Nosalty logó

Diós nudli gluténmentesen

Name: Diós nudli gluténmentesen
Prep time: 30 min
Cook time: 3 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Burgonya főtt, áttört; 2 dkg Gluténmentes lisztkeverék; 5 dkg Rizsliszt; 2 db Tojássárgája; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 1 kávéskanál Só; 5 dkg Vaj olvasztott; 10 dkg Dió darált; 10 dkg Porcukor

nyihaj

4adag

Idő

33p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg burgonya (főtt, áttört)
2.5 dkg gluténmentes lisztkeverék
5 dkg rizsliszt
2 db tojássárgája
1 evőkanál étkezési keményítő
1 kávéskanál só
5 dkg vaj (olvasztott)
10 dkg dió (darált)
10 dkg porcukor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

537

Kalória

8.4g

Fehérje

63.4g

Szénhidrát

29.4g

Zsír

84.4g

Víz

135.4g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

26.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír

125g burgonya

72 kcal
6g gluténmentes lisztkeverék

22 kcal
13g rizsliszt

46 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
1g só

0 kcal
13g vaj

90 kcal
25g dió

164 kcal
25g porcukor

97 kcal

Összesen 537 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír

500g burgonya

289 kcal
25g gluténmentes lisztkeverék

86 kcal
50g rizsliszt

183 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
4g só

0 kcal
50g vaj

359 kcal
100g dió

654 kcal
100g porcukor

387 kcal

Összesen 2144 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír

56.6g burgonya

33 kcal
2.8g gluténmentes lisztkeverék

10 kcal
5.7g rizsliszt

21 kcal
4.5g tojássárgája

15 kcal
1.7g étkezési keményítő

6 kcal
0.5g só

0 kcal
5.7g vaj

41 kcal
11.3g dió

74 kcal
11.3g porcukor

44 kcal

Összesen 244 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

29.4 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

754.3 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

53 mg
Vas

2 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

195 mg
Nátrium

425 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

63.4 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

84.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

124 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

121 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

120 micro

Összesen 537 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

33.5 g

Zsír

Összesen

117.7 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

51 g
Koleszterin

542 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3017.3 g
Cink

6 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

214 mg
Vas

7 mg
Magnézium

265 mg
Foszfor

779 mg
Nátrium

1702 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

253.5 g
Cukor

107 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

337.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

495 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

75 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

216 micro
Kolin:

425 mg
Retinol - A vitamin:

484 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

130 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

480 micro

Összesen 2144 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

13.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

341.3 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

193 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

28.7 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

38.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 244 kcal

Elkészítés

A héjában főtt krumplit meghámozzuk, áttörjük. A tiszta súlyának kell 50 dkg-nak lennie. Hagyjuk langyosra hűlni.
Hozzáadjuk a liszteket, sót, keményítőt, tojássárgáját, és egynemű tésztává gyúrjuk.
Jól alálisztezett deszkán nagyujjnyi vastagra nyújtjuk, majd 1 centis csíkokat vágunk belőle.
Sodorjuk és nudli méretűre vágjuk őket.
Forró, sós vízben kifőzzük (két részletben). Ha feljönnek a víz tetejére, még egy gondolatnyit főzzük, majd leszűrjük, leöblítjük.
Olvasztott vajjal meglocsoljuk.
Tálaljuk ízlés szerint: darált dióval, porcukorral, lekvárral, pirított morzsával, tejföllel... ki hogyan szereti :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 3 p

Pont olyan, mint a nagymamámé volt gyerekkoromban! Nagyon jól lehet a tésztával dolgozni, nem ragad, simán gombócot is lehetne csinálni belőle! Viszonylag minimális gm. lisztkeverék kell bele, így szerintem elfogadható árú is;) Nekem most Schar Mix C lisztem volt itthon, az került bele, de gyanítom más kenyér- vagy süteményliszt keverék is ugyanilyen jó bele. A gyerekeim úgy megették, hogy fel sem tűnt nekik, hogy ez "anya lisztjéből" van :)

Hasonló receptek

Összes nudli

Zsírszegény túrós nudli

Hagymás nudli

Hagymás nudli Audrey-tól

Vajbabos tésztarakottas

A mi mákos nudlink

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

töltött tészta

Manti - török tésztabatyuk

Ha valaki járt már Törökországban, biztosan találkozott ezzel a tradicionális török tésztaétellel, a manti-val. Az apró tésztabatyukat fűszeres marhahússal vagy bárányhússal ...

Fekete Melinda

tortellini

Ünnepi erdei gombás tortellini levesbetét

Az aranyló, ünnepi húsleveshez igazán méltó levesbetét ez az aromás, erdei gombákkal töltött tortellini. Elkészítheted jóval az ünnepek előtt, fagyasztóban eláll, amikor pedig ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept