Nosalty logó

Diós-túrókrémes padlizsántekercsek

Name: Diós-túrókrémes padlizsántekercsek
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Padlizsán; 0 ízlés szerint Só; 4 ek Olívaolaj; 125 g Tehéntúró; 60 g Krémsajt natúr; 60 g Joghurt natúr; 30 g Dió durvára vágott bél; 1 ek Borsmentalevél finomra vágva; 1 csipet Só

Petra

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A padlizsánhoz

400 g padlizsán
só ízlés szerint
4 ek olívaolaj

A krémhez

125 g tehéntúró
60 g krémsajt (natúr)
60 g joghurt (natúr)
30 g dió (durvára vágott bél)
1 ek borsmentalevél (finomra vágva)
1 csipet só

Tápanyag és kalória

237

Kalória

8.3g

Fehérje

8.7g

Szénhidrát

19.2g

Zsír

123.4g

Víz

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

A padlizsánhoz

100g padlizsán

24 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

A krémhez

31g tehéntúró

46 kcal
15g krémsajt

38 kcal
15g joghurt

9 kcal
8g dió

49 kcal
0g borsmentalevél

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 237 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

A padlizsánhoz

400g padlizsán

95 kcal
0g só

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal

A krémhez

125g tehéntúró

184 kcal
60g krémsajt

150 kcal
60g joghurt

37 kcal
30g dió

196 kcal
0g borsmentalevél

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 945 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

A padlizsánhoz

56.6g padlizsán

13 kcal
0g só

0 kcal
4.5g olívaolaj

40 kcal

A krémhez

17.7g tehéntúró

26 kcal
8.5g krémsajt

21 kcal
8.5g joghurt

5 kcal
4.2g dió

28 kcal
0g borsmentalevél

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 133 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

19.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

377.7 g
Cink

82 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

59 mg
Vas

63 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

123 mg
Nátrium

15 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

8.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

123.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

38 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 237 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

33.4 g

Zsír

Összesen

76.7 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1510.7 g
Cink

327 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

237 mg
Vas

252 mg
Magnézium

115 mg
Foszfor

492 mg
Nátrium

59 mg
Réz

13 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

34.8 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

493.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

32 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

150 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

117 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

60 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

140 micro

Összesen 945 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

10.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

213.7 g
Cink

46 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

33 mg
Vas

36 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

8 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

4.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

69.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

21 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

A padlizsánhoz

A megtisztított padlizsán végeit lecsapjuk és hosszanti irányban körülbelül 3-4 mm vastag szeletekre vágjuk a tojásgyümölcsöt.
A szeletek mindkét oldalát besózzuk, szűrőbe tesszük és legalább fél órán át állni hagyjuk. (Ez idő alatt levet enged.) 30 perc elteltével bő vízben lemossuk a padlizsánt és konyhai törlővel megszárítjuk. Olívaolajjal megkenegetjük a szeleteket és kontakt grillsütőben vagy parázsló faszén felett pár perc alatt megsütjük.
A krém elkészítése: a túrót finom lyukú szitán egy kanál segítségével áttörjük és egy tálban simára keverjük az összes többi hozzávalóval. (A dió még finomabb, ha előzetesen száraz serpenyőben illatosra pirítjuk)
A grillezett padlizsánszeleteket megkenjük az ízesített túrókrémmel és feltekerjük. (Díszítésképpen tehetünk a tekercsek tetejére egy csepp krémet, ültethetünk rá egy fél dióbelet, végül vékonyra vágott mentalevéllel megszórhatjuk.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p

Néhány évvel ezelőtt vendégeknek készítettem hasonló előételt. Pontosan nem tudtam visszaidézni az akkori fogást, így most improvizálva született a töltelék. Gyors, egészséges vendégváró falatkák.

Hasonló receptek

Összes sajtos tekercs

Sajtos-zöldséges tekercs

Tojásos tekercs

Sajtos-túrós tekercs

Sajttekercs Tomatotree konyhájából

Sajtos-baconös cukkinitekercs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lazacos tapas

Avokádós lazactatár ázsiai ízekkel

Ez az avokádós lazactatár a modern bisztrók kedvence: krémes, friss és mégis elegáns. A lágy avokádó tökéletesen kiegészíti a friss lazacot, a citrusos savasság pedig szépen ...

Hering András

lazacos tapas

A legnépszerűbb lazactatár (klasszikus skandináv–francia stílusban)

Friss, krémes és elegáns – a lazactatár igazi jolly joker, ha gyors, mégis ünnepi fogást keresel. Pirított bagettszeletekkel tálalva tökéletes előétel egy vacsorához, de egy pohár ...

Hering András

sajtos falatkák

Golyók a tányéron, avagy Feri golyói (kacsamájas-sütőtökös golyó, rántott véreshurka-golyó,...

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept