Nosalty logó

Diós-lekváros kis kalácsok

Name: Diós-lekváros kis kalácsok
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Finomliszt; 10 dkg Sertészsír; 10 dkg Vaj; 1 dl Tej; 2 dkg Friss élesztő; 5 dkg Porcukor; 1 csipet Só; 2 db Tojássárgája; 2 db Tojás; 25 dkg Dió; 1 dl Tej; 3 ek Méz; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 citromból nyert Citromlé; 20 dkg Sárgabaracklekvár; 2 db Tojásfehérje

Smaragd konyha

8adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

tészta

70 dkg finomliszt
10 dkg sertészsír
10 dkg vaj
1.5 dl tej
2 dkg friss élesztő
5 dkg porcukor
1 csipet só
2 db tojássárgája
2 db tojás

töltelék

25 dkg dió
1.5 dl tej
3 ek méz
2 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
20 dkg sárgabaracklekvár

kenéshez

2 db tojásfehérje

Tápanyag és kalória

923

Kalória

18.8g

Fehérje

107.5g

Szénhidrát

47.2g

Zsír

50.5g

Víz

138g

Koleszterin

Élelmi rost

31.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
48% Szénhidrát
21% Zsír

tészta

88g finomliszt

319 kcal
13g sertészsír

113 kcal
13g vaj

90 kcal
19g tej

11 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
6g porcukor

24 kcal
0g só

0 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
14g tojás

17 kcal

töltelék

31g dió

204 kcal
19g tej

11 kcal
9g méz

29 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
1g citromhéj

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
25g sárgabaracklekvár

70 kcal

kenéshez

10g tojásfehérje

5 kcal

Összesen 923 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
21% Zsír

tészta

700g finomliszt

2548 kcal
100g sertészsír

902 kcal
100g vaj

717 kcal
150g tej

84 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
50g porcukor

194 kcal
0g só

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
110g tojás

138 kcal

töltelék

250g dió

1635 kcal
150g tej

84 kcal
75g méz

228 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
200g sárgabaracklekvár

556 kcal

kenéshez

80g tojásfehérje

42 kcal

Összesen 7367 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
21% Zsír

tészta

33.5g finomliszt

122 kcal
4.8g sertészsír

43 kcal
4.8g vaj

34 kcal
7.2g tej

4 kcal
1g friss élesztő

1 kcal
2.4g porcukor

9 kcal
0g só

0 kcal
1.9g tojássárgája

6 kcal
5.3g tojás

7 kcal

töltelék

12g dió

78 kcal
7.2g tej

4 kcal
3.6g méz

11 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
1.9g citromlé

0 kcal
9.6g sárgabaracklekvár

27 kcal

kenéshez

3.8g tojásfehérje

2 kcal

Összesen 352 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
48% Szénhidrát
21% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.8 g

Zsír

Összesen

47.2 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

138 mg

Ásványi anyagok

Összesen

565.5 g
Cink

2 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

111 mg
Vas

3 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

265 mg
Nátrium

68 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

107.5 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

50.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

124 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

91 micro
Kolin:

110 mg
Retinol - A vitamin:

122 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

135 micro

Összesen 923 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
21% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

150.3 g

Zsír

Összesen

377.6 g
Telített zsírsav

116 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

139 g
Koleszterin

1104 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4524 g
Cink

17 mg
Szelén

326 mg
Kálcium

887 mg
Vas

20 mg
Magnézium

594 mg
Foszfor

2117 mg
Nátrium

544 mg
Réz

5 mg
Mangán

14 mg

Szénhidrát

Összesen

860.1 g
Cukor

251 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

403.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

994 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

44 mg
D vitamin:

269 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

726 micro
Kolin:

884 mg
Retinol - A vitamin:

974 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

224 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1080 micro

Összesen 7367 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
21% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

18.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

53 mg

Ásványi anyagok

Összesen

216.4 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

42 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.1 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

19.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 352 kcal

Elkészítés

tészta

A liszthez adjuk a száraz hozzávalókat, elkeverjük, majd a tojást, vajat, zsírt és a csipet cukros, langyos tejben felfuttatott élesztőt. Jól összegyúrjuk, míg a kezünktől el nem válik (nem pihentetjük).
Lisztezett sodródeszkára tesszük, és 2 részre osztjuk. A tésztákat kisodorjuk 1cm vastagságúra, és négyzetekre vágjuk.
Mindegyiket megkenjük a töltelékkel, és feltekerjük, tepsibe rakjuk (nekem 3 tepsi jött ki belőle), megkenjük a tojással a tetejét.
Előmelegített sütőben 180 fokon 30-35 percig sütjük.

töltelék

A ledarált dióhoz adjuk a mézet, vaníliás cukrokat, citromlevét, citromhéjat, és leforrázzuk a tejjel. Jól elkeverjük.
Hagyjuk hűlni, majd belekeverjük a lekvárt. Kenhető állagúnak kell lennie.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Pihe-puha tészta az édes-mézes töltelékkel kiváló ünnepi alkalmakra is.

Hasonló receptek

Összes bukta

Mákos bukta

Lekváros bukta boróka konyhájából

Csokis szilvalekváros bukta

Omlós almás bukta Katicától

Barackos bukta Évi nénitől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

diós csiga

Klasszikus darázsfészek

Nem holmi egyszerű diós csiga ez, sokkal inkább annak egy továbbfejlesztett verziója. Szinte szaftos belső, aranybarna, roppanós külső és karamellizált, grillázsos íz jellemzi az ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept