kelt tészta bejgli

Diós-mákos-mézes bejgli

titty27

titty27

12adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 56 dkg finomliszt (finom)
• 21 dkg vaj (vagy margarin)
• 6 dkg porcukor
• 1 dkg élesztő
• 2 dl tej
• 1 db tojás (a megkenéshez)

A diós töltelékhez

• 25 dkg dió
• 25 dkg cukor
• 1 ek sárgabaracklekvár
• 1 dl tej
• 1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
• 5 dkg mazsola

A mákos töltelékhez

• 25 dkg mák
• 25 dkg porcukor
• 2 ek méz
• 1 ek sárgabaracklekvár
• 1 dl tej
• 5 dkg mazsola

• gyors
• magyar
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

794

Kalória

13.8g

Fehérje

104.9g

Szénhidrát

38g

Zsír

17.6g

Víz

52.6g

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

59.7g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 60% Szénhidrát
• 22% Zsír

A tésztához

• 47g finomliszt

  170 kcal

• 18g vaj

  125 kcal

• 5g porcukor

  19 kcal

• 1g élesztő

  1 kcal

• 17g tej

  9 kcal

• 5g tojás

  6 kcal

A diós töltelékhez

• 21g dió

  136 kcal

• 21g cukor

  81 kcal

• 2g sárgabaracklekvár

  5 kcal

• 8g tej

  5 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 4g mazsola

  12 kcal

A mákos töltelékhez

• 21g mák

  109 kcal

• 21g porcukor

  81 kcal

• 4g méz

  13 kcal

• 2g sárgabaracklekvár

  5 kcal

• 8g tej

  5 kcal

• 4g mazsola

  12 kcal

Összesen 794 kcal

• 8% Fehérje
• 60% Szénhidrát
• 22% Zsír

A tésztához

• 560g finomliszt

  2038 kcal

• 210g vaj

  1506 kcal

• 60g porcukor

  232 kcal

• 10g élesztő

  10 kcal

• 200g tej

  112 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

A diós töltelékhez

• 250g dió

  1635 kcal

• 250g cukor

  968 kcal

• 20g sárgabaracklekvár

  56 kcal

• 100g tej

  56 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 50g mazsola

  150 kcal

A mákos töltelékhez

• 250g mák

  1313 kcal

• 250g porcukor

  968 kcal

• 50g méz

  152 kcal

• 20g sárgabaracklekvár

  56 kcal

• 100g tej

  56 kcal

• 50g mazsola

  150 kcal

Összesen 9530 kcal

• 8% Fehérje
• 60% Szénhidrát
• 22% Zsír

A tésztához

• 22.5g finomliszt

  82 kcal

• 8.4g vaj

  60 kcal

• 2.4g porcukor

  9 kcal

• 0.4g élesztő

  0 kcal

• 8g tej

  4 kcal

• 2.2g tojás

  3 kcal

A diós töltelékhez

• 10g dió

  66 kcal

• 10g cukor

  39 kcal

• 0.8g sárgabaracklekvár

  2 kcal

• 4g tej

  2 kcal

• 0.2g citromhéj

  0 kcal

• 2g mazsola

  6 kcal

A mákos töltelékhez

• 10g mák

  53 kcal

• 10g porcukor

  39 kcal

• 2g méz

  6 kcal

• 0.8g sárgabaracklekvár

  2 kcal

• 4g tej

  2 kcal

• 2g mazsola

  6 kcal

Összesen 381 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 60% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 10% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  13.8 g

Zsír

• Összesen

  38 g

• Telített zsírsav

  12 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  17 g

• Koleszterin

  53 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  892.9 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  22 mg

• Kálcium

  379 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  120 mg

• Foszfor

  328 mg

• Nátrium

  35 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  104.9 g

• Cukor

  60 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  17.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  126 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  60 micro

• Kolin:

  32 mg

• Retinol - A vitamin:

  124 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  30 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  31 micro

Összesen 794 kcal

• 8% Fehérje
• 60% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 10% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  165.3 g

Zsír

• Összesen

  455.8 g

• Telített zsírsav

  139 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  89 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  199 g

• Koleszterin

  632 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  10714.4 g

• Cink

  34 mg

• Szelén

  259 mg

• Kálcium

  4546 mg

• Vas

  42 mg

• Magnézium

  1439 mg

• Foszfor

  3933 mg

• Nátrium

  423 mg

• Réz

  9 mg

• Mangán

  30 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1259.1 g

• Cukor

  717 mg

• Élelmi rost

  87 mg

Víz

• Összesen

  210.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1517 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  12 mg

• C vitamin:

  20 mg

• D vitamin:

  40 micro

• K vitamin:

  27 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  14 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  714 micro

• Kolin:

  380 mg

• Retinol - A vitamin:

  1487 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  362 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  368 micro

Összesen 9530 kcal

• 8% Fehérje
• 60% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 10% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.6 g

Zsír

• Összesen

  18.3 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  25 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  430.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  182 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  58 mg

• Foszfor

  158 mg

• Nátrium

  17 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  50.5 g

• Cukor

  29 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  8.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  61 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  29 micro

• Kolin:

  15 mg

• Retinol - A vitamin:

  60 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  15 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  15 micro

Összesen 381 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. Tészta elkészítése: a vajat/margarint megpuhítjuk (nem olvasztjuk), azután a liszttel, a porcukorral, szétmorzsolt élesztővel és a tejjel összedolgozzuk; 4 részre osztjuk, majd fél órára hűvös helyre tesszük letakarva.
2. Diós töltelék elkészítése: a diót és a mézeskalácsot ledaráljuk, a tejet a cukorral és a baracklekvárral felforraljuk, beleszórjuk a diót, a mazsolát, a citromhéjat és a mézeskalácsot. Jól elkeverjük. Ha híg lenne, akkor főzzük még egy kicsit, ha sűrű, kevés tejet adunk hozzá.
3. Mákos töltelék elkészítése: a ledarált mákot és a mazsolát belekeverjük a tejből, mézből, cukorból és baracklekvárból készült szirupba. Jól elkeverjük, kissé forraljuk keverés mellett.
4. 30 perc után a tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, majd kettőt diós, kettőt mákos töltelékkel töltünk. Feltekerjük, tepsibe tesszük, és vékonyan megkenjük tojással, majd másnap reggel újra megkenjük tojással, kicsit megszurkáljuk, és előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 180 °C

Keresztanyám szakácskönyvében bukkantam rá erre a receptre. Megtetszett, elkértem tőle. Ajánlom a kezdő bejglikészítőknek is!

Hasonló receptek

Összes bejgli

Klasszikus hagyományos bejgli

A nagyi meggyes mákos bejglije

Csupatöltelék bejgli cukormentesen

Bejgli Boszitól

Diós-narancsos beigli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• ökörszem
• csigatorta
• kókuszos csiga
• kakaós csiga
• diós csiga

További receptek

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

bejgli

Ünnepi bejgli

Az örök karácsonyi kérdés: házi legyen a bejgli vagy bolti? Aki kipróbálja ezt a receptet, hamar rájön majd, hogy a bejgli igenis otthon készítve a legfinomabb. Az elkészítésbe ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

mákos süti

Almás-mákos kevert süti

Ha szereted a mákos süteményeket, akkor mindenképp készítsd el! Egyszerűen és gyorsan elkészíthető ... ráadásul isteni finom!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept