Diós hókifli Juli konyhájából
NS
6adag
Idő
55p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tésztához
- 56 dkg finomliszt
- 1.5 ek cukor
- 3 dl tej
- 3 dkg élesztő
- 25 dkg disznózsír
- 1 csipet só
A töltelékhez
- 20 dkg dió
- 5 dkg porcukor
- 2 ek tej (amennyi a töltelékhez szükséges)
Tápanyag és kalória
1011
Kalória
16.7g
Fehérje
89.7g
Szénhidrát
65.5g
Zsír
15.9g
Víz
39.6g
Koleszterin
5.2g
Élelmi rost
14.1g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 35% Zsír
A tésztához
-
93g finomliszt
340 kcal
-
3g cukor
10 kcal
-
50g tej
28 kcal
-
5g élesztő
5 kcal
-
42g disznózsír
376 kcal
-
0g só
0 kcal
A töltelékhez
-
33g dió
218 kcal
-
8g porcukor
32 kcal
-
3g tej
2 kcal
Összesen 1011 kcal
- 9% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 35% Zsír
A tésztához
-
560g finomliszt
2038 kcal
-
15g cukor
58 kcal
-
300g tej
168 kcal
-
30g élesztő
32 kcal
-
250g disznózsír
2255 kcal
-
0g só
0 kcal
A töltelékhez
-
200g dió
1308 kcal
-
50g porcukor
194 kcal
-
20g tej
11 kcal
Összesen 6064 kcal
- 9% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 35% Zsír
A tésztához
-
39.3g finomliszt
143 kcal
-
1.1g cukor
4 kcal
-
21.1g tej
12 kcal
-
2.1g élesztő
2 kcal
-
17.5g disznózsír
158 kcal
-
0g só
0 kcal
A töltelékhez
-
14g dió
92 kcal
-
3.5g porcukor
14 kcal
-
1.4g tej
1 kcal
Összesen 426 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 35% Zsír
- 9% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
- Nátrium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
16.7 g
Zsír
-
Összesen
65.5 g
-
Telített zsírsav
19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
-
Koleszterin
40 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
488.2 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
34 mg
-
Kálcium
109 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
75 mg
-
Foszfor
233 mg
-
Nátrium
31 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
89.7 g
-
Cukor
14 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
15.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
0 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
43 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
-
Kolin:
45 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
4 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
20 micro
Összesen 1011 kcal
- 9% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 35% Zsír
- 9% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
- Nátrium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
100.4 g
Zsír
-
Összesen
392.9 g
-
Telített zsírsav
114 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
131 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
125 g
-
Koleszterin
238 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2929.2 g
-
Cink
13 mg
-
Szelén
203 mg
-
Kálcium
651 mg
-
Vas
13 mg
-
Magnézium
451 mg
-
Foszfor
1398 mg
-
Nátrium
185 mg
-
Réz
4 mg
-
Mangán
11 mg
Szénhidrát
-
Összesen
538 g
-
Cukor
84 mg
-
Élelmi rost
31 mg
Víz
-
Összesen
95.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
255 micro
-
K vitamin:
7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
577 micro
-
Kolin:
270 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
24 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
119 micro
Összesen 6064 kcal
- 9% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 35% Zsír
- 9% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
- Nátrium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
7 g
Zsír
-
Összesen
27.6 g
-
Telített zsírsav
8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
-
Koleszterin
17 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
205.6 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
14 mg
-
Kálcium
46 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
32 mg
-
Foszfor
98 mg
-
Nátrium
13 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
37.8 g
-
Cukor
6 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
6.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
0 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
18 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
-
Kolin:
19 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
2 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
8 micro
Összesen 426 kcal
Elkészítés
A tésztához
- Kovászt készítünk. A tej felét meglangyosítjuk, és belemorzsoljuk az élesztőt, teszünk bele 1 kk cukrot és 1 kk lisztet. Langyos helyen, letakarva hagyjuk, míg felhólyagosodik. Kb. 15 perc.
- A liszthez hozzáadjuk a csipet sót, elkeverjük, hogy később ne érintkezzen közvetlenül az élesztővel.
- Elmorzsoljuk a zsírral, belekeverjük a cukrot, hozzáadjuk a kovászt.
- A maradék tejet is apránként hozzáadjuk, lehet hogy nem kell az egész, attól függ, mennyit vesz fel a tészta.
- Jól átgyúrjuk, és ismét kelesztjük kb. 30 percet.
- Kétfelé vesszük a tésztát, mert egyszerre túl nagy lenne. Egyiket vékonyra kinyújtjuk, és kisebb átmérőjű pohárral köröket szaggatunk belőle.
- A darált diót ízlés szerint összekeverjük porcukorral meg egy egész kicsi tejjel, épp csak annyival, hogy megnedvesítse és sűrű masszát kapjunk.
- Kiskanállal adagoljuk a diót a karikák közepébe, majd kifliket formálunk, és hajtással lefelé sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk őket. Valószínűleg a sütőpapír nélkül sem ragad le, mert elég zsíros a tészta. Ne tömjük nagyon meg töltelékkel a kifliket, mert akkor könnyebben szétrepednek.
- A másik adag tésztával is ugyanígy járunk el.
- 180 fokos sütőben addig sütjük, míg világosbarna lesz a tetejük.
- Még forrón vaníliás porcukorba hempergetjük őket, és mikor kihűltek, zárható dobozban tároljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 40 p
- Sütés ideje: 15 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
Egy barátnőm hozott ilyen kifliket a közös nyaralásra, amit az anyukája sütött. Akkoriban még nem érdekelt a sütés-főzés, de nagyon megmaradt az emlékeimben az íze és hogy mennyire szerettem ezt a finomságot, rengeteget meg bírtam enni belőle. Később aztán felkerestem a barátnőm anyukáját, és együtt elkészítettük a kifliket, én pedig serényen jegyzeteltem. Ma már azt hiszem, ugyanolyan finomra sikerül az enyém is, mint Ági mamájáé.
Hasonló receptek
Pozsonyi kifli ahogy Nyusssszi készíti
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Lekváros linzer
Minden évben többször készítem el, gyerekkel is egyszerű, már ők állítják össze a tésztát, szaggatnak és színesítik lekvárral az alsó korongokat, versenyezve hogy szív vagy kör ...
Hókifli lekvárral töltve
Porcukorba csomagolva várja az édességre éhes szájakat ez a hókifli. Az omlós linzertésztából készült finomság hosszú ideig eltartható, így még jóval az ünnepi készülődés ...
Klasszikus linzer baracklekvárral
Az omlós tészta megfizethető, gyors az elkészítése és nagyon egyszerű. Roppantmód sokoldalú, változatosan megtölthető, felhasználható, a végeredmény pedig egy istenei teasütemény, ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept