Nosalty logó

Diós torta csokimázzal

Name: Diós torta csokimázzal
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 7
Cuisine: magyar
Ingredients: 37 dkg Cukor; 6 db Tojássárgája; 1 dl Napraforgó olaj; 1 dl Víz meleg; 37 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 6 db Tojásfehérje; 20 dkg Vaj; 20 dkg Dió darált; 15 dkg Porcukor; 1 db Tojás; 1 dl Feketekávé; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Tortabevonó; 1 dl Napraforgó olaj; 5 ek Tejszínhab; 3 ek Cukorgyöngy

Iluska

7adag

Idő

220p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

piskóta

37.5 dkg cukor
6 db tojássárgája
1.5 dl napraforgó olaj
1.5 dl víz (meleg)
37.5 dkg finomliszt
1.5 csomag sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna
6 db tojásfehérje

krém

20 dkg vaj
20 dkg dió (darált)
15 dkg porcukor
1 db tojás
1 dl feketekávé
1 csomag vaníliás cukor

tetejére

10 dkg tortabevonó
1 dl napraforgó olaj
5 ek tejszínhab
3 ek cukorgyöngy

Tápanyag és kalória

1359

Kalória

18.5g

Fehérje

137.4g

Szénhidrát

84.8g

Zsír

98.6g

Víz

282.4g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

89.5g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír

piskóta

54g cukor

207 kcal
17g tojássárgája

55 kcal
18g napraforgó olaj

161 kcal
21g víz

0 kcal
54g finomliszt

195 kcal
3g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
34g tojásfehérje

18 kcal

krém

29g vaj

205 kcal
29g dió

187 kcal
21g porcukor

83 kcal
8g tojás

10 kcal
14g feketekávé

1 kcal
1g vaníliás cukor

6 kcal

tetejére

14g tortabevonó

78 kcal
12g napraforgó olaj

107 kcal
11g tejszínhab

28 kcal
4g cukorgyöngy

17 kcal

Összesen 1359 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír

piskóta

375g cukor

1451 kcal
120g tojássárgája

386 kcal
127g napraforgó olaj

1127 kcal
150g víz

0 kcal
375g finomliszt

1365 kcal
18g sütőpor

9 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
240g tojásfehérje

125 kcal

krém

200g vaj

1434 kcal
200g dió

1308 kcal
150g porcukor

581 kcal
55g tojás

69 kcal
100g feketekávé

9 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

tetejére

100g tortabevonó

546 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
75g tejszínhab

193 kcal
30g cukorgyöngy

116 kcal

Összesen 9509 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír

piskóta

15.6g cukor

60 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
5.3g napraforgó olaj

47 kcal
6.2g víz

0 kcal
15.6g finomliszt

57 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal

krém

8.3g vaj

59 kcal
8.3g dió

54 kcal
6.2g porcukor

24 kcal
2.3g tojás

3 kcal
4.1g feketekávé

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal

tetejére

4.1g tortabevonó

23 kcal
3.5g napraforgó olaj

31 kcal
3.1g tejszínhab

8 kcal
1.2g cukorgyöngy

5 kcal

Összesen 394 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

18.5 g

Zsír

Összesen

84.8 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

282 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1261.2 g
Cink

2 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

281 mg
Vas

4 mg
Magnézium

98 mg
Foszfor

544 mg
Nátrium

291 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

137.4 g
Cukor

90 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

98.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

293 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

186 mg
Retinol - A vitamin:

286 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

72 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

239 micro

Összesen 1359 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

129.6 g

Zsír

Összesen

593.8 g
Telített zsírsav

183 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

193 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

187 g
Koleszterin

1977 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8828.7 g
Cink

15 mg
Szelén

276 mg
Kálcium

1968 mg
Vas

25 mg
Magnézium

683 mg
Foszfor

3810 mg
Nátrium

2035 mg
Réz

5 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

961.5 g
Cukor

627 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

690.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2048 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

98 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

313 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

510 micro
Kolin:

1299 mg
Retinol - A vitamin:

2003 micro
α-karotin

53 micro
β-karotin

504 micro
β-crypt

45 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1673 micro

Összesen 9509 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

24.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

366.3 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

82 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

158 mg
Nátrium

84 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.9 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

28.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

85 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

83 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 394 kcal

Elkészítés

piskóta

Az első négy anyagot összekeverjük. Majd hozzáadjuk a sütőporral, szódabikarbónával elkevert, átszitált lisztet. Jól eldolgozzuk. Végül a 6 tojáshabbá vert fehérjét is óvatosan beleforgatjuk.
Sütőpapírral bélelt, 25 cm átmérőjű tortaformába öntjük. Előmelegített sütőbe tesszük. Először kissé magasabb hőfokon (220 fok) sütjük, majd 10 perc után 190 fokra mérsékeljük a hőt. Tűpróbáig sütjük.
Levesszük a kapcsos formát, és a papírt lehúzzuk róla, majd rácsra téve hűtjük. Teljes hűlés után 3 lapba vágjuk, jó éles, hosszú pengéjű késsel. Megtöltjük a krém felével. Rátesszük a 2. lapot, majd ezt is megkenjük.
Végül a harmadik lapra tortabevonót olvasztunk kevés olajjal, majd egyenletesen a tetejére simítjuk.
Tetszés szerint díszíthetjük. Hűtőben hűtjük. Kínáláshoz már csak egy jó éles kés kell, amivel szeletekre vágjuk. Jó étvágyat hozzá!

krém

Amíg sül, elkészítjük a diókrémet. A vajat a porcukorral, a vaníliás cukorral jól kikeverjük, hozzáadjuk az egy tojást.
Majd a darált diót, végül a hideg kávét is beleöntjük. Jó alaposan kikeverjük a krémet (gépi mixerrel könnyebb).

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 190 p
Sütés hőfoka: 25 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nem vagyok nagyképű, de ez a diótorta a legeslegfinomabb ezzel a krémmel. Kóstoltam már én 100 meg 100 félét, de ezt nem lehet utánozni... Drága keresztanyukámtól ered ez a krém, tőle tanultam...

Hasonló receptek

Összes diótorta

Diótorta olajos piskóta alappal

Frankfurti torta

Diótorta diókrémmel

Kávékrémes diótorta

Diótorta szaloki.rita konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

diótorta

Diótorta vaníliakrémmel

Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...

Lakos Benedek

joghurttorta

Cukormentes joghurttorta bogyós gyümölcsökkel

Talán nem vagyunk egyedül azzal, hogy a joghurttorta szóról kedves gyerekkori, nyári emlékek jutnak eszünkbe. A mai napig emlékszünk az izgalomra, ami eltöltött minket, amikor vártuk a ...

Rosanics Petra

diótorta

Grillázsos zserbótorta

A zserbó ízhármasa egy olyan klasszikusan karácsonyi párosítás, ami nélkül nehéz elképzelni ezt az időszakot. Szerencsére nem is kell, hiszen itt a jól ismert sütemény, mondjuk egy ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept