Nosalty logó

Diós kifli Évi néni konyhájából

Name: Diós kifli Évi néni konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 23 min
Total time: 53 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 27 dkg Finomliszt; 27 dkg Rétesliszt; 8 dkg Kacsazsír; 5 dkg Gyümölcscukor; 1 dkg Friss élesztő; 1 csipet Só; 0 citromból nyert Citromhéj; 1 db Tojás; 1 dl Víz; 1 dl Tejföl; 40 dkg Dió; 8 dkg Gyümölcscukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 dl Tej; 1 teáskanál Fahéj

Évi néni

12adag

Idő

53p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

27 dkg finomliszt
27 dkg rétesliszt
8 dkg kacsazsír
5 dkg gyümölcscukor
1.5 dkg friss élesztő
1 csipet só
0.5 citromból nyert citromhéj
1 db tojás
1 dl víz
1.5 dl tejföl

Diós töltelék

40 dkg dió
8 dkg gyümölcscukor
2 csomag vaníliás cukor
1 dl tej
1 teáskanál fahéj

Tápanyag és kalória

465

Kalória

10.9g

Fehérje

52.6g

Szénhidrát

25.2g

Zsír

28.3g

Víz

22.4g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

13.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

23g finomliszt

82 kcal
23g rétesliszt

82 kcal
7g kacsazsír

0 kcal
4g gyümölcscukor

15 kcal
1g friss élesztő

1 kcal
0g só

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
5g tojás

6 kcal
8g víz

0 kcal
13g tejföl

25 kcal

Diós töltelék

33g dió

218 kcal
7g gyümölcscukor

25 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
8g tej

5 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 465 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

270g finomliszt

983 kcal
270g rétesliszt

983 kcal
80g kacsazsír

0 kcal
50g gyümölcscukor

184 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
0g só

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
55g tojás

69 kcal
100g víz

0 kcal
150g tejföl

297 kcal

Diós töltelék

400g dió

2616 kcal
80g gyümölcscukor

294 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
100g tej

56 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 5576 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

16.9g finomliszt

62 kcal
16.9g rétesliszt

62 kcal
5g kacsazsír

0 kcal
3.1g gyümölcscukor

12 kcal
0.9g friss élesztő

1 kcal
0g só

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
3.5g tojás

4 kcal
6.3g víz

0 kcal
9.4g tejföl

19 kcal

Diós töltelék

25.1g dió

164 kcal
5g gyümölcscukor

18 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
6.3g tej

4 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 351 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.9 g

Zsír

Összesen

25.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

356.6 g
Cink

2 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

65 mg
Vas

2 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

186 mg
Nátrium

17 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

52.6 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

28.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 465 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

130.7 g

Zsír

Összesen

302.1 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

193 g
Koleszterin

269 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4279.5 g
Cink

19 mg
Szelén

225 mg
Kálcium

776 mg
Vas

20 mg
Magnézium

779 mg
Foszfor

2228 mg
Nátrium

209 mg
Réz

8 mg
Mangán

17 mg

Szénhidrát

Összesen

631.4 g
Cukor

162 mg
Élelmi rost

43 mg

Víz

Összesen

339.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

268 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

682 micro
Kolin:

389 mg
Retinol - A vitamin:

259 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

86 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

383 micro

Összesen 5576 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

19 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

268.6 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

49 mg
Vas

1 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

140 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.6 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

21.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 351 kcal

Elkészítés

Tészta

A vizet meglangyosítjuk, kevés cukrot keverünk bele, és belemorzsoljuk az élesztőt, felfuttatjuk.
Dagasztógép táljába mérjük az összes tésztához való alapanyagot, és az élesztőt vízzel együtt ruganyos tésztát gyúrunk belőle, egy órát pihentetjük.

Diós töltelék

A diót ledaráljuk, a tejjel, cukorral, fahéjjal összefőzzük, majd tálcára terítve kihűtjük.
A tésztát kinyújtjuk vékonyra, kb. 8x8 cm-es négyzeteket vágunk belőle. Haránt a közepére teszünk egy púpozott teáskanálnyi tölteléket, és feltekerjük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük. Átkenjük felvert tojással, majd hagyjuk szikkadni, és újra átkenjük.
180 fokon alul-felül sütésen 20 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 3 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 39x40x2

Jön a karácsony, edzeni kell rá, így hangulat csinálónak megsütöttem ezt a süteményt. Kicsit bőven mértem a tölteléket, így a 30 kiflibe tartott ki, de maradt még 6 kiflire való tésztám, hát fogtam egy szűk marék áfonyát, ugyanannyi diót és 2 ek marsalát, és a késes aprítóban összedaráltam őket. Nagyon vidám, pikáns kis kiflik sültek belőle.

Hasonló receptek

Összes édes kifli

Tavaszi rugelach epresen

Tarka kifli

Kelesztés nélküli kifli

Csokis-kókuszos kiflik

Kakaós és fahéjas töltött kiflik

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mézeskalács

Mézeskalácscsigák

Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...

Nosalty

mézeskalács

Svéd mézeskalács

Ha a ropogós mézeskalácsok rabjai vagytok, akkor mindenképpen készítsétek el ezt a sötétbarna svéd csodakekszet, mert mennyeien fűszeres és csodásan ropog! Falatozhatjuk magában az ...

Rosanics Petra

mézeskalács

Ünnepi mézeskalács

Mézeskalács nélkül az ünnepek sem igazán édesek, a megfelelő recept megtalálása azonban nem könnyű feladat. Hogy ráleljünk az igazira, érdemes kísérletezni - ez a recept is így ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept