Nosalty logó

Diós pávaszem

Name: Diós pávaszem
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 10 dkg Sertészsír; 1 dkg Élesztő; 1 teáskanál Cukor; 1 citromból nyert Citromhéj kevés; 0 dl Tej kevés; 5 ek Lekvár/ dzsem tészta megkenéséhez; 15 dkg Cukor; 1 citromból nyert Citromhéj kevés; 15 dkg Dió; 3 db Tojásfehérje

Tamianya

Diós pávaszem

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

30 dkg finomliszt
10 dkg sertészsír
1 dkg élesztő
1 teáskanál cukor
1 citromból nyert citromhéj (kevés)
0.5 dl tej (kevés)
5 ek lekvár/ dzsem (tészta megkenéséhez)

Tetejére

15 dkg cukor
1 citromból nyert citromhéj (kevés)
15 dkg dió
3 db tojásfehérje

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

659

Kalória

11.6g

Fehérje

80g

Szénhidrát

33.7g

Zsír

32.4g

Víz

15.8g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

35.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

50g finomliszt

182 kcal
17g sertészsír

150 kcal
2g élesztő

2 kcal
1g cukor

3 kcal
1g citromhéj

0 kcal
8g tej

5 kcal
17g lekvár/ dzsem

46 kcal

Tetejére

25g cukor

97 kcal
1g citromhéj

0 kcal
25g dió

164 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal

Összesen 659 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

300g finomliszt

1092 kcal
100g sertészsír

902 kcal
10g élesztő

10 kcal
5g cukor

19 kcal
6g citromhéj

3 kcal
50g tej

28 kcal
100g lekvár/ dzsem

278 kcal

Tetejére

150g cukor

581 kcal
6g citromhéj

3 kcal
150g dió

981 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal

Összesen 3959 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

30.1g finomliszt

110 kcal
10g sertészsír

90 kcal
1g élesztő

1 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
5g tej

3 kcal
10g lekvár/ dzsem

28 kcal

Tetejére

15g cukor

58 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
15g dió

98 kcal
12g tojásfehérje

6 kcal

Összesen 396 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.6 g

Zsír

Összesen

33.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

328.8 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

49 mg
Vas

1 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

153 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

80 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

32.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 659 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

69.8 g

Zsír

Összesen

202.3 g
Telített zsírsav

49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

83 g
Koleszterin

95 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1972.7 g
Cink

8 mg
Szelén

137 mg
Kálcium

297 mg
Vas

9 mg
Magnézium

326 mg
Foszfor

915 mg
Nátrium

270 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

479.9 g
Cukor

211 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

194.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

102 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

321 micro
Kolin:

155 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 3959 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

20.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

197.9 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

48.1 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

19.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 396 kcal

Elkészítés

Tészta

Az élesztőt kevés tejben felfuttatjuk, kb. fél deciben. A zsírt a liszttel és a többi hozzávalóval elmorzsoljuk és a tejjel jól kidolgozzuk. Lehet, hogy kell hozzá kis tej vagy kis liszt, ezt gyúrás közben úgyis látjuk. Könnyű linzer jellegű, de puha tésztánk lesz, amivel nagyon könnyű dolgozni.
Kinyújtjuk akkorára, hogy a hossza a tepsivel megegyezzen, a szélessége pedig másfélszer akkora legyen. Három részre vágjuk, és megkenjük egyesével lekvárral, én nem szoktam sajnálni, akár fél üveg lekvárt is lehet bele tenni.
A két szélén tekerünk 2-3-szor úgy, hogy a közepén maradjon kb. 3 cm.
A kikent tepsibe helyezzük.

Tetejére

A tojások fehérjét felverjük a cukorral, óvatosan belekeverjük a diót és a citromhéjat.
A feltekert sütikék tetején egyenletesen elosztjuk a habot. 180 fokon 20-30 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Nagy kedvencünk. Gyors és ízletes.

Hasonló receptek

Összes diós süti

Gazdag diós Iluska konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

sült gyümölcs

Ropogós sült banán villámgyorsan

Tökéletes gyors nasi, ha valami édesre vágysz. Kívül ropogós, belül puha és krémes. Eheted fagyival, mogyorókrémmel vagy karamellszósszal, de magában is isteni finom. Ha nem szeretnél ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept