Nosalty logó

Diós-mandulás ropogós cantuccini

Name: Diós-mandulás ropogós cantuccini
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: teljes kiőrlésű 15 dkg Rozsliszt; 5 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 5 dkg Margarin; 15 dkg Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 5 csepp Mandulaaroma; 75 g Tejföl fél doboz; 1 csipet Só; 2 db Tojás; durvára őrölt 15 dkg Dió és mandula keveréke; 5 dkg Pisztácia

Giovanna

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

15 dkg rozsliszt
5 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
5 dkg margarin
15 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
5 csepp mandulaaroma
75 g tejföl (fél doboz)
1 csipet só
2 db tojás
15 dkg dió (és mandula keveréke)
5 dkg pisztácia

Tápanyag és kalória

821

Kalória

17.2g

Fehérje

90.5g

Szénhidrát

46.9g

Zsír

41.6g

Víz

101.1g

Koleszterin

8.6g

Élelmi rost

45.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír

38g rozsliszt

131 kcal
13g finomliszt

46 kcal
2g sütőpor

1 kcal
13g margarin

90 kcal
38g cukor

145 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal
19g tejföl

37 kcal
0g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
38g dió

245 kcal
13g pisztácia

72 kcal

Összesen 821 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír

150g rozsliszt

524 kcal
50g finomliszt

182 kcal
6g sütőpor

3 kcal
50g margarin

359 kcal
150g cukor

581 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal
75g tejföl

149 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
150g dió

981 kcal
50g pisztácia

286 kcal

Összesen 3280 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír

18.5g rozsliszt

65 kcal
6.2g finomliszt

22 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
6.2g margarin

44 kcal
18.5g cukor

72 kcal
2.5g vaníliás cukor

10 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal
9.2g tejföl

18 kcal
0g só

0 kcal
13.6g tojás

17 kcal
18.5g dió

121 kcal
6.2g pisztácia

35 kcal

Összesen 404 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.2 g

Zsír

Összesen

46.9 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

101 mg

Ásványi anyagok

Összesen

999.8 g
Cink

3 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

205 mg
Vas

3 mg
Magnézium

105 mg
Foszfor

498 mg
Nátrium

162 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

90.5 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

41.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

166 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

109 mg
Retinol - A vitamin:

157 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

105 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

352 micro

Összesen 821 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

68.9 g

Zsír

Összesen

187.6 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

93 g
Koleszterin

404 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3999.3 g
Cink

11 mg
Szelén

84 mg
Kálcium

819 mg
Vas

13 mg
Magnézium

420 mg
Foszfor

1991 mg
Nátrium

647 mg
Réz

4 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

361.9 g
Cukor

182 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

166.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

665 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

68 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

287 micro
Kolin:

436 mg
Retinol - A vitamin:

630 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

421 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1407 micro

Összesen 3280 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

23.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

493.1 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

101 mg
Vas

2 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

246 mg
Nátrium

80 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

44.6 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

20.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

78 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

52 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

174 micro

Összesen 404 kcal

Elkészítés

Késes darálón durvára őröljük együtt a diót a mandulával, majd hozzáadjuk a lisztes-sütőporos keverékhez, ehhez adjuk a cukrokat is.
A szárazanyagok közepébe ütjük a 2 tojást, az enyhén olvadt vajat, a tejfölt, az aromákat és a sót, majd elkezdjük sűrű masszává összedolgozni (fakanál vagy kanál segítségével). Ha túl sűrű a tészta, 1 dl tejjel lazíthatjuk.
Az összeállt tésztához hozzákeverjük a durvára őrölt pisztáciát és a mazsolát.
Egy sütőpapíros sütőlapra két henger formában egymás mellé halmozzuk a tésztát, és 180 fokon 20-25 percig sütjük (félkész állapotig, amikor a külseje már szilárd, ropogós, a belseje még enyhén tészta állagú).
A félkész rudakat felszeleteljük, az oldalukra fektetjük (itt már két sütőpapíros sütőlapnyi hely kell), és visszarakjuk 8-10 percre, hogy a szeletek egyesével is átsüljenek (én menet közben még meg is fordítottam egyszer).

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20×20

Az olasz nyelvtanulás hozta magával az olasz ízeket, köztük a kedvenc teasüteményemet, a cantuccinit. A fiúknak előszeretettel készítem a vasárnapi kávé mellé, a ropogós sütit a kávéba mártogatva fogyasztjuk. Szeretem, hogy az alaptészta kiegészítői variálhatóak, így gyakorlatilag mindig más íz lesz!

Hasonló receptek

Összes cantuccini

Cantuccini 2.

Cantuccini mandulával és cseresznyével

Narancsos cantuccini kandírozott csipkebogyóval

Cantuccini pisztáciával és csokoládéval

Mandulás-törökmogyorós cantuccini

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

cantuccini

Cantuccini hagyományosan

Az egyik legtradicionálisabb olasz kekszféle a cantuccini, ez a kétszersült sütemény, ami sokáig eláll és desszertborba vagy forró kakaóba/kávéba mártogatva esik a legjobban. Mint a ...

Rosanics Petra

cukros keksz

Tejbegrízkeksz

Ízükben a retró menzák tejbegrízeit idézik ezek a kakaóba és fahéjba forgatott, roppanós-omlós kekszek. Elkészítésük lehengerlően egyszerű, elfogyasztásuk pedig még ...

Lakos Benedek

fahéjas keksz

Ciniminis keksz

Hatalmas rajongói vagyunk a hagyományos csokidarabkás keksznek, de ez a fahéjas-fehércsokis talán még nagyobb kedvencünk lett. A kívül ropogós, belül szaftos fahéjas sütik önmagukban ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept