Nosalty logó

Diós krumplitorta

Name: Diós krumplitorta
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Burgonya héjában főtt, tört; 25 dkg Cukor; 15 dkg Dió darált; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 5 ek Zsemlemorzsa; 2 evőkanál Rétesliszt; 6 db Tojás; 2 ek Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a forma kikenéséhez; 40 dkg Burgonya héjában főtt, tört; 35 dkg Vaj vagy margarin; 40 dkg Porcukor; 25 dkg Dió darált

mewick

Diós krumplitorta

12adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

35 dkg burgonya (héjában főtt, tört )
25 dkg cukor
15 dkg dió (darált)
2 ek cukrozatlan kakaópor
5 ek zsemlemorzsa
2 evőkanál rétesliszt
6 db tojás
2 ek sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A krémhez

40 dkg burgonya (héjában főtt, tört)
35 dkg vaj (vagy margarin)
40 dkg porcukor
25 dkg dió (darált)

Tápanyag és kalória

753

Kalória

10.6g

Fehérje

74.8g

Szénhidrát

49.2g

Zsír

62.6g

Víz

155.2g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

56.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

29g burgonya

17 kcal
21g cukor

81 kcal
13g dió

82 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
4g zsemlemorzsa

16 kcal
3g rétesliszt

9 kcal
28g tojás

35 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
1g vaj

8 kcal
1g finomliszt

5 kcal

A krémhez

33g burgonya

19 kcal
29g vaj

209 kcal
33g porcukor

129 kcal
21g dió

136 kcal

Összesen 753 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

350g burgonya

202 kcal
250g cukor

968 kcal
150g dió

981 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
30g rétesliszt

109 kcal
330g tojás

415 kcal
0g sütőpor

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

400g burgonya

231 kcal
350g vaj

2510 kcal
400g porcukor

1548 kcal
250g dió

1635 kcal

Összesen 9037 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

13.4g burgonya

8 kcal
9.5g cukor

37 kcal
5.7g dió

37 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
1.9g zsemlemorzsa

8 kcal
1.1g rétesliszt

4 kcal
12.6g tojás

16 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
0.5g vaj

4 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal

A krémhez

15.3g burgonya

9 kcal
13.4g vaj

96 kcal
15.3g porcukor

59 kcal
9.5g dió

62 kcal

Összesen 345 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
25% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.6 g

Zsír

Összesen

49.2 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

155 mg

Ásványi anyagok

Összesen

459.4 g
Cink

2 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

70 mg
Vas

2 mg
Magnézium

78 mg
Foszfor

220 mg
Nátrium

73 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

74.8 g
Cukor

57 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

62.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

247 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

97 mg
Retinol - A vitamin:

242 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

52 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

130 micro

Összesen 753 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
25% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

127.3 g

Zsír

Összesen

590 g
Telített zsírsav

220 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

133 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

207 g
Koleszterin

1863 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5513.1 g
Cink

21 mg
Szelén

149 mg
Kálcium

840 mg
Vas

27 mg
Magnézium

935 mg
Foszfor

2645 mg
Nátrium

872 mg
Réz

8 mg
Mangán

16 mg

Szénhidrát

Összesen

897.3 g
Cukor

679 mg
Élelmi rost

49 mg

Víz

Összesen

751.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2958 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

116 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

695 micro
Kolin:

1161 mg
Retinol - A vitamin:

2907 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

629 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1563 micro

Összesen 9037 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
25% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

22.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

210.5 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34.3 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

28.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

113 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

111 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 345 kcal

Elkészítés

A tésztához

A krumplit héjában puhára főzzük, majd még melegen átpasszírozzuk, és megvárjuk, míg kihűl.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemyén habbá verjük.
Egy tálban összekeverjük a tészta alkotóit, mikor egyenletes, óvatosan hozzákeverjük a habbá vert fehérjéket.
A tésztát egy kivajazott és kilisztezett tortaformába öntjük, majd előmelegített sütőben megsütjük.
A krémhez a vajat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a darált diót és a krumplit, jól összedolgozzuk.
Mikor meghűlt a tortalap, háromfelé vágjuk, és megtöltjük a krémmel. Tetszés szerint díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 26

A Krumplitorta kisgyerek korom óta minden névnapomon ott díszelgett az aasztalom. Mindig ezt kértem, mivel az a kedvencem. Most is épp ebből falatoztam, hiszen Karácsony előtt ünnepeljük a Viktória napot. Valójában ősrégi féltve őrzött családi recept, ami majdnem a feledés homályába veszett, hiszen nagyikám készítette nekem egészen 20 éves koromig. Sajnos 10 éve magamnak kell elkészítenem, de a jól bevált nagyi féle receptet ki kellett kísérletezni. Előkerült a családból az "eredeti recept", amiben a tésztalapokat baracklekvárral kenik, és a krémben van némi rum is. Nem kétlem, hogy ezzel még finomabb, de én az "egyszerű" változatot szeretem. A legérdekesebb pedig az, hogy évekig nem tudtam, miért nem ízlik a saját tortám, hiszen úgy csinálom, ahogy le van írva. Ekkor jöttem rá, hogy tényleg mindent betartok, csak margarin helyett vajjal készítem. Csalódottan kellett tudomásul vegyem, hogy ez a sütemény nekem csak margarinnal ízlik, hiszen 20 évig úgy ettem. Az ideit is úgy készítettem, és csodák csodája, mintha megint gyerek lennék!

Hasonló receptek

Összes diótorta

Diós torta Smaragd konyhájából

Joghurtos diótorta

Somlói torta - Angyalkától

Diós-tejszínes torta

Banános datolyás fitness torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

diótorta

Diótorta vaníliakrémmel

Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...

Lakos Benedek

gríztorta

Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)

Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...

Lakos Benedek

rizstorta

Epres tejberizstorta

A legpuhább piskótán ülő krémes tejberizs és az őket felül bevonó harsány eperzselé olyan tortát alkotnak, amely méltán megérdemli a klasszikus jelzőt. Születésnapra, de akár egy ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept