Nosalty logó

Diós és mákos kiflik - Tündér konyhájából

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
25 dkg tehéntúró
25 dkg vaj (vagy margarin)
1 ek vaníliás cukor
1 tk sütőpor (csapott)
1 csipet só

A diós töltelékhez

8 dkg dió (darált)
4 dkg cukor (kristály)
2 dkg mazsola
1 kk fahéj (őrölt)
4 ek sárgabaracklekvár
1 narancsból nyert narancshéj (reszelt, ízlés szerint)

A mákos töltelékhez

8 dkg mák (darált)
4 dkg cukor (kristály)
2 dkg mazsola
1 kk fahéj (őrölt)
4 ek sárgabaracklekvár
1 citromból nyert citromhéj (reszelt, ízlés szerint)

A kiflik kenéséhez és szórásához

1 db tojás
2 ek tej
3 ek cukor (kristály)
fahéj ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1285

Kalória

25.8g

Fehérje

124.5g

Szénhidrát

78.3g

Zsír

89.2g

Víz

179.4g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

59.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
63g vaj

448 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A diós töltelékhez

20g dió

131 kcal
10g cukor

39 kcal
5g mazsola

15 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g sárgabaracklekvár

56 kcal
2g narancshéj

1 kcal

A mákos töltelékhez

20g mák

105 kcal
10g cukor

39 kcal
5g mazsola

15 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g sárgabaracklekvár

56 kcal
2g citromhéj

1 kcal

A kiflik kenéséhez és szórásához

14g tojás

17 kcal
5g tej

3 kcal
8g cukor

29 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 1285 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
250g vaj

1793 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal

A diós töltelékhez

80g dió

523 kcal
40g cukor

155 kcal
20g mazsola

60 kcal
0g fahéj

0 kcal
80g sárgabaracklekvár

222 kcal
6g narancshéj

6 kcal

A mákos töltelékhez

80g mák

420 kcal
40g cukor

155 kcal
20g mazsola

60 kcal
0g fahéj

0 kcal
80g sárgabaracklekvár

222 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A kiflik kenéséhez és szórásához

55g tojás

69 kcal
20g tej

11 kcal
30g cukor

116 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 5133 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

19g finomliszt

69 kcal
19g tehéntúró

28 kcal
19g vaj

136 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A diós töltelékhez

6.1g dió

40 kcal
3g cukor

12 kcal
1.5g mazsola

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
6.1g sárgabaracklekvár

17 kcal
0.5g narancshéj

0 kcal

A mákos töltelékhez

6.1g mák

32 kcal
3g cukor

12 kcal
1.5g mazsola

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
6.1g sárgabaracklekvár

17 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal

A kiflik kenéséhez és szórásához

4.2g tojás

5 kcal
1.5g tej

1 kcal
2.3g cukor

9 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 391 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

25.8 g

Zsír

Összesen

78.3 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

179 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1553.3 g
Cink

165 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

450 mg
Vas

129 mg
Magnézium

127 mg
Foszfor

537 mg
Nátrium

100 mg
Réz

7 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

124.5 g
Cukor

59 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

89.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

447 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

75 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

439 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

101 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 1285 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

103.3 g

Zsír

Összesen

313.4 g
Telített zsírsav

147 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

70 g
Koleszterin

718 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6213.1 g
Cink

662 mg
Szelén

121 mg
Kálcium

1799 mg
Vas

516 mg
Magnézium

509 mg
Foszfor

2149 mg
Nátrium

400 mg
Réz

28 mg
Mangán

30 mg

Szénhidrát

Összesen

497.9 g
Cukor

237 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

356.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1790 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

301 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

261 micro
Kolin:

275 mg
Retinol - A vitamin:

1755 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

405 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

297 micro

Összesen 5133 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

23.8 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

471 g
Cink

50 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

136 mg
Vas

39 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

163 mg
Nátrium

30 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

37.7 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

27.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

136 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

23 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

133 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 391 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, fóliába csomagoljuk és legalább 1 órára hűtőbe tesszük, de egy éjszakát vagy egész napot is pihenhet.
A diós és a mákos töltelék hozzávalóit összekeverjük, a lekvár kivételével.
A pihentetett tésztát két egyenlő részre osztjuk, bucivá formáljuk, amelyekből egyenként 25-28 cm átmérőjű köröket nyújtunk.
Az egyik tésztát megkenjük lekvárral, rászórjuk a diós tölteléket, picit belenyomkodjuk a tésztába. Ezt követően 12 egyenlő cikkre vágjuk a tésztánkat és a cikkeket kifli formára feltekerjük. Ugyan így járunk el a másik tésztával és a mákos töltelékkel.
A kifliket 2 sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, tejjel felvert tojással megkenjük és fahéjas kristálycukorral megszórjuk.
Előmelegített sütőben készre sütjük. (Arra ügyeljünk, hogy a tészta még hideg legyen, amikor a sütőbe kerül.) A kész kifliket hagyjuk a tepsiben hűlni, mert melegen picit puha lehet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A diós és mákos kiflik készítését a rugelach: http://www.nosalty.hu/recept/rugelach ihlette, de a tésztáját a jól bevált túrós tésztából készítettem. Csokoládés, kakaós töltelékkel is finom. Karácsonyra is megsüthető, jól illik az ünnep hangulatához, remek aprósütemény. (Aki előre szeretne dolgozni nyersen, feltekert állapotban lefagyaszthatja és felolvadás után kisütheti, de kisütött állapotban is fagyasztható. Bár én a frissen sütött sütemények híve vagyok, de aki így tud az idejével gazdálkodni, kipróbálhatja a fagyasztást.)

Hasonló receptek

Összes édes kifli

Kakaós tekercs Katharosz konyhájából

Koprodukciós nutellás-diós kiflik

Diós vajaskifli

Gesztenyés kifli egyszerűen Helenától

Zebra kifli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

piskótatekercs

Piskótatekercs sárgabaracklekvárral

Az egyik legklasszikusabb édességünk a lekváros piskótatekercs, aminek sokszor azok sem tudnak ellenállni, akik amúgy kerülik az édességeket.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept