Nosalty logó

Diós kalácska ahogy Timi készíti

Name: Diós kalácska ahogy Timi készíti
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Finomliszt; 25 dkg Sertészsír; 10 dkg Cukor; 1 csipet Só; 2 db Tojás; 1 csomag Sütőpor; 2 ek Tejföl; 25 dkg Dió; 15 dkg Cukor; 2 dl Tej; 1 db Tojássárgája a lekenéshez

Panyitimi

5adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

45 dkg finomliszt
25 dkg sertészsír
10 dkg cukor
1 csipet só
2 db tojás
1 csomag sütőpor
2 ek tejföl

A töltelékhez

25 dkg dió
15 dkg cukor
2 dl tej
1 db tojássárgája (a lekenéshez)

Tápanyag és kalória

1379

Kalória

21.4g

Fehérje

128.4g

Szénhidrát

88.7g

Zsír

35.5g

Víz

167.6g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

53.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
47% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

90g finomliszt

328 kcal
50g sertészsír

451 kcal
20g cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
22g tojás

28 kcal
2g sütőpor

1 kcal
8g tejföl

16 kcal

A töltelékhez

50g dió

327 kcal
30g cukor

116 kcal
40g tej

22 kcal
4g tojássárgája

13 kcal

Összesen 1379 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

450g finomliszt

1638 kcal
250g sertészsír

2255 kcal
100g cukor

387 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
12g sütőpor

6 kcal
40g tejföl

79 kcal

A töltelékhez

250g dió

1635 kcal
150g cukor

581 kcal
200g tej

112 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 6895 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

28.4g finomliszt

104 kcal
15.8g sertészsír

143 kcal
6.3g cukor

24 kcal
0g só

0 kcal
7g tojás

9 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
2.5g tejföl

5 kcal

A töltelékhez

15.8g dió

103 kcal
9.5g cukor

37 kcal
12.6g tej

7 kcal
1.3g tojássárgája

4 kcal

Összesen 436 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
47% Szénhidrát
32% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.4 g

Zsír

Összesen

88.7 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

168 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1276.3 g
Cink

3 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

309 mg
Vas

3 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

568 mg
Nátrium

245 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

128.4 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

35.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

76 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

145 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

162 micro

Összesen 1379 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
32% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

106.9 g

Zsír

Összesen

443.7 g
Telített zsírsav

125 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

143 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

151 g
Koleszterin

838 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6381.6 g
Cink

13 mg
Szelén

209 mg
Kálcium

1547 mg
Vas

16 mg
Magnézium

515 mg
Foszfor

2841 mg
Nátrium

1223 mg
Réz

5 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

641.8 g
Cukor

267 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

177.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

283 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

378 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

439 micro
Kolin:

725 mg
Retinol - A vitamin:

277 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

58 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

811 micro

Összesen 6895 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
32% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

28 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

53 mg

Ásványi anyagok

Összesen

403.4 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

98 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

180 mg
Nátrium

77 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.6 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

11.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 436 kcal

Elkészítés

A tésztához

A hozzávalókat a dió, a 15 dkg cukor, tej és tojássárgája kivételével összegyúrjuk. Nagyon kellemes állagú tésztát kapunk, amit hűvös helyen fél órát pihentetünk.
A pihentetés után lisztezett deszkán három cipót formálunk, majd négyzet alakúra nyújtjuk.
A dióból, cukorból, tejből tölteléket készítünk, megtöltjük vele a kinyújtott tésztákat, és feltekerjük. Lekenjük a tojássárgájával.
Alsó-felső sütésen előmelegített, 180 fokos sütőben kb. fél óra alatt aranyszínűre sütjük. Szükség esetén a hőfokot csökkenthetjük, sütőfüggő.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Kedves szomszédasszonyom Anyukája készíti ezt a kalácsot rendszerint a Karácsonyi kalács mellett. A családjuk férfitagjai ezt sokkal jobban szeretik, mert omlósabb, több benne a töltelék. A napokban kaptam kóstolót belőle, gondoltam, elkészítem, és... hát... mindenki próbálja ki, egyszerűen szenzációs :)

Hasonló receptek

Összes kalács

Kalács kenyérsütő gépben

Kelt mákos kalács

Mazsolás-kakaós fonott kalács

Csavart almás kalács

Karácsonyi kalácskoszorú

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept