sós krémek padlizsánkrém

Diós padlizsánmártogató

NS

NS

6adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 2 kg padlizsán
• 10 dkg dió (durvára vágott)
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 dl olívaolaj (extra szűz)
• 3 ek vörösborecet (vagy rizsecet)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint (őrölt)
• petrezselyem ízlés szerint (aprított)

• ráérős
• görög
• vasárnapi ebéd
• füstmentes index

Tápanyag és kalória

315

Kalória

5.7g

Fehérje

21.4g

Szénhidrát

25.6g

Zsír

296.1g

Víz

-

Koleszterin

10.6g

Élelmi rost

11.6g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 333g padlizsán

  79 kcal

• 17g dió

  109 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 14g olívaolaj

  125 kcal

• 3g vörösborecet

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

Összesen 315 kcal

• 2% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 2000g padlizsán

  475 kcal

• 100g dió

  654 kcal

• 9g fokhagyma

  12 kcal

• 85g olívaolaj

  751 kcal

• 15g vörösborecet

  3 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

Összesen 1895 kcal

• 2% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 90.5g padlizsán

  22 kcal

• 4.5g dió

  30 kcal

• 0.4g fokhagyma

  1 kcal

• 3.8g olívaolaj

  34 kcal

• 0.7g vörösborecet

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

Összesen 87 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 85% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.7 g

Zsír

• Összesen

  25.6 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  12 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  268.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  2 mg

• Kálcium

  48 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  71 mg

• Foszfor

  136 mg

• Nátrium

  7 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  21.4 g

• Cukor

  12 mg

• Élelmi rost

  11 mg

Víz

• Összesen

  296.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  8 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  20 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  86 micro

• Kolin:

  29 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  46 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  116 micro

Összesen 315 kcal

• 2% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 85% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  34.4 g

Zsír

• Összesen

  153.7 g

• Telített zsírsav

  19 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  71 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  58 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1609 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  12 mg

• Kálcium

  285 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  427 mg

• Foszfor

  816 mg

• Nátrium

  44 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  8 mg

Szénhidrát

• Összesen

  128.1 g

• Cukor

  70 mg

• Élelmi rost

  64 mg

Víz

• Összesen

  1776.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  20 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  19 mg

• C vitamin:

  46 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  121 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  14 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  516 micro

• Kolin:

  172 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  278 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  694 micro

Összesen 1895 kcal

• 2% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 85% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  1.6 g

Zsír

• Összesen

  7 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  72.8 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  1 mg

• Kálcium

  13 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  19 mg

• Foszfor

  37 mg

• Nátrium

  2 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  5.8 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  80.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  23 micro

• Kolin:

  8 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  13 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  31 micro

Összesen 87 kcal

Elkészítés

1. Előmelegítjük a sütőt kb. 190 fokra.
2. A padlizsánok szárát levágjuk, a zöldségeket leöblítjük, majd a nedvességet leitatjuk róluk. Az egész padlizsánokat héjastól egy alufóliával bélelt tepsibe tesszük, és 1 órán át sütjük.
3. Ezután a sütőből kihúzzuk, és hűlni hagyjuk. Amikor már kézbe tudjuk venni, a héját lehúzzuk. Ez nem bonyolult művelet. A héjakra ragadt krémet se felejtsük el leszedegetni!
4. Az így kapott zöldséghúst egy sűrű szitán kb. 15 perc alatt hagyjuk lecsöpögni.
5. A padlizsánt a többi hozzávalóval együtt turmixgépben jól összedolgozzuk.
6. Végül hozzáadjuk az olívaolajat és az ecetet. Azonnal tálalható!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 60 p
• Sütés hőfoka: 190 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Az 500 mediterrán étel c. könyvet kezdtem el bújni, és már a krémek/mártogatók résznél leragadtam. További isteni receptek várhatók ebben a témában. Ezt az ételt elvileg görögül melltzanosalata me karythlának nevezik, és kenyérrel, pitával és sajtokkal fogyasztják. Ne maradjanak el a zöldségek sem mellőle!

Hasonló receptek

Összes padlizsánkrém

Padlizsánkrém 8. - tahinivel

Padlizsánkrém mikrózva

Padlizsánkrém Évi nénitől

Piros padlizsánkrém Thunderbird-től

Pirított hagymás padlizsánkrém

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tojáskrém
• húspástétom
• sárgarépakrém
• zöldségkrém
• kacsamájpástétom

További receptek

zöldségkrém

Zakuszka Erdélyből

A zakuszka egy erdélyi-román, grillezett zöldségkrém, amit nagy mennyiségben szoktak főzni, majd befőttes üvegekbe porciózzák, hogy így akár több hónapig is elálljon. Ha faszénen ...

Nosalty vegán

tojáskrém

Villámgyors tojáskrém

A tojáskrém egy igazi retro klasszikus. Készíthetjük reggelire pirítósra kenve, vendégvárónak vagy ebédre egy laktató szendvicsnek. Fogyasztás előtt érdemes pihentetni pár órát a ...

Fekete Melinda

tojáskrém

Zsidótojás

A zsidótojás egy hagyományos kóser étel, ami feltételezhetően Lengyelországból érkezett hazánkba, ezért lengyel tojás néven is ismert. Hagyományosan libazsírral készült, ami mellé ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept