69g padlizsán

16 kcal
8.6g dió

56 kcal
13.8g mascarpone

56 kcal
1.6g koriander

0 kcal
1.6g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
5.5g napraforgó olaj

49 kcal

Összesen 179 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
20% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

24.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

137.3 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

8.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

91.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

103 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 262 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
20% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.6 g

Zsír

Összesen

98.2 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

36 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

549.1 g
Cink

2 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

104 mg
Vas

3 mg
Magnézium

137 mg
Foszfor

281 mg
Nátrium

14 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

32.2 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

365.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

138 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

413 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

220 micro

Összesen 1042 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
20% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

16.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

94.7 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

18 mg
Vas

0 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

2 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

63.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

71 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 179 kcal

Elkészítés

A padlizsánt megmossuk, megpucoljuk, és vékonyan hosszában felszeleteljük. Megsózzuk, és mindkét oldalukat megkenjük olajjal, forró serpenyőben egy rétegen megsütjük mindkét oldalon, amíg meg nem kapja egy kicsit, de nem kell nagyon sötétre sütni.
A diót, koriandert, mascarponét, fokhagymát összekeverjük, sózzuk.
A krémet elosztjuk a padlizsán szeleteken, és feltekerjük. Korianderrel díszíthetjük, hidegen fogyasszuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p

Oroszországban ennek az ételnek nagyon sok változata van, ha nincs mascarpone, mehet helyette sima reszelt sajt vagy bármilyen krémsajt, de ki is lehet hagyni.

Hasonló receptek

Összes padlizsános tapas

Padlizsános rágcsálnivaló

Rakott padlizsán Timi konyhájából

Nagy őzláb-szendvics

Caponata

Villámgyors padlizsán

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pirított magok

Fűszeres magmix

Mindig jó, ha tudunk valamit nassolni egy esti film mellé, vagy éppen iszogatás közben. Ha valami egészségesebb alternatívát keresünk a chips helyett, akkor ez a házi magmix szuper ...

Hankusz Sára

rákfalatok

Garnélás falatkák koktélszósszal

Villámgyorsan elkészíthető, villatós vendégváró falatkák ezek a garnélás krékerek - egyszerre ropogósak, laktatók és elképesztően finomak! Nem csak vendégeknek ér elkészíteni, ...

Nosalty

pirított magok

Magvas kréker

Egy ilyen magkréker magában is mennyei ropogtatnivaló, de ha készítünk mellé például egy kencét, akkor abba is tudjuk mártogatni. Nyugodtan lehet változtatni azon, hogy milyen magokat ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept