Nosalty logó

Diós tönkölykenyér

Name: Diós tönkölykenyér
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 bögre Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt 2,5 dl-es bögre; 1 bögre Rozsliszt; 0 bögre Zabpehely; tönköly 0 ek Búzakorpa; darált 3 ek Szezámmag; darált 3 ek Lenmag; durvára vágott 2 marék Dió; 1 tk Só; 1 tk Szódabikarbóna; 2 dl Kefir

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 bögre teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt (2,5 dl-es bögre)
1 bögre rozsliszt
0.5 bögre zabpehely
0.5 ek búzakorpa
3 ek szezámmag
3 ek lenmag
2 marék dió
1 tk só
1 tk szódabikarbóna
2.3 dl kefir

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

622

Kalória

23g

Fehérje

97.6g

Szénhidrát

19.3g

Zsír

64.5g

Víz

7.3g

Koleszterin

17.5g

Élelmi rost

8.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
48% Szénhidrát
9% Zsír

75g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

254 kcal
38g rozsliszt

131 kcal
13g zabpehely

47 kcal
1g búzakorpa

1 kcal
5g szezámmag

30 kcal
8g lenmag

40 kcal
13g dió

85 kcal
2g só

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
56g kefir

34 kcal

Összesen 622 kcal

11% Fehérje
48% Szénhidrát
9% Zsír

300g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

1014 kcal
150g rozsliszt

524 kcal
50g zabpehely

190 kcal
3g búzakorpa

5 kcal
21g szezámmag

120 kcal
30g lenmag

160 kcal
52g dió

340 kcal
7g só

0 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
225g kefir

137 kcal

Összesen 2490 kcal

11% Fehérje
48% Szénhidrát
9% Zsír

35.7g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

121 kcal
17.9g rozsliszt

62 kcal
6g zabpehely

23 kcal
0.3g búzakorpa

1 kcal
2.5g szezámmag

14 kcal
3.6g lenmag

19 kcal
6.2g dió

41 kcal
0.8g só

0 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
26.8g kefir

16 kcal

Összesen 297 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
48% Szénhidrát
9% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

23 g

Zsír

Összesen

19.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1924.5 g
Cink

5 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

188 mg
Vas

6 mg
Magnézium

222 mg
Foszfor

622 mg
Nátrium

852 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

97.6 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

64.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

279 micro

Összesen 622 kcal

11% Fehérje
48% Szénhidrát
9% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

91.9 g

Zsír

Összesen

77.2 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

44 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7698 g
Cink

21 mg
Szelén

95 mg
Kálcium

751 mg
Vas

26 mg
Magnézium

887 mg
Foszfor

2489 mg
Nátrium

3406 mg
Réz

4 mg
Mangán

18 mg

Szénhidrát

Összesen

390.4 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

70 mg

Víz

Összesen

258.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

61 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

317 micro
Kolin:

137 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1118 micro

Összesen 2490 kcal

11% Fehérje
48% Szénhidrát
9% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

11 g

Zsír

Összesen

9.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

917 g
Cink

2 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

89 mg
Vas

3 mg
Magnézium

106 mg
Foszfor

297 mg
Nátrium

406 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

46.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

30.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

133 micro

Összesen 297 kcal

Elkészítés

A száraz hozzávalókat egy nagy tálban összekeverjük, majd beleöntjük a kefírt, és jól összegyúrjuk. Ha ragadós maradna, adjunk hozzá még egy kevés tönkölylisztet.
Amikor már jól összeállt, két bucira osztjuk a tésztát, és alufóliával vagy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket egymás mellé. 180-200 fokon tűpróbáig sütjük a kenyereket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Próbálom a fehér liszteket száműzni az étrendemből, ezért kreáltam ezt a kompozíciót. Jó muri kienni belőle a diót. Frissen, langyosan a legfinomabb.

Hasonló receptek

Összes tönkölybúzakenyér

Sajtos-rozsos tönkölykenyér

Sörös-hagymás bagett

Tönkölykenyér és zsemle

Rozsos tönkölykenyér tang zhonggal

Tönköly kenyérke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

szódás kenyér

Soda bread, a híres ír szódás kenyér

Valószínűleg ez a világ egyik legegyszerűbb kenyérreceptje, hiszen se keleszteni, de dagasztani nem kell egyetlen percet sem. A szódás kenyér esetében, mint az nevéből sejthető, a ...

Rosanics Petra

olivás kenyér

Aszalt paradicsomos és olívabogyós kenyér rozskovásszal

Puha és ropogós kenyeret otthon is lehet egyszerűen készíteni, amit a hozzáadott szárított rozskovásszal tehetünk még izgalmasabbá. Elkészítése gyorsabb a hagyományos kovászos ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept