Nosalty logó

Diós kenyér Zsanett konyhájából

Zsanett111

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

40 dkg finomliszt
40 dkg rozsliszt (vagy rozsdara)
25 dkg dió
1 ek cukor
1 dl olívaolaj
7 dkg élesztő
1 tk só
1 szál kakukkfű
1 szál rozmaring
4 dl víz (langyos)
1 ek napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

907

Kalória

21.5g

Fehérje

111g

Szénhidrát

44.6g

Zsír

92.7g

Víz

Koleszterin

13.6g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír

67g finomliszt

243 kcal
67g rozsliszt

233 kcal
42g dió

273 kcal
2g cukor

6 kcal
14g olívaolaj

125 kcal
12g élesztő

12 kcal
1g só

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g rozmaring

2 kcal
67g víz

0 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 907 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír

400g finomliszt

1456 kcal
400g rozsliszt

1396 kcal
250g dió

1635 kcal
10g cukor

39 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
70g élesztő

74 kcal
7g só

0 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
7g rozmaring

9 kcal
400g víz

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 5434 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír

24.4g finomliszt

89 kcal
24.4g rozsliszt

85 kcal
15.2g dió

100 kcal
0.6g cukor

2 kcal
5.2g olívaolaj

46 kcal
4.3g élesztő

4 kcal
0.4g só

0 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal
0.4g rozmaring

1 kcal
24.4g víz

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 331 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.5 g

Zsír

Összesen

44.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1124.5 g
Cink

4 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

77 mg
Vas

4 mg
Magnézium

130 mg
Foszfor

407 mg
Nátrium

462 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

111 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

92.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

174 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

156 micro

Összesen 907 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

129.2 g

Zsír

Összesen

267.8 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

90 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

134 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6747.1 g
Cink

26 mg
Szelén

211 mg
Kálcium

463 mg
Vas

26 mg
Magnézium

778 mg
Foszfor

2440 mg
Nátrium

2775 mg
Réz

6 mg
Mangán

21 mg

Szénhidrát

Összesen

666.1 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

82 mg

Víz

Összesen

556.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

83 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1043 micro
Kolin:

245 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

116 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

935 micro

Összesen 5434 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

16.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

411.4 g
Cink

2 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

28 mg
Vas

2 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

149 mg
Nátrium

169 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

33.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 331 kcal

Elkészítés

A dióbelet durvára aprítjuk.
A kétféle lisztet tálba szitáljuk, rászórjuk a sót, és hozzáadjuk a száráról lecsipkedett, megmosott összevágott fűszernövényeket.
A cukrot langyos vízben feloldjuk, belemorzsoljuk az életsztőt és felfuttatjuk, majd az olajjal és a dió 3/4 részével együtt a liszthez dolgozzuk.
Rugalmas tésztát gyúrunk belőle, cipóvá formáljuk, a tetejét liszttel meghintjük, tiszta kendővel letakarjuk, és egy órát pihentetjük.
Ha letelt az egy óra a tésztát ismét alaposan átgyúrjuk, és kerek cipót formálunk belőle (lehet egyenletlen is).
A tepsit kikenjük olajjal, belehelyezzük a cipót, és fél órát hagyjuk pihenni, majd a tetejét megkenjük vízzel és megszórjuk a maradék durvára tört dióval.
Előmelegített sütőben megsütjük. Ha nagyon pirulna a teteje, fedjük le alufóliával.
Ha megsült, hagyjuk teljesen kihűlni, csak utána kezdjük szeletelni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Vacsorához készítettem ezt a kenyeret, mivel a társaságunk nagyon szeret első fogás előtt előételt fogyasztani, általában sajtokat, felvágottakat, és ehhez szerettem volna kedveskedni nekik egy általam elkészített kenyérrel, kicsit másképpen.... Mi nagyon szeretjük, remélem nektek is ízleni fog...

Hasonló receptek

Összes diós kenyér

Diós gyökérkenyér

Írós-diós kenyér

Francia diós kenyér

Mézes-diós kenyér

Rozsos-diós kenyér kacsasütőben sütve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

szódás kenyér

Soda bread, a híres ír szódás kenyér

Valószínűleg ez a világ egyik legegyszerűbb kenyérreceptje, hiszen se keleszteni, de dagasztani nem kell egyetlen percet sem. A szódás kenyér esetében, mint az nevéből sejthető, a ...

Rosanics Petra

bagett

Olívás Bagett

Takács Kriszti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept