Nosalty logó

Diós kifli Boszi konyhájából

Name: Diós kifli Boszi konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Finomliszt; 10 dkg Margarin; 10 dkg Sertészsír; 1 csomag Sütőpor; 1 citromból nyert Citromlé; 3 ek Porcukor; 3 db Tojássárgája; 1 csipet Só; 3 db Tojásfehérje; 20 dkg Porcukor; 1 csipet Só; darált 20 dkg Dió; 1 db Tojás; darált 1 marék Dió

Boszi

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

35 dkg finomliszt
10 dkg margarin
10 dkg sertészsír
1 csomag sütőpor
1 citromból nyert citromlé
3 ek porcukor
3 db tojássárgája
1 csipet só

A töltelékhez

3 db tojásfehérje
20 dkg porcukor
1 csipet só
20 dkg dió

A tetejére

1 db tojás
1 marék dió

Tápanyag és kalória

1393

Kalória

24.9g

Fehérje

132.2g

Szénhidrát

88.1g

Zsír

69.6g

Víz

231.5g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

57.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

88g finomliszt

319 kcal
25g margarin

179 kcal
25g sertészsír

226 kcal
3g sütőpor

2 kcal
10g citromlé

2 kcal
5g porcukor

20 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

30g tojásfehérje

16 kcal
50g porcukor

194 kcal
0g só

0 kcal
50g dió

327 kcal

A tetejére

14g tojás

17 kcal
7g dió

43 kcal

Összesen 1393 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

350g finomliszt

1274 kcal
100g margarin

717 kcal
100g sertészsír

902 kcal
12g sütőpor

6 kcal
40g citromlé

9 kcal
21g porcukor

81 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

120g tojásfehérje

62 kcal
200g porcukor

774 kcal
0g só

0 kcal
200g dió

1308 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
26g dió

170 kcal

Összesen 5565 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

27.3g finomliszt

99 kcal
7.8g margarin

56 kcal
7.8g sertészsír

70 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
3.1g citromlé

1 kcal
1.6g porcukor

6 kcal
4.7g tojássárgája

15 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

9.3g tojásfehérje

5 kcal
15.6g porcukor

60 kcal
0g só

0 kcal
15.6g dió

102 kcal

A tetejére

4.3g tojás

5 kcal
2g dió

13 kcal

Összesen 432 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
28% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

24.9 g

Zsír

Összesen

88.1 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

232 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1488.8 g
Cink

3 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

320 mg
Vas

4 mg
Magnézium

117 mg
Foszfor

677 mg
Nátrium

315 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

132.2 g
Cukor

57 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

69.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

282 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

68 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

109 micro
Kolin:

206 mg
Retinol - A vitamin:

267 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

173 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

247 micro

Összesen 1393 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
28% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

99.6 g

Zsír

Összesen

352.3 g
Telített zsírsav

76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

113 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

147 g
Koleszterin

926 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5955.1 g
Cink

12 mg
Szelén

204 mg
Kálcium

1278 mg
Vas

15 mg
Magnézium

466 mg
Foszfor

2706 mg
Nátrium

1260 mg
Réz

4 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

528.8 g
Cukor

230 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

278.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1127 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

272 micro
K vitamin:

101 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

437 micro
Kolin:

825 mg
Retinol - A vitamin:

1068 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

690 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

989 micro

Összesen 5565 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
28% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

27.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

463.8 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

100 mg
Vas

1 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

211 mg
Nátrium

98 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.2 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

21.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

88 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

83 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

54 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

77 micro

Összesen 432 kcal

Elkészítés

A tésztához

Alaposan összegyúrjuk a liszttel elkevert sütőport, vajat, zsírt, citromlét, 3 ek porcukrot, 3 tojássárgát és 1 cs sót. (Én robotgéppel gyúrtam össze.)
Elkészítjük a tölteléket: 3 tojásfehérjét 20 dkg porcukorral és 1 cs sóval habosra keverünk, majd hozzátesszük a diót és jól elkeverjük. (Én robotgéppel kevertem ezt is.)
Enyhén lisztezett felületen fél ujjnyira kinyújtjuk a tésztát, és háromszög alakú darabokat vágunk belőle.
A háromszög közepére teszünk a töltelékből és kifli formára feltekerjük, majd az előzőleg sütőpapírral kibélelt tepsibe sorakoztatjük. A kifliket felvert tojással megkenjük és a tetejükre szórunk egy kis diót.
A sütőt előmelegítjük és betesszük a tepsit. Két tepsire lesz szükség. A sütés 15-20 perc, szép világos barnára kell sülniük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A receptet egy régi Váncza Sütőporos füzetben találtam, a Kincses Receptkönyvben. Kicsit módosítottam rajta, de az eredetin nem akartam nagyon változtatni. Igazából a zsiradékon változtattam, mert eredetileg csak vajat v. zsírt írt. Sót nem írt, de én szeretek szinte mindenbe tenni egy csipetet. A kifliket a Tupperes kifli készítővel csináltam, lehet ez az oka, hogy nekem sok lett a töltelék. A maradék ment a fagyasztóba. A tetejére eredetileg csak tört dió kellett volna, de én nagy lelkesen ledaráltam mindet! Így is jó lett, szerintem. A sütési hőfokot és időt nem írja, talán eltaláltam. Szerintem régi, jó recept. Anyukám nézegette, mert neki a Kossuth-kifli nevéről valami más jutott eszébe. Itt rákerestem és valóban egy teljesen más sütit találtam ezen a néven. Ki tudja, melyik az igazi?

Hasonló receptek

Összes diós aprósüti

Karácsonyi diós-vaníliás kiflicske

Diós hógolyó süti

Diós papucs Évi nénitől

Porcukros nyuszik és libák

Diócska ahogy Nikóka készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

linzer

Lekváros linzer

Minden évben többször készítem el, gyerekkel is egyszerű, már ők állítják össze a tésztát, szaggatnak és színesítik lekvárral az alsó korongokat, versenyezve hogy szív vagy kör ...

Kreamutti

linzer

Klasszikus linzer baracklekvárral

Az omlós tészta megfizethető, gyors az elkészítése és nagyon egyszerű. Roppantmód sokoldalú, változatosan megtölthető, felhasználható, a végeredmény pedig egy istenei teasütemény, ...

Gerzsenyi Flóra

édes tallérok

Florentine

Ha kekszre vágynátok és kipróbálnátok valami újdonságot, akkor ismerkedjetek meg a florentine-nel, ezzel a ropogós és természetéből adódóan gluténmentes, édes tallérral. Ennek a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept