Nosalty logó

Diós torta Smaragd konyhájából

Name: Diós torta Smaragd konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 28 min
Total time: 58 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 db Tojás; 1 csipet Só; 8 ek Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 6 evőkanál Finomliszt; darált 20 dkg Dió; 0 csomag Sütőpor; 4 dl Tej; 3 evőkanál Finomliszt; 1 csomag Vaníliás cukor; puha 15 dkg Vaj; 10 dkg Porcukor; 1 ek Rum; 20 dkg Dió egy kevéskét hagyjunk, hogy a tetejére is szórjunk

Smaragd konyha

12adag

Idő

58p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Diós tészta

10 db tojás
1 csipet só
8 ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
6 evőkanál finomliszt
20 dkg dió
0.5 csomag sütőpor

Diós krém

4 dl tej
3 evőkanál finomliszt
1 csomag vaníliás cukor
15 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 ek rum
20 dkg dió (egy kevéskét hagyjunk, hogy a tetejére is szórjunk)

Összeállítás

Tápanyag és kalória

484

Kalória

12.4g

Fehérje

29.7g

Szénhidrát

36.5g

Zsír

36.3g

Víz

176.9g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

17g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

11% Fehérje
26% Szénhidrát
32% Zsír

Diós tészta

46g tojás

58 kcal
0g só

0 kcal
5g porcukor

18 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
1g citromhéj

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal
17g dió

109 kcal
1g sütőpor

0 kcal

Diós krém

33g tej

19 kcal
4g finomliszt

14 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
13g vaj

90 kcal
8g porcukor

32 kcal
1g rum

2 kcal
17g dió

109 kcal

Összeállítás

Összesen 484 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
32% Zsír

Diós tészta

550g tojás

692 kcal
0g só

0 kcal
56g porcukor

217 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
90g finomliszt

328 kcal
200g dió

1308 kcal
6g sütőpor

3 kcal

Diós krém

400g tej

224 kcal
45g finomliszt

164 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
150g vaj

1076 kcal
100g porcukor

387 kcal
8g rum

18 kcal
200g dió

1308 kcal

Összeállítás

Összesen 5806 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
32% Zsír

Diós tészta

30g tojás

38 kcal
0g só

0 kcal
3.1g porcukor

12 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
4.9g finomliszt

18 kcal
10.9g dió

71 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

Diós krém

21.8g tej

12 kcal
2.5g finomliszt

9 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
8.2g vaj

59 kcal
5.5g porcukor

21 kcal
0.4g rum

1 kcal
10.9g dió

71 kcal

Összeállítás

Összesen 316 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

11% Fehérje
26% Szénhidrát
32% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.4 g

Zsír

Összesen

36.5 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

177 mg

Ásványi anyagok

Összesen

595.3 g
Cink

2 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

136 mg
Vas

2 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

260 mg
Nátrium

116 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.7 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

36.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

150 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

135 mg
Retinol - A vitamin:

148 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

208 micro

Összesen 484 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
32% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

149 g

Zsír

Összesen

437.9 g
Telített zsírsav

120 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

203 g
Koleszterin

2123 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7144 g
Cink

20 mg
Szelén

217 mg
Kálcium

1627 mg
Vas

23 mg
Magnézium

726 mg
Foszfor

3120 mg
Nátrium

1390 mg
Réz

7 mg
Mangán

15 mg

Szénhidrát

Összesen

355.8 g
Cukor

205 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

435.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1805 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

397 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

660 micro
Kolin:

1622 mg
Retinol - A vitamin:

1781 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

285 micro
β-crypt

46 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2496 micro

Összesen 5806 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
32% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

23.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

116 mg

Ásványi anyagok

Összesen

390.2 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

89 mg
Vas

1 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

170 mg
Nátrium

76 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

19.4 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

23.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

89 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

136 micro

Összesen 316 kcal

Elkészítés

Diós tészta

A tojások fehérjét és sárgáját különválasztjuk. A fehérjéket csipet sóval és a porcukorral kemény habbá verjük.
A sárgáját a vaníliás cukorral és a citrom reszelt héjával jól elkeverjük robotgeppel, majd lassan hozzákeverjük az átszitált, liszttel elkevert darált dió és a sütőpor keveréket.
Ehhez gyengéden hozzákeverjük a kemény fehérjehabot.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és 180-200 fokon sütjük, míg a teteje szép pirosas nem lesz. Tűpróbával ellenőrizzük.
Ha kész, sodródeszkára kiborítjuk, és lehúzzuk róla a sütőpapírt.

Diós krém

A tejet odatesszük a liszttel, vaníliás cukorral, és felfőzzük kevergetve, hogy le ne ragadjon.
Ha besűrűsödött, akkor levesszük, és néha átkevergetve kihűtjük.
A puha vajat kikeverjük habosra a porcukorral és a rummal.
A darált diót belekeverjük a tejes masszába, majd hozzákeverjük a habos vajat.
1 órára hűtőbe tesszük, hogy a benne lévő vaj megdermessze a krémet.

Összeállítás

A kihűlt tésztát hosszában elvágjuk, és még vízszintesen is kettévágjuk, hogy négy tésztalapot kapjunk.
Mindegyik tésztalapra kenünk a krémből, és egymásra tesszük őket. Még kívülről is megkenjük a krémmel az oldalát is. A tetejére szórhatunk darát diót, és dió negyedekkel még díszíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 8 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 35*25

A férjem munkatársa a családjával jött hozzánk az ünnepek között, és ez alkalomra készülvén sütöttem ezt a hagyományos diós tortát. Kerek formában is készíthetjük. Bármilyen alkalomra remek.

Hasonló receptek

Összes diótorta

Nagyon-nagyon diós torta

Diótorta szaloki.rita konyhájából

Kávékrémes roppanó szelet

Tripla diótorta

Plazma torta narancslével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

diótorta

Diótorta vaníliakrémmel

Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Még több cikk

Top Receptek

palacsinta alaptészta

Friss receptek

Még több friss recept