Nosalty logó

Diós krémszelet

Name: Diós krémszelet
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Porcukor; 2 db Tojás; 5 ek Víz; 1 csipet Só; 10 dkg Finomliszt; 5 dkg Dió darált; 1 kk Sütőpor; 4 dl Tej; 4 púpozott ek Finomliszt; 17 dkg Vaj puha; 17 dkg Porcukor; 12 dkg Dió darált; 1 csomag Vaníliás cukor; 36 g Csokoládé öntet por; 2 dl Tej; 3 ek Porcukor

Sütőtök89

Diós krémszelet

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg porcukor
2 db tojás
5 ek víz
1 csipet só
10 dkg finomliszt
5 dkg dió (darált)
1 kk sütőpor

A krémhez

4 dl tej
4 púpozott ek finomliszt
17 dkg vaj (puha)
17 dkg porcukor
12 dkg dió (darált)
1 csomag vaníliás cukor

A csokis tetőhöz

36 g csokoládé (öntet por)
2 dl tej
3 ek porcukor

Tápanyag és kalória

838

Kalória

13g

Fehérje

93.1g

Szénhidrát

47.2g

Zsír

28.3g

Víz

121.4g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

66.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

25g porcukor

97 kcal
18g tojás

23 kcal
7g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
17g finomliszt

61 kcal
8g dió

55 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

67g tej

37 kcal
13g finomliszt

49 kcal
28g vaj

203 kcal
28g porcukor

110 kcal
20g dió

131 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

A csokis tetőhöz

6g csokoládé

33 kcal
33g tej

19 kcal
4g porcukor

14 kcal

Összesen 838 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

150g porcukor

581 kcal
110g tojás

138 kcal
40g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
50g dió

327 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

400g tej

224 kcal
80g finomliszt

291 kcal
170g vaj

1219 kcal
170g porcukor

658 kcal
120g dió

785 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A csokis tetőhöz

36g csokoládé

197 kcal
200g tej

112 kcal
21g porcukor

81 kcal

Összesen 5017 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

9g porcukor

35 kcal
6.6g tojás

8 kcal
2.4g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
6g finomliszt

22 kcal
3g dió

20 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

24.1g tej

14 kcal
4.8g finomliszt

18 kcal
10.2g vaj

73 kcal
10.2g porcukor

40 kcal
7.2g dió

47 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal

A csokis tetőhöz

2.2g csokoládé

12 kcal
12.1g tej

7 kcal
1.3g porcukor

5 kcal

Összesen 303 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
26% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

13 g

Zsír

Összesen

47.2 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

121 mg

Ásványi anyagok

Összesen

596.6 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

191 mg
Vas

2 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

215 mg
Nátrium

106 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

93.1 g
Cukor

66 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

28.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

220 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

216 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

91 micro

Összesen 838 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
26% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

77.8 g

Zsír

Összesen

283 g
Telített zsírsav

112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

88 g
Koleszterin

728 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3579.8 g
Cink

9 mg
Szelén

104 mg
Kálcium

1145 mg
Vas

12 mg
Magnézium

377 mg
Foszfor

1288 mg
Nátrium

635 mg
Réz

3 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

558.9 g
Cukor

397 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

170 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1320 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

264 micro
Kolin:

402 mg
Retinol - A vitamin:

1296 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

298 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

546 micro

Összesen 5017 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
26% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

17.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

215.8 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

69 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.7 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

10.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

80 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

78 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 303 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a tojássárgáját kikeverjük a porcukorral és a vízzel, majd hozzáadjuk a lisztet, a diót és a sütőport.
A fehérjét kemény habbá verjük a sóval, és beleforgatjuk a masszába.
A tésztát sütőpapírozott tepsibe öntjük, és tűpróbáig sütjük. Ha kihűlt, tálcára fordítjuk, lehúzzuk a papírt.
Amíg a tészta sül, megcsináljuk a krémet: a tejet felmelegítjük, a tűzről levéve hozzáadjuk a lisztet, nagyon gyors habverős keverés mellett. Visszatesszük a tűzre kicsit, ha igényli. Ha besűrűsödött, kicsit hagyjuk langyosra hűlni, majd belekeverjük a vajat, a cukrot, a vaníliás cukrot és a diót.
Ha teljesen kihűlt a tészta és a krém is (ha nem sűrűsödik be, hűtőbe tesszük, vagy kis darált dióval tovább sűrítjük), megkenjük a lapot jó vastagon.
A csokiszószt egy kis lábasba szórjuk a cukorral, felöntjük a tejjel, és 5-10 perc alatt felfőzzük folyamatosan kevergetve. Ha kész, ezt is lehűtjük.
A végén a sütit leöntjük egyenletesen a csokival, és felszeleteljük. Nem kell állni hagyni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Tepsi mérete: 20x35

Egy réges-régi vendégségben ezt ették a szüleim desszertként, és Anyukám még azon az estén elkérte a receptjét a háziasszonytól, aztán hallgattam 15 évig, hogy "Jaaaaj, az a krémszelet de isteni jó volt...!". Mert persze végül nem csinálta meg soha, csak jajgatott utána. :D Én meg olyan kíváncsi voltam, hogy megsütöttem nekik pár éve. Hát volt akkora öröm, hogy csak na! Azóta az egyik örök kedvenc, nekem ez a legfinomabb diós-krémes sütemény, amit valaha ettem.

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Tojáskrémes-csokis szelet

Szánter fincsi almása

Mese krémes

Rigó Jancsi Iluska konyhájából

Emeletes élvezet Hajni konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

tiramisu

Tiramisu alaprecept

A tiramisu Olaszország egyik legegyszerűbb és legfinomabb desszertje. Sűrű, gazdag mascarponés krém piskótadarabokkal rétegezve és rumos fekete kávéval megspékelve - nincs mit ...

Gerzsenyi Flóra

tiramisu

Vegán, citromos hamis tiramisu

Ez a tiramisu nemcsak attól hamis, hogy citromos, hanem attól is, hogy babapiskóta helyett kekszet tettünk a krém közé. Legfőbb különlegessége pedig, hogy teljesen vegán, amit viszont se ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept