Nosalty logó

Diós pestos metélt rukkola szósszal

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

400 g hosszúmetélt
150 g dió
1 csokor petrezselyem (1 markonyi)
80 ml olívaolaj
10 dkg rukkola (3 maroknyi)
1 gerezd fokhagyma
1 narancsból nyert narancslé
2 közepes db sárgarépa
3 közepes db zeller (szára)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

900

Kalória

22.8g

Fehérje

103g

Szénhidrát

46.8g

Zsír

243.4g

Víz

Koleszterin

10.6g

Élelmi rost

10.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír

100g hosszúmetélt

371 kcal
38g dió

245 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
20g olívaolaj

177 kcal
25g rukkola

6 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
23g narancslé

11 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
195g zeller

70 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 900 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír

400g hosszúmetélt

1484 kcal
150g dió

981 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
80g olívaolaj

707 kcal
100g rukkola

25 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
90g narancslé

42 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
780g zeller

282 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3599 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír

22.1g hosszúmetélt

82 kcal
8.3g dió

54 kcal
2.5g petrezselyem

1 kcal
4.4g olívaolaj

39 kcal
5.5g rukkola

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
5g narancslé

2 kcal
8.8g sárgarépa

3 kcal
43.1g zeller

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 198 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

22.8 g

Zsír

Összesen

46.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1213.1 g
Cink

3 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

201 mg
Vas

7 mg
Magnézium

170 mg
Foszfor

548 mg
Nátrium

213 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

103 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

243.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

377 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

298 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

341 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1239 micro
β-karotin

3885 micro
β-crypt

33 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1655 micro

Összesen 900 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

91.1 g

Zsír

Összesen

187.4 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

83 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4852.3 g
Cink

14 mg
Szelén

266 mg
Kálcium

803 mg
Vas

28 mg
Magnézium

679 mg
Foszfor

2194 mg
Nátrium

854 mg
Réz

4 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

411.9 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

42 mg

Víz

Összesen

973.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1507 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

167 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1193 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1363 micro
Kolin:

220 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

4956 micro
β-karotin

15540 micro
β-crypt

133 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

6618 micro

Összesen 3599 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

10.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

268.4 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

44 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

47 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

22.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

53.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

83 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

66 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

274 micro
β-karotin

860 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

366 micro

Összesen 198 kcal

Elkészítés

A pestohoz: A dióbelet durván feldaraboljuk, és olaj nélkül egy serpenyőben közepes lángon kicsit megpirítjuk. Majd a petrezselyemmel és 60 ml olajjal egy mixerrel összeaprítjuk.
Szószhoz: A rukkolát szintúgy durván összevágjuk, a fokhagymát megtisztítjuk, a narancs levét kifacsarjuk, és mindezt 20 ml olajjal finomra pürésítjük. Sóval, borssal fűszerezzük.
A répákat meghámozzuk, a zellert félbe vágjuk. Mindkettőt hosszanti irányban legyaluljuk. (Ha ilyesmi nem áll rendelkezésre, a krumplihámozó is ideális,) Egy tálba rakjuk, és összekeverjük a pestoval.
Kifőzzük a metéltelt, egy adagot a tálba rakunk, rá egy halom pestos zöldséget, és megöntözzük a rukkola szósszal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Könnyű, frissítő, vegetáriánus.

Hasonló receptek

Összes pestós tészta

Pesto rosso tagliatelle-vel

Tökmagpesztós casareccia, rozmaringgal

Spagetti diós-mandulás pestóval

Házi zöld pesto spagettivel

Házi pesztós tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pestós tészta

Egyedényes pesztós tészta szuperkrémesen

Ha villámgyors ebédre vagy vacsorára vágytok, akkor dobjátok be ezt az egyedényes, krémes tésztacsodát!

Rosanics Petra

töltött tészta

Manti - török tésztabatyuk

Ha valaki járt már Törökországban, biztosan találkozott ezzel a tradicionális török tésztaétellel, a manti-val. Az apró tésztabatyukat fűszeres marhahússal vagy bárányhússal ...

Fekete Melinda

tortellini

Ünnepi erdei gombás tortellini levesbetét

Az aranyló, ünnepi húsleveshez igazán méltó levesbetét ez az aromás, erdei gombákkal töltött tortellini. Elkészítheted jóval az ünnepek előtt, fagyasztóban eláll, amikor pedig ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept