Nosalty logó

Diós-kolbászos csirkemáj

Name: Diós-kolbászos csirkemáj
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemáj; 1 marék Dió; 20 dkg Parasztkolbász; 0 ízlés szerint Só; 1 csokor Petrezselyem

nyihaj

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg csirkemáj
1 marék dió
20 dkg parasztkolbász
só ízlés szerint
1 csokor petrezselyem

Tápanyag és kalória

422

Kalória

33.5g

Fehérje

2.5g

Szénhidrát

30.4g

Zsír

105.7g

Víz

431.3g

Koleszterin

806.8mg

Élelmi rost

265.3mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír

125g csirkemáj

149 kcal
7g dió

43 kcal
50g parasztkolbász

226 kcal
0g só

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 422 kcal

19% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír

500g csirkemáj

595 kcal
26g dió

170 kcal
200g parasztkolbász

904 kcal
0g só

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 1685 kcal

19% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír

64.9g csirkemáj

77 kcal
3.4g dió

22 kcal
25.9g parasztkolbász

117 kcal
0g só

0 kcal
5.8g petrezselyem

2 kcal

Összesen 218 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

33.5 g

Zsír

Összesen

30.4 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

431 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1502.6 g
Cink

4 mg
Szelén

69 mg
Kálcium

32 mg
Vas

12 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

400 mg
Nátrium

945 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

2.5 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

105.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4167 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

21 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

185 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

758 micro
Kolin:

247 mg
Retinol - A vitamin:

4113 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

639 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

50 micro
Lut-zea

626 micro

Összesen 422 kcal

19% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

133.9 g

Zsír

Összesen

121.5 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

1725 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6010.6 g
Cink

15 mg
Szelén

274 mg
Kálcium

128 mg
Vas

48 mg
Magnézium

159 mg
Foszfor

1601 mg
Nátrium

3781 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

10.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

422.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16670 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

83 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

150 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

739 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

9 mg
Niacin - B3 vitamin:

50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3034 micro
Kolin:

988 mg
Retinol - A vitamin:

16450 micro
α-karotin

55 micro
β-karotin

2557 micro
β-crypt

55 micro
Likopin

200 micro
Lut-zea

2505 micro

Összesen 1685 kcal

19% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

17.4 g

Zsír

Összesen

15.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

224 mg

Ásványi anyagok

Összesen

779.6 g
Cink

2 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

17 mg
Vas

6 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

208 mg
Nátrium

490 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.3 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

54.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2162 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

11 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

96 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

393 micro
Kolin:

128 mg
Retinol - A vitamin:

2134 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

332 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

26 micro
Lut-zea

325 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

A májat előkészítjük (én tejbe is szoktam áztatni), feldaraboljuk.
A diót száraz, teflonos serpenyőben megpirítjuk. Félretesszük.
A kolbászt kicsit vastagabbra szeljük, zsírját kisütjük. Kiszedjük a kolbászt a zsírból, félretesszük.
Kb. 3 evőkanálnyi kolbászzsírra lesz szükségünk (a többi eltehetjük, kenyérre kenhetjük), amin megpirítjuk a májat. Sózzuk, fűszerezzük ízlés szerint, de a kolbász miatt nem érdemes túl sok fűszert bevetni. Készre pároljuk. Ha szeretnénk szaftot is alá, pici (kávéspohárnyi) vizet önthetünk alá.
Tálaljuk: a májat és a kolbászt összekeverjük, frissen vágott petrezselyemmel és a pirított dióval megszórjuk.
Köretként nálunk tészta és paradicsomos hajdina volt mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Maradékmentő recept :) Pillanatok alatt elkészíthető vacsoraétel. Kenyérrel vagy körettel akár. Borral. Olyan beszélgetős, baráti... és mindenről az a kicsit zsírosabb szárazkolbász tehet, amivel valamit kezdenem kellett, mert nem akart fogyni :)

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Magyaros csirkemáj Katharosz konyhájából

A valódi kapuvári böllérmáj

Libamájjal töltött alma

Zsírban sült máj

Libamájpástétomos csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept