Nosalty logó

Diós pogácsa ahogy Epercsók készíti

Name: Diós pogácsa ahogy Epercsók készíti
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: angol
Ingredients: 35 dkg Finomliszt; 2 dl Író vagy tejszín, vagy joghurt; 1 db Tojás; 5 dkg Vaj puha; 1 kk Só; 2 ek Barna cukor; 2 ek Dióolaj; 2 marék Dió aprított, vágott; 1 kk Fahéj; 2 tk Sütőpor; 1 tk Szódabikarbóna; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt, vagy narancshéj; 1 marék Mazsola vagy füge, vagy áfonya; 5 ek Szilvalekvár vagy más lekvár; 100 ml Habtejszín; 10 dkg Sajt ha sós tölteléket szeretnénk

Epercsók

3adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

35 dkg finomliszt
2.5 dl író (vagy tejszín, vagy joghurt)
1 db tojás
5 dkg vaj (puha)
1 kk só
2 ek barna cukor
2 ek dióolaj
2 marék dió (aprított, vágott)
1 kk fahéj
2 tk sütőpor
1 tk szódabikarbóna
1 citromból nyert citromhéj (reszelt, vagy narancshéj)
1 marék mazsola (vagy füge, vagy áfonya)

A töltéshez

5 ek szilvalekvár (vagy más lekvár)
100 ml habtejszín
10 dkg sajt (ha sós tölteléket szeretnénk )

gyors
angol

Tápanyag és kalória

1088

Kalória

28.5g

Fehérje

122g

Szénhidrát

54.8g

Zsír

143.9g

Víz

177.2g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

17.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

117g finomliszt

425 kcal
83g író

33 kcal
18g tojás

23 kcal
17g vaj

120 kcal
1g só

0 kcal
7g barna cukor

25 kcal
7g dióolaj

59 kcal
17g dió

113 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
7g mazsola

22 kcal

A töltéshez

33g szilvalekvár

52 kcal
33g habtejszín

97 kcal
33g sajt

117 kcal

Összesen 1088 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

350g finomliszt

1274 kcal
250g író

100 kcal
55g tojás

69 kcal
50g vaj

359 kcal
4g só

0 kcal
20g barna cukor

76 kcal
20g dióolaj

177 kcal
52g dió

340 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g sütőpor

2 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
22g mazsola

66 kcal

A töltéshez

100g szilvalekvár

155 kcal
100g habtejszín

292 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 3265 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

30.8g finomliszt

112 kcal
22g író

9 kcal
4.8g tojás

6 kcal
4.4g vaj

32 kcal
0.4g só

0 kcal
1.8g barna cukor

7 kcal
1.8g dióolaj

16 kcal
4.6g dió

30 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
1.9g mazsola

6 kcal

A töltéshez

8.8g szilvalekvár

14 kcal
8.8g habtejszín

26 kcal
8.8g sajt

31 kcal

Összesen 289 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

28.5 g

Zsír

Összesen

54.8 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

177 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2358.6 g
Cink

3 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

495 mg
Vas

3 mg
Magnézium

79 mg
Foszfor

576 mg
Nátrium

1148 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

122 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

143.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

350 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

344 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

59 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

104 micro

Összesen 1088 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

85.6 g

Zsír

Összesen

164.4 g
Telített zsírsav

70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

43 g
Koleszterin

532 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7075.9 g
Cink

9 mg
Szelén

157 mg
Kálcium

1485 mg
Vas

8 mg
Magnézium

237 mg
Foszfor

1729 mg
Nátrium

3445 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

366.1 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

431.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1049 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

86 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

203 micro
Kolin:

288 mg
Retinol - A vitamin:

1032 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

177 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

312 micro

Összesen 3265 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

14.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

623.4 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

131 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

152 mg
Nátrium

304 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

38 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

91 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 289 kcal

Elkészítés

A tésztához

Először begyújtjuk a sütőt, majd külön összekeverjük a nedves hozzávalókat és a száraz hozzávalókat.
Aztán a folyadékot a lisztes kupacra öntjük, és fakanállal összedolgozzuk. A végén, ha ragacsos, még lisztet adunk hozzá.
Kiborítjuk a tálból, és ügyesen összedolgozzuk.
Beleszórjuk a diót, mazsolát, stb.
Sütőpapíron pogácsákat szaggatunk, méretüktől függően 10-15 percig pirosra sütjük előmelegített sütőben! Kb. 8-10 darab lesz.
Ha kisült, kettévágjuk, és ízléstől függően tejszínhabbal, lekvárral, esetleg sajtokkal is megtölthetjük!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A skót pogácsának is nevezett angol reggeli és uzsonna pékáru kicsit másított elkészítése. Az eredetiben, ha jól tudom, még tojás sincs, és íróval készül, de természetesen mással is megpróbálhatjuk /tej, tejszín, joghurt/, ha más nincs otthon. Most egy diós verziót készítettem, mert kiváncsi voltam rá. Nagyon laktató, és önmagában, vajjal megkenve is kitűnő!

Hasonló receptek

Összes édes pogácsa

Boszorkánypogácsa 2.

Angol édes pogácsa Baileys-mázzal

Amygdalota - görög aprósüti

Málnás omlett sütemény

Mézes teasütemény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes pogácsa

Brit scone tej- és tojásmentesen McMenemy Márktól

Ha szeretitek a mindenféle pogácsát, akkor a britek híres pogácsáját, a scone-t is érdemes kipróbálni. Ráadásul Márk ezúttal tej- és tojásmentesen készítette el, a szokásos, ...

Vénusz

diós aprósüti

Retró diós mártott

Rengeteg retró cukrászda kirakatában és pultjában láttam már ezt a kis süteményt, receptet mégsem találtam hozzá. Kénytelen voltam hát kitalálni egyet neki és elkészíteni a ...

Lakos Benedek

különleges aprósütik

Mandulamag, a töltött ünnepi aprósütemény (Barackmag)

A Nosalty kedvenc nagyipárosa, Erzsók és Kati ezúttal egy igazi klasszikus, retró édességgel készültek nektek az ünnepekre: ez a mandulamag, avagy barackmag. Nevét a sütőformában ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept