Nosalty logó

Diós krémes helena konyhájából

Name: Diós krémes helena konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 18 dkg Porcukor; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 15 dkg Dió darált; 4 evőkanál Finomliszt; 20 dkg Dió darált; 8 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 0 dl Tej forró; 3 ek Rum; 25 dkg Vaj; 15 dkg Porcukor; 3 ek Rum; 1 db Tojás; 2 ek Cukrozatlan kakaópor 1,5-2 ek ,minőségétől függ; 5 dkg Vaj; 15 dkg Csokoládé

helena26

8adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
18 dkg porcukor
3 ek cukrozatlan kakaópor
15 dkg dió (darált)
4 evőkanál finomliszt

A diókrémhez

20 dkg dió (darált)
8 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
0.5 dl tej (forró)
3 ek rum

A kakaókrémhez

25 dkg vaj
15 dkg porcukor
3 ek rum
1 db tojás
2 ek cukrozatlan kakaópor (1,5-2 ek ,minőségétől függ)

A csokoládémázhoz

5 dkg vaj
15 dkg csokoládé

Tápanyag és kalória

988

Kalória

15.4g

Fehérje

81.1g

Szénhidrát

69.9g

Zsír

45.4g

Víz

239.7g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

64.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

41g tojás

52 kcal
23g porcukor

87 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
19g dió

123 kcal
8g finomliszt

27 kcal

A diókrémhez

25g dió

164 kcal
10g porcukor

39 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
6g tej

4 kcal
3g rum

7 kcal

A kakaókrémhez

31g vaj

224 kcal
19g porcukor

73 kcal
3g rum

7 kcal
7g tojás

9 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

A csokoládémázhoz

6g vaj

45 kcal
19g csokoládé

102 kcal

Összesen 988 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
180g porcukor

697 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
150g dió

981 kcal
60g finomliszt

218 kcal

A diókrémhez

200g dió

1308 kcal
80g porcukor

310 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
50g tej

28 kcal
24g rum

55 kcal

A kakaókrémhez

250g vaj

1793 kcal
150g porcukor

581 kcal
24g rum

55 kcal
55g tojás

69 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A csokoládémázhoz

50g vaj

359 kcal
150g csokoládé

819 kcal

Összesen 7879 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

18.1g tojás

23 kcal
9.9g porcukor

38 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
8.2g dió

54 kcal
3.3g finomliszt

12 kcal

A diókrémhez

11g dió

72 kcal
4.4g porcukor

17 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
2.7g tej

2 kcal
1.3g rum

3 kcal

A kakaókrémhez

13.7g vaj

98 kcal
8.2g porcukor

32 kcal
1.3g rum

3 kcal
3g tojás

4 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

A csokoládémázhoz

2.7g vaj

20 kcal
8.2g csokoládé

45 kcal

Összesen 434 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
33% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.4 g

Zsír

Összesen

69.9 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

240 mg

Ásványi anyagok

Összesen

680.4 g
Cink

3 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

103 mg
Vas

5 mg
Magnézium

135 mg
Foszfor

337 mg
Nátrium

75 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

81.1 g
Cukor

64 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

45.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

325 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

150 mg
Retinol - A vitamin:

319 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

69 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

226 micro

Összesen 988 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
33% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

123.2 g

Zsír

Összesen

559.1 g
Telített zsírsav

216 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

131 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

183 g
Koleszterin

1917 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5443.2 g
Cink

22 mg
Szelén

159 mg
Kálcium

823 mg
Vas

36 mg
Magnézium

1081 mg
Foszfor

2697 mg
Nátrium

599 mg
Réz

9 mg
Mangán

17 mg

Szénhidrát

Összesen

649 g
Cukor

515 mg
Élelmi rost

54 mg

Víz

Összesen

362.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2601 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

278 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

543 micro
Kolin:

1201 mg
Retinol - A vitamin:

2555 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

555 micro
β-crypt

32 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1812 micro

Összesen 7879 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
33% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

30.7 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

105 mg

Ásványi anyagok

Összesen

298.6 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

45 mg
Vas

2 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

148 mg
Nátrium

33 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.6 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

19.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

143 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

140 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 434 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az egész tojásokat a cukorral habossá keverjük, majd hozzáadjuk a diót, kakaót és a lisztet.
Papírral kibélelt tepsibe öntjük.
Előmelegített sütőben 160 fokon kb. 35-40 percig sütjük. Végezzünk tűpróbát!
A diós krémnél a diót pici forró tejjel leöntjük, amikor kihűl hozzáadjuk a többi anyagot, és elkeverjük.
A kakaós krémnél a vajat és a porcukrot először fakanállal jól összedolgozzuk, majd elektromos habverővel habosra keverjük, hozzáadjuk a tojást, kakaót, végül a rumot és simára keverjük.
A piskótára rásimítjuk a diós krémet, erre a jön a kakaós krém.
A vajat felmelegítjük, hogy forró legyen, levesszük és hozzáadjuk a feltördelt csokoládédarabokat, addig keverjük, míg a csoki elolvad.
Kihűlve rásimítjuk a süteményre. Csokoládé bevonat helyett reszelhetünk rá csokoládét, tejszínhabbal díszíthetjük!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22x36

Ezt a süteményt sütötte az egyik barátnőm, kakaós piskótán diókrém volt és bevonva csokoládéval. Nagyon ízlett és mivel receptem nem volt, így készítettem egy klasszikus piskótát, a diót leforráztam, ahogy a többi recepteknék szokjuk, csak kevesebb tejjel, mivel rum is megy még bele, és híg ne legyen. De kibővítettem krémmel, mivel nálunk a krémes sütemények a kedvencek.

Hasonló receptek

Citromkrém-szelet Erzsi konyhájából

Meggykrémes diókocka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

tiramisu

Tiramisu alaprecept

A tiramisu Olaszország egyik legegyszerűbb és legfinomabb desszertje. Sűrű, gazdag mascarponés krém piskótadarabokkal rétegezve és rumos fekete kávéval megspékelve - nincs mit ...

Gerzsenyi Flóra

tiramisu

Vegán, citromos hamis tiramisu

Ez a tiramisu nemcsak attól hamis, hogy citromos, hanem attól is, hogy babapiskóta helyett kekszet tettünk a krém közé. Legfőbb különlegessége pedig, hogy teljesen vegán, amit viszont se ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept