Nosalty logó

Diós-mákos batyu

Csiki Piroska

Diós-mákos batyu

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
25 dkg vaj (vagy margarin)
1 ek ecet
6 evőkanál víz
1 késhegynyi só

A diós töltelékhez

10 dkg dió
5 ek tej
3 dkg porcukor (ízlés szerint)
1 teáskanál citromlé
1 kk citromhéj (ízlés szerint)
vanília ízlés szerint
2 ek sárgabaracklekvár

A mákos töltelékhez

10 dkg mák
5 ek tej
3 dkg porcukor
1 teáskanál citromlé
1 teáskanál citromhéj (ízlés szerint)
vanília ízlés szerint
2 teáskanál sárgabaracklekvár

A szóráshoz

2 ek porcukor

Tápanyag és kalória

761

Kalória

11.6g

Fehérje

64.7g

Szénhidrát

52.4g

Zsír

27.1g

Víz

89.6g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

18.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
42g vaj

299 kcal
1g ecet

0 kcal
8g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A diós töltelékhez

17g dió

109 kcal
8g tej

5 kcal
5g porcukor

19 kcal
1g citromlé

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g vanília

0 kcal
7g sárgabaracklekvár

19 kcal

A mákos töltelékhez

17g mák

88 kcal
8g tej

5 kcal
5g porcukor

19 kcal
1g citromlé

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g vanília

0 kcal
3g sárgabaracklekvár

7 kcal

A szóráshoz

2g porcukor

9 kcal

Összesen 761 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
250g vaj

1793 kcal
5g ecet

1 kcal
48g víz

0 kcal
1g só

0 kcal

A diós töltelékhez

100g dió

654 kcal
50g tej

28 kcal
30g porcukor

116 kcal
3g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g vanília

0 kcal
40g sárgabaracklekvár

111 kcal

A mákos töltelékhez

100g mák

525 kcal
50g tej

28 kcal
30g porcukor

116 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g vanília

0 kcal
16g sárgabaracklekvár

44 kcal

A szóráshoz

14g porcukor

54 kcal

Összesen 4564 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

28.8g finomliszt

105 kcal
24g vaj

172 kcal
0.5g ecet

0 kcal
4.6g víz

0 kcal
0.1g só

0 kcal

A diós töltelékhez

9.6g dió

63 kcal
4.8g tej

3 kcal
2.9g porcukor

11 kcal
0.3g citromlé

0 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
0g vanília

0 kcal
3.8g sárgabaracklekvár

11 kcal

A mákos töltelékhez

9.6g mák

50 kcal
4.8g tej

3 kcal
2.9g porcukor

11 kcal
0.3g citromlé

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g vanília

0 kcal
1.5g sárgabaracklekvár

4 kcal

A szóráshoz

1.3g porcukor

5 kcal

Összesen 438 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
33% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

11.6 g

Zsír

Összesen

52.4 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

775.2 g
Cink

2 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

295 mg
Vas

3 mg
Magnézium

97 mg
Foszfor

269 mg
Nátrium

87 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

64.7 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

27.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

285 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

280 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

68 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 761 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
33% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

69.6 g

Zsír

Összesen

314.5 g
Telített zsírsav

138 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

85 g
Koleszterin

538 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4651.3 g
Cink

13 mg
Szelén

124 mg
Kálcium

1771 mg
Vas

17 mg
Magnézium

579 mg
Foszfor

1611 mg
Nátrium

520 mg
Réz

4 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

388 g
Cukor

112 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

162.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1711 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

273 micro
Kolin:

132 mg
Retinol - A vitamin:

1678 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

407 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 4564 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
33% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

30.2 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

446.8 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

170 mg
Vas

2 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

155 mg
Nátrium

50 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.3 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

15.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

164 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

161 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 438 kcal

Elkészítés

A tésztához

A darált diót leforrázzuk a cukros tejjel, belekavarjuk a többi hozzávalót, és kihűtjük. Ugyanígy járunk el a darált mákkal is.
A lisztet egy tálba tesszük, ráreszeljük a vajat, hozzáöntjük az ecetes vizet, a késhegynyi sót, és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Ha még ragad, lisztezett kézzel gombócot formálunk, majd lisztezett deszkán kinyújtjuk, ha szükséges a nyújtófát is meglisztezzük. A lehető legvékonyabbra nyújtjuk, majd felcsavarjuk, mint a bejglit, és legalább 1 órára hidegre tesszük.
A rudat félbevágjuk, majd kinyújtjuk 2-3 mm vastagra. Derelyevágóval 7-8 cm-es négyzeteket vágunk, mindegyik közepébe teszünk a kihűlt diótöltelékből, majd átlósan összecsippentjük a tésztát, és papírkapszlikba, majd tepsibe rakjuk.
Előmelegített sütőben megsütjük (180 fok, kb.15 perc).
Amíg sül a tészta kinyújtjuk a másik fél tésztát, ugyanúgy járunk el, mint az előbbivel, és megtöltjük a máktöltelékkel, majd ezt is megsütjük.
Vaníliás porcukorral gazdagon megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Az ecetes kifli receptemet dolgoztam át, mert a családom szereti a diós-mákos süteményeket. Akár kifli formában is készíthetjük. Nem szabad túlsütni, mert csak akkor lesz finom, leveles a batyunk.

Hasonló receptek

Összes diós süti

Sült zabkása gyümölcsökkel

Dióhabos reszelt linzer

Londoni szelet TraRita konyhájából

Fahéjas diós pite

Habos diós-kávés szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

diós süti

Klasszikus diós guba

A diós guba egy puha, rétegzett édesség, amely kifliből, darált dióból és vaníliás tejből készül. Klasszikus, olcsó desszert, amiből mindig kell repetázni.

Fekete Melinda

mézeskalács

Mézeskalácscsigák

Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept