Diós-habos tekercs
Sziszi
6adag
Idő
45p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
Tésztához
- 50 dkg rétesliszt
- 25 dkg margarin
- 3 db tojássárgája
- 0.5 citromból nyert citromhéj
- 10 dkg porcukor
- 6 ek tej (langyos)
- 2 dkg élesztő
Habhoz
- 3 db tojásfehérje
- 35 dkg cukor
- 2 csomag vaníliás cukor
A szóráshoz
- 15 dkg dió (darálva, de a diópótló őrlemény, a dejó is jó hozzá)
Tápanyag és kalória
1121
Kalória
16.8g
Fehérje
147.2g
Szénhidrát
53.7g
Zsír
43.3g
Víz
108.5g
Koleszterin
4.2g
Élelmi rost
79.7g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 21% Zsír
Tésztához
-
83g rétesliszt
303 kcal
-
42g margarin
299 kcal
-
10g tojássárgája
32 kcal
-
1g citromhéj
0 kcal
-
17g porcukor
65 kcal
-
10g tej
6 kcal
-
3g élesztő
3 kcal
Habhoz
-
20g tojásfehérje
10 kcal
-
58g cukor
226 kcal
-
3g vaníliás cukor
13 kcal
A szóráshoz
-
25g dió
164 kcal
Összesen 1121 kcal
- 7% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 21% Zsír
Tésztához
-
500g rétesliszt
1820 kcal
-
250g margarin
1793 kcal
-
60g tojássárgája
193 kcal
-
3g citromhéj
1 kcal
-
100g porcukor
387 kcal
-
60g tej
34 kcal
-
20g élesztő
21 kcal
Habhoz
-
120g tojásfehérje
62 kcal
-
350g cukor
1354 kcal
-
20g vaníliás cukor
77 kcal
A szóráshoz
-
150g dió
981 kcal
Összesen 6723 kcal
- 7% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 21% Zsír
Tésztához
-
30.6g rétesliszt
111 kcal
-
15.3g margarin
110 kcal
-
3.7g tojássárgája
12 kcal
-
0.2g citromhéj
0 kcal
-
6.1g porcukor
24 kcal
-
3.7g tej
2 kcal
-
1.2g élesztő
1 kcal
Habhoz
-
7.3g tojásfehérje
4 kcal
-
21.4g cukor
83 kcal
-
1.2g vaníliás cukor
5 kcal
A szóráshoz
-
9.2g dió
60 kcal
Összesen 412 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
16.8 g
Zsír
-
Összesen
53.7 g
-
Telített zsírsav
9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
-
Koleszterin
109 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
454.8 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
40 mg
-
Kálcium
66 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
63 mg
-
Foszfor
232 mg
-
Nátrium
48 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
147.2 g
-
Cukor
80 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
43.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
380 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
22 micro
-
K vitamin:
40 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
-
Kolin:
107 mg
-
Retinol - A vitamin:
357 micro
-
α-karotin
4 micro
-
β-karotin
266 micro
-
β-crypt
4 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
127 micro
Összesen 1121 kcal
- 7% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
101 g
Zsír
-
Összesen
322.2 g
-
Telített zsírsav
54 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
118 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
136 g
-
Koleszterin
651 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2728.7 g
-
Cink
12 mg
-
Szelén
239 mg
-
Kálcium
396 mg
-
Vas
13 mg
-
Magnézium
379 mg
-
Foszfor
1391 mg
-
Nátrium
287 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
9 mg
Szénhidrát
-
Összesen
883.3 g
-
Cukor
478 mg
-
Élelmi rost
25 mg
Víz
-
Összesen
259.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2278 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
25 mg
-
C vitamin:
6 mg
-
D vitamin:
131 micro
-
K vitamin:
238 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
529 micro
-
Kolin:
642 mg
-
Retinol - A vitamin:
2143 micro
-
α-karotin
23 micro
-
β-karotin
1596 micro
-
β-crypt
21 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
760 micro
Összesen 6723 kcal
- 7% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
6.2 g
Zsír
-
Összesen
19.7 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
-
Koleszterin
40 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
167.1 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
15 mg
-
Kálcium
24 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
23 mg
-
Foszfor
85 mg
-
Nátrium
18 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
54.1 g
-
Cukor
29 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
15.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
139 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
8 micro
-
K vitamin:
15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
-
Kolin:
39 mg
-
Retinol - A vitamin:
131 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
98 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
47 micro
Összesen 412 kcal
Elkészítés
Tésztához
- A tészta elkészítése: A lisztben elkeverjük a cukrot, belereszeljük fél citrom héját.
- Elmorzsoljuk benne a margarint.
- Az élesztőt felfuttatjuk a 6 ek langyos tejben. Amikor felfutott, összegyúrjuk vele és a tojássárgájákkal a tésztát, amit 3 egyenlő részre osztunk. Figyelem, a tésztában igaz, hogy élesztő van, de nem kell keleszteni!
- A tojáshab: Felrakunk vizet forrni egy nagy lábasba, és egy arra alkalmas edényben a gőz felett felverjük a tojásfehérjéket a cukorral. Akkor jó a hab, amikor elkezd az edény falán cukrosodni.
- Összeállítás: A tésztát hosszúkás téglalap alakúra nyújtjuk, kb. 3 mm vastagra.
- Megkenjük a gőz felett felvert tojáshabbal és megszórjuk dióval. Óvatosan feltekerjük. Először elkészítjük mind a három tekercset.
- A tekercseket 1-1,5 cm vastagra felkarikázzuk, és kis lángon úgy 15 percig sütjük a csigákat (én kb. 6 tepsivel sütöttem ki, de volt közte kis tepsi, nagy tepsi is vegyesen, szerintem körülbelül 100 db lehet belőle).
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 15 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
Általában ünnepekre (karácsonyra) készítjük ezt a receptet, de most nyáron is elkészítettük a hűvösebb időkben. Nagyon finom aprósütemény. Kiváló kávé, tea mellé reggelire, uzsonnára, bármikor... Egyszerűen nem lehet abbahagyni.:)
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Hasonló kategóriák
További receptek
Pisztáciás babka
Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...
Kalácsmuffin
Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...
Húsvéti kalács
A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...
Címlapról ajánljuk
Ettől a tárolási hibától hamarabb megromlik a karfiolod – A...
Túl hamar barnul vagy fonnyadttá válik a karfiol a hűtődben? Egy termelő és egy séf szerint is a nedvességre kell igazán odafigyelned. Mutatjuk a helyes tárolás titkát!
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Kiderült, milyen új burgerrel készül Rácz Jenő a Mekiben: még...
Rácz Jenő gyerekkori madárteje és walesi pályakezdése inspirálta a McDonald’s új burgerét és desszertjét. Már mondjuk is, mikortól kaphatók!
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Még több top recept
Friss receptek
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
- A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
- Sütőtökös tiramisu fűszeresen
- Sós perec házilag
Még több friss recept