Nosalty logó

Diós rácsos

Name: Diós rácsos
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Finomliszt; 250 g Vaj; 150 g Porcukor; 3 db Tojássárgája; 1 csomag Sütőpor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 ek Tejföl; 1 db Tojássárgája a kenéshez; 250 g Dió darált; 150 g Porcukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 db Tojásfehérje; 4 ek Sárgabaracklekvár ízlés szerint

Ana's Kitchen

Diós rácsos

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

500 g finomliszt
250 g vaj
150 g porcukor
3 db tojássárgája
1 csomag sütőpor
2 csomag vaníliás cukor
1 ek tejföl
1 db tojássárgája (a kenéshez)

Töltelék

250 g dió (darált)
150 g porcukor
1 citromból nyert citromhéj
1 csomag vaníliás cukor
3 db tojásfehérje
4 ek sárgabaracklekvár (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

1780

Kalória

29.6g

Fehérje

202.4g

Szénhidrát

99g

Zsír

75.4g

Víz

354.3g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

94.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta

125g finomliszt

455 kcal
63g vaj

448 kcal
38g porcukor

145 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
3g sütőpor

2 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
5g tejföl

10 kcal
5g tojássárgája

16 kcal

Töltelék

63g dió

409 kcal
38g porcukor

145 kcal
2g citromhéj

1 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
30g tojásfehérje

16 kcal
20g sárgabaracklekvár

56 kcal

Összesen 1780 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta

500g finomliszt

1820 kcal
250g vaj

1793 kcal
150g porcukor

581 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
20g tejföl

40 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Töltelék

250g dió

1635 kcal
150g porcukor

581 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal
80g sárgabaracklekvár

222 kcal

Összesen 7116 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta

30.3g finomliszt

110 kcal
15.2g vaj

109 kcal
9.1g porcukor

35 kcal
3.6g tojássárgája

12 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
1.2g tejföl

2 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal

Töltelék

15.2g dió

99 kcal
9.1g porcukor

35 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
7.3g tojásfehérje

4 kcal
4.9g sárgabaracklekvár

13 kcal

Összesen 430 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
24% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

29.6 g

Zsír

Összesen

99 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

33 g
Koleszterin

354 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1636.3 g
Cink

3 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

356 mg
Vas

4 mg
Magnézium

134 mg
Foszfor

754 mg
Nátrium

316 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

202.4 g
Cukor

95 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

75.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

511 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

129 micro
Kolin:

217 mg
Retinol - A vitamin:

500 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

125 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

247 micro

Összesen 1780 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
24% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

118.5 g

Zsír

Összesen

396.1 g
Telített zsírsav

152 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

131 g
Koleszterin

1417 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6545.1 g
Cink

13 mg
Szelén

257 mg
Kálcium

1423 mg
Vas

17 mg
Magnézium

538 mg
Foszfor

3016 mg
Nátrium

1263 mg
Réz

5 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

809.5 g
Cukor

378 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

301.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2042 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

515 micro
Kolin:

867 mg
Retinol - A vitamin:

1999 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

501 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

990 micro

Összesen 7116 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
24% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

24 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

86 mg

Ásványi anyagok

Összesen

397.2 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

86 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

183 mg
Nátrium

77 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

49.1 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

18.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

124 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

121 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 430 kcal

Elkészítés

Tészta

A tészta hozzávalóit gyúrjuk össze, és annyi tejfölt adjunk hozzá, hogy jól nyújtható tésztát kapjunk.
30 percre tegyük hűtőbe pihenni, addig készítsük el a tölteléket hozzá.

Töltelék

A tojásfehérjét verjük fel kemény habbá a porcukorral és vaníliás cukorral, ezután adjuk hozzá a darált diót és a citromhéjat.
A tésztát két részre osztjuk, egy 2/3 és egy 1/3 részre.
A tészta 2/3-át kinyújtjuk, és egy sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük.
Megkenjük lekvárral, és erre rákenjük a diós habot. A megmaradt tésztával berácsozzuk.
A rácsokat lekenjük tojássárgájával. Előmelegített sütőben 180 C fokon 30-35 perc alatt készre sütjük. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Hasonló receptek

Összes rácsos süti

Crostata

Puncsos rácsos süti

Almás-pudingos rácsos pite

Meggyes rácsos sütemény VnéEdit konyhájából

Cseresznyés-mézes rácsos

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

babapiskótás süti

Mennyei citromos álom

A citromos álom a citromos tiramisu (aka citromisu) megúszós és olcsó verziója. A két édesség legnagyobb különbsége, hogy ebbe mascarpone helyett tejföl kerül, ami szintén csodás ...

Kristyán Fanni

rácsos süti

Crostata, a legegyszerűbb lekváros pite

Vannak olyan sütemények, amelyek nagyon egyszerűként reklámozzák magukat, és akkor vannak azok, amelyek tényleg szinte nulla munkával elkészülnek. Ez utóbbi kategóriába tartozik az ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept