Nosalty logó

Diós-mákos-édesburgonyás babka

Judit69

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

45 dkg finomliszt
15 dkg édesburgonya (püré)
1 kk só
7 g instant élesztő
1 db tojás
50 ml napraforgó olaj
2 dl tej (langyos)

Töltelék

15 dkg dió (darált)
15 dkg mák (darált)
1 citromból nyert citromhéj
1 tk fahéj
2 dl tej
3 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 ek lekvár/ dzsem (savanykás lekvár)

Szirup

1 dl víz
1 citromból nyert citromlé
10 dkg cukor

Tápanyag és kalória

1232

Kalória

29.8g

Fehérje

154.6g

Szénhidrát

57g

Zsír

85.8g

Víz

45g

Koleszterin

14.4g

Élelmi rost

47.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
47% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

113g finomliszt

410 kcal
38g édesburgonya

23 kcal
1g só

0 kcal
2g instant élesztő

6 kcal
14g tojás

17 kcal
13g napraforgó olaj

111 kcal
50g tej

28 kcal

Töltelék

38g dió

245 kcal
38g mák

197 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
50g tej

28 kcal
8g cukor

29 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
10g lekvár/ dzsem

28 kcal

Szirup

25g víz

0 kcal
10g citromlé

2 kcal
25g cukor

97 kcal

Összesen 1232 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

450g finomliszt

1638 kcal
150g édesburgonya

93 kcal
4g só

0 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
55g tojás

69 kcal
50g napraforgó olaj

442 kcal
200g tej

112 kcal

Töltelék

150g dió

981 kcal
150g mák

788 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
200g tej

112 kcal
30g cukor

116 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g lekvár/ dzsem

111 kcal

Szirup

100g víz

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
100g cukor

387 kcal

Összesen 4923 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

25.8g finomliszt

94 kcal
8.6g édesburgonya

5 kcal
0.2g só

0 kcal
0.4g instant élesztő

1 kcal
3.2g tojás

4 kcal
2.9g napraforgó olaj

25 kcal
11.5g tej

6 kcal

Töltelék

8.6g dió

56 kcal
8.6g mák

45 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
11.5g tej

6 kcal
1.7g cukor

7 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
2.3g lekvár/ dzsem

6 kcal

Szirup

5.7g víz

0 kcal
2.3g citromlé

1 kcal
5.7g cukor

22 kcal

Összesen 280 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
47% Szénhidrát
17% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

29.8 g

Zsír

Összesen

57 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2136.6 g
Cink

5 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

728 mg
Vas

7 mg
Magnézium

225 mg
Foszfor

628 mg
Nátrium

488 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

154.6 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

85.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

211 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

150 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

2302 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 1232 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
17% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

119.3 g

Zsír

Összesen

227.9 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

135 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8546.4 g
Cink

21 mg
Szelén

198 mg
Kálcium

2913 mg
Vas

26 mg
Magnézium

899 mg
Foszfor

2513 mg
Nátrium

1952 mg
Réz

6 mg
Mangán

19 mg

Szénhidrát

Összesen

618.4 g
Cukor

191 mg
Élelmi rost

58 mg

Víz

Összesen

343.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

845 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

599 micro
Kolin:

283 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

9209 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

345 micro

Összesen 4923 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
17% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

13.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

490.6 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

167 mg
Vas

2 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

144 mg
Nátrium

112 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.5 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

19.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

529 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 280 kcal

Elkészítés

Tészta

Az élesztőt 1 dl tej és 1 tk cukor keverékében felfuttatjuk, a lisztet dagasztótálba szitáljuk, elkeverjük benne a sót, a porcukrot és az előzőleg megfőzött és áttört, kihűlt édesburgonyát, hozzáadjuk a felfutott élesztőt, az olajat, a tojást és annyi tejet, hogy közepesen lágy tésztát kapjunk. Ezután alaposan kidagasztjuk, majd 30 percig kelesztjük.
A tésztát kétfelé osztjuk, kb. 30 * 40 cm - es nagyságúra kinyújtjuk, majd elkenjük rajta a kihűlt diót és a hosszabbik oldal mentén feltekerjük. Így teszünk a máktöltelékes tésztával is.
Mindkét rudat egy éles késsel középen kettévágjuk és 4 - es fonással összefonjuk úgy, hogy a vágott rész mindig felülre essen. A végeket a tészta alá hajtjuk, sütőpapírral bélelt formába helyezzük, majd 40 percig kelesztjük és 180 °C - ra melegített sütőben, kb. 35 - 40 perc alatt megsütjük.

Töltelék

A töltelékhez a dióhoz fahéjat, a mákhoz ciromhéjat keverünk, majd leforrázzuk a cukrokkal felforralt tejjel. Ezután hozzákeverjük a lekvárt.

Szirup

A sziruphoz a hozzávalókat összeforraljuk, majd langyosra hűtjük és a sütőből kivett kalácsot még forrón meglocsoljuk vele.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes kalács

Kelt koszorú

Leopárdkalács

Márványkalács édesítőszerrel

Foszlós kalács 4. - teljes kiőrlésű liszttel

Ostoros rétes - Ostoros kalács 3.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept