tapas sajtos tekercs

Diós-túrókrémes padlizsántekercsek

Petra

Petra

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A padlizsánhoz

• 400 g padlizsán
• só ízlés szerint
• 4 ek olívaolaj

A krémhez

• 125 g tehéntúró
• 60 g krémsajt (natúr)
• 60 g joghurt (natúr)
• 30 g dió (durvára vágott bél)
• 1 ek borsmentalevél (finomra vágva)
• 1 csipet só

• nagyon gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

237

Kalória

8.3g

Fehérje

8.7g

Szénhidrát

19.2g

Zsír

123.4g

Víz

2g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 12% Zsír

A padlizsánhoz

• 100g padlizsán

  24 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

A krémhez

• 31g tehéntúró

  46 kcal

• 15g krémsajt

  38 kcal

• 15g joghurt

  9 kcal

• 8g dió

  49 kcal

• 0g borsmentalevél

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 237 kcal

• 5% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 12% Zsír

A padlizsánhoz

• 400g padlizsán

  95 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 32g olívaolaj

  283 kcal

A krémhez

• 125g tehéntúró

  184 kcal

• 60g krémsajt

  150 kcal

• 60g joghurt

  37 kcal

• 30g dió

  196 kcal

• 0g borsmentalevél

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 945 kcal

• 5% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 12% Zsír

A padlizsánhoz

• 56.6g padlizsán

  13 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 4.5g olívaolaj

  40 kcal

A krémhez

• 17.7g tehéntúró

  26 kcal

• 8.5g krémsajt

  21 kcal

• 8.5g joghurt

  5 kcal

• 4.2g dió

  28 kcal

• 0g borsmentalevél

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 133 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 77% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Vas
• Kálcium
• Magnézium

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Kolin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.3 g

Zsír

• Összesen

  19.2 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  2 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  377.7 g

• Cink

  82 mg

• Szelén

  1 mg

• Kálcium

  59 mg

• Vas

  63 mg

• Magnézium

  29 mg

• Foszfor

  123 mg

• Nátrium

  15 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  8.7 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  123.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  5 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  8 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  8 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  38 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  29 micro

• Kolin:

  12 mg

• Retinol - A vitamin:

  4 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  15 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  35 micro

Összesen 237 kcal

• 5% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 77% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Vas
• Kálcium
• Magnézium

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Kolin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  33.4 g

Zsír

• Összesen

  76.7 g

• Telített zsírsav

  13 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  27 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  18 g

• Koleszterin

  8 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1510.7 g

• Cink

  327 mg

• Szelén

  4 mg

• Kálcium

  237 mg

• Vas

  252 mg

• Magnézium

  115 mg

• Foszfor

  492 mg

• Nátrium

  59 mg

• Réz

  13 mg

• Mangán

  12 mg

Szénhidrát

• Összesen

  34.8 g

• Cukor

  21 mg

• Élelmi rost

  13 mg

Víz

• Összesen

  493.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  20 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  33 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  32 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  150 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  117 micro

• Kolin:

  47 mg

• Retinol - A vitamin:

  16 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  60 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  140 micro

Összesen 945 kcal

• 5% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 77% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Vas
• Kálcium
• Magnézium

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Kolin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.7 g

Zsír

• Összesen

  10.9 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  1 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  213.7 g

• Cink

  46 mg

• Szelén

  1 mg

• Kálcium

  33 mg

• Vas

  36 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  70 mg

• Nátrium

  8 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  4.9 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  69.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  21 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  17 micro

• Kolin:

  7 mg

• Retinol - A vitamin:

  2 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  8 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  20 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

A padlizsánhoz

1. A megtisztított padlizsán végeit lecsapjuk és hosszanti irányban körülbelül 3-4 mm vastag szeletekre vágjuk a tojásgyümölcsöt.
2. A szeletek mindkét oldalát besózzuk, szűrőbe tesszük és legalább fél órán át állni hagyjuk. (Ez idő alatt levet enged.) 30 perc elteltével bő vízben lemossuk a padlizsánt és konyhai törlővel megszárítjuk. Olívaolajjal megkenegetjük a szeleteket és kontakt grillsütőben vagy parázsló faszén felett pár perc alatt megsütjük.
3. A krém elkészítése: a túrót finom lyukú szitán egy kanál segítségével áttörjük és egy tálban simára keverjük az összes többi hozzávalóval. (A dió még finomabb, ha előzetesen száraz serpenyőben illatosra pirítjuk)
4. A grillezett padlizsánszeleteket megkenjük az ízesített túrókrémmel és feltekerjük. (Díszítésképpen tehetünk a tekercsek tetejére egy csepp krémet, ültethetünk rá egy fél dióbelet, végül vékonyra vágott mentalevéllel megszórhatjuk.)

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 10 p

Néhány évvel ezelőtt vendégeknek készítettem hasonló előételt. Pontosan nem tudtam visszaidézni az akkori fogást, így most improvizálva született a töltelék. Gyors, egészséges vendégváró falatkák.

Hasonló receptek

Összes sajtos tekercs

Horgászfeleségek kedvence: körözöttes sajttekercs

Sajtos tekercs

Sajttekercs hidegtál Iluskától

Juhtúrós-kolbászos sajttekercs

Spenótos tekercs (húsvéti)

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• gyümölcsös tapas
• húsos falatkák
• baconbe göngyölt falatok
• bundázott zöldség
• sült zöldség

További receptek

bundázott zöldség

Rántott patisszon

A rántott patisszon, vagy csillagtök egy igazi nyári komfort kaja. Bár olajban sül, mégsem nehezíti el a gyomrot, így ebédre vagy vacsira is remek választás. Tartármártással vagy ...

Fekete Melinda

sült zöldség

Zucca alla griglia, vagyis grillezett sütőtök

Ezt a receptet egy igazi olasz háziasszony konyhájából leshettem el. Nagyszerűsége az egyszerűségében és a jóminőségű alapanyagokban rejlik, mint oly sok olasz receptnél. Az ...

Fekete Melinda

bundázott zöldség

Vegán fish and chips

A rántott hal nem éppen az a műfaj, amit egyszerű lenne vegánná tenni, de az articsókával meglepően jó eredményt érhetünk el. A halszerű, pelyhes-réteges állagról az articsóka ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Így süsd meg otthon a gesztenyét, hogy a pucolással se...

A sült gesztenye nemcsak a karácsonyi vásárok kedvence: otthon is elkészítheted, ráadásul a maradékból leves, köret vagy akár desszert is készülhet. Mutatjuk, hogyan válassz jó szemeket, miért fontos a bevágás, és hogyan süsd meg úgy, hogy a belseje puha, a héja pedig könnyen eltávolítható legyen.

Gasztro

Így válaszd ki a tökéletes édesburgonyát: 5 intő jel, amire...

Az édesburgonya nemcsak finom és sokoldalúan felhasználható alapanyag, hanem rostban, összetett szénhidrátokban és béta-karotinban is gazdag. Ahhoz azonban, hogy sütés vagy főzés után igazán ízletes fogás kerüljön az asztalra, érdemes már a boltban odafigyelni a megfelelő darab kiválasztására. Néhány apró jelből ugyanis könnyen felismerhetjük, ha egy édesburgonya már nem friss, vagy akár romlásnak indult.

Gasztro

Rekordot dönthet idén karácsonyra a dió ára: mutatjuk, mennyi az...

Jelentősen megdrágult a dióbél Magyarországon, és a karácsonyi sütési szezon közeledtével további áremelkedésre is számítani lehet. A hazai termést az aszály, a külföldi kínálatot pedig az európai termelési nehézségek sújtják, így az ünnepi sütemények egyik legfontosabb alapanyaga idén komoly kiadást jelenthet.

Még több cikk

Top Receptek

muffin alaprecept

A legegyszerűbb muffin alaprecept

Talán a világ legnépszerűbb édessége a muffin, azonban nehéz megbízható alapreceptet találni. Most azonban mutatunk egy pofonegyszerű verziót, amit pillanatok alatt be lehet keverni, hogy ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

lecsó

Hagyományos nyári lecsó

A nyár egyik legnépszerűbb ultimét étele a lecsó. Biztosan mindenki kóstolta már valamilyen formában, ismeri, szereti, és van saját bevált, családi receptje is, ami egész biztosan ...

Még több top recept

Friss receptek

• Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
• Tejfölös-kapros zúzagulyás
• Bajor szilvás kalácstorta
• Rakott kelkáposzta gazdagon
• Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
• Tejmentes gofri

Még több friss recept