Nosalty logó

Diós-lekváros szelet sarkat konyhájából

Name: Diós-lekváros szelet sarkat konyhájából
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Finomliszt; 18 dkg Disznózsír; 15 dkg Cukor; 1 db Tojás; 1 csomag Sütőpor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 2 ek Tej; 2 ek Cukrozatlan kakaópor a középső laphoz; 6 ek Sárgabaracklekvár házi; 20 dkg Dió darált; 3 db Tojássárgája; 1 csomag Vaníliás cukor; 15 dkg Porcukor

sarkat

10adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

45 dkg finomliszt
18 dkg disznózsír
15 dkg cukor
1 db tojás
1 csomag sütőpor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
2 ek tej
2 ek cukrozatlan kakaópor (a középső laphoz)

A töltelékhez

6 ek sárgabaracklekvár (házi)
20 dkg dió (darált)

A mázhoz

3 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
15 dkg porcukor

Tápanyag és kalória

643

Kalória

9.8g

Fehérje

78.2g

Szénhidrát

33.9g

Zsír

17.3g

Víz

100.2g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

37.6g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
56% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

45g finomliszt

164 kcal
18g disznózsír

162 kcal
15g cukor

58 kcal
6g tojás

7 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g tej

1 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal

A töltelékhez

12g sárgabaracklekvár

33 kcal
20g dió

131 kcal

A mázhoz

6g tojássárgája

19 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
15g porcukor

58 kcal

Összesen 643 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

450g finomliszt

1638 kcal
180g disznózsír

1624 kcal
150g cukor

581 kcal
55g tojás

69 kcal
12g sütőpor

6 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g tej

11 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A töltelékhez

120g sárgabaracklekvár

334 kcal
200g dió

1308 kcal

A mázhoz

60g tojássárgája

193 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
150g porcukor

581 kcal

Összesen 6433 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

31.4g finomliszt

114 kcal
12.6g disznózsír

113 kcal
10.5g cukor

41 kcal
3.8g tojás

5 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
1.4g tej

1 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

A töltelékhez

8.4g sárgabaracklekvár

23 kcal
14g dió

91 kcal

A mázhoz

4.2g tojássárgája

13 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
10.5g porcukor

41 kcal

Összesen 448 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
56% Szénhidrát
24% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

33.9 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

100 mg

Ásványi anyagok

Összesen

611.7 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

134 mg
Vas

2 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

287 mg
Nátrium

111 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

78.2 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

17.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

86 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

101 micro

Összesen 643 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
24% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

97.6 g

Zsír

Összesen

338.6 g
Telített zsírsav

93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

109 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

120 g
Koleszterin

1002 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6116.7 g
Cink

13 mg
Szelén

218 mg
Kálcium

1335 mg
Vas

18 mg
Magnézium

534 mg
Foszfor

2868 mg
Nátrium

1114 mg
Réz

5 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

782.1 g
Cukor

376 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

172.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

308 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

354 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

444 micro
Kolin:

864 mg
Retinol - A vitamin:

300 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

77 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1008 micro

Összesen 6433 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
24% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

23.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

426.8 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

93 mg
Vas

1 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

200 mg
Nátrium

78 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54.6 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

12 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 448 kcal

Elkészítés

A tésztához

A zsírt és a lisztet elmorzsoljuk, hozzáadjuk a többi anyagot, jól kidolgozzuk.
Majd 3 egyenlő gombócot formálunk belőle, az egyik (ez lesz a középső) gombóchoz hozzáadunk 2 ek kakaót, pihentetjük hűtőben kb fél órát.
Kisodorjuk az egyik sárga tésztát, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. A lapot megkenjük lekvárral és meghintjük a darált dióval, majd a barna lap jön, ezt is megkenjük, majd meghintjük. A végén a másik sárga lap jön. Megszurkáljuk a tetejét.
Kb 180 C°-os sütőben sütjük kb 30 percet, látszik majd, hogy pirul a lekvár a szélén. Ha kisült, hagyjuk kihűlni.
A 3 tojássárgáját porcukorral szép simára kikeverjük, ne érezzük egyáltalán a cukrot, sima masszának kell lennie. Majd a kihűlt sütink tetejére egyenletesen rákenjük. Mikor megköt a sárga máz, forró vízbe mártott késsel 2x4 cm-es szeletekre vágjuk, nagyon finom.
Jó étvágyat hozzá!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 30x40

Édesanyám kedvenc sütije, Rózsa szelet néven ismert, tőle tanultam a receptet. Ez a receptem is kitűnő lakodalmas sütemény. Sikert arattam vele.

Hasonló receptek

Összes diós süti

Kekszes-diós szelet

Londoni szelet kétféle ízben

Női szeszély Helenától

Sárgarépás diókocka

Eszkimó szelet Tésztásfül konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

keksztekercs

Kókuszos keksztekercs

Ki ne szeretné a meghatározó gyerekkori édességet, a vendégségek, születésnapi bulik és iskolai vásárok sztárját, a keksztekercset? Ez itt a mi verziónk, próbáljátok ki, vagy ...

Rosanics Petra

túrógombóc

Túrógombóc hagyományosan

A főzés közben a fazékban gőzölgő tészta illata, a pirított morzsa sercegése, a kész gombócot keresztülhasító villa siklása - ez mind-mind a tökéletes túrógombóc ismérve. ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept