Nosalty logó

Diós vajaskifli

Name: Diós vajaskifli
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Finomliszt; 30 g Élesztő; 1 ek Cukor; 200 ml Tej; 100 g Vaj; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Rum; 1 csipet Só; 1 ek Citromhéj reszelve; 0 tk Kardamom; 100 g Vaj; 150 g Dió; 80 g Cukor; 1 teáskanál Fahéj

Glaser

Diós vajaskifli

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

500 g finomliszt
30 g élesztő
1 ek cukor
200 ml tej
100 g vaj
1 csomag vaníliás cukor
2 ek rum
1 csipet só
1 ek citromhéj (reszelve)
0.3 tk kardamom

A kiflik külsejére

100 g vaj
150 g dió
80 g cukor
1 teáskanál fahéj

Tápanyag és kalória

1200

Kalória

21.2g

Fehérje

129g

Szénhidrát

67.4g

Zsír

32.4g

Víz

107.5g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

28.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
8g élesztő

8 kcal
3g cukor

10 kcal
50g tej

28 kcal
25g vaj

179 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
4g rum

9 kcal
0g só

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g kardamom

0 kcal

A kiflik külsejére

25g vaj

179 kcal
38g dió

245 kcal
20g cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 1200 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
30g élesztő

32 kcal
10g cukor

39 kcal
200g tej

112 kcal
100g vaj

717 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
16g rum

37 kcal
0g só

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
1g kardamom

2 kcal

A kiflik külsejére

100g vaj

717 kcal
150g dió

981 kcal
80g cukor

310 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 4806 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

41.8g finomliszt

152 kcal
2.5g élesztő

3 kcal
0.8g cukor

3 kcal
16.7g tej

9 kcal
8.4g vaj

60 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
1.3g rum

3 kcal
0g só

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g kardamom

0 kcal

A kiflik külsejére

8.4g vaj

60 kcal
12.5g dió

82 kcal
6.7g cukor

26 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 401 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.2 g

Zsír

Összesen

67.4 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

610.5 g
Cink

3 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

127 mg
Vas

3 mg
Magnézium

91 mg
Foszfor

302 mg
Nátrium

36 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

129 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

32.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

342 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

130 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

336 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

84 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 1200 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

84.8 g

Zsír

Összesen

269.5 g
Telített zsírsav

113 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

79 g
Koleszterin

430 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2442.1 g
Cink

11 mg
Szelén

182 mg
Kálcium

507 mg
Vas

11 mg
Magnézium

364 mg
Foszfor

1209 mg
Nátrium

145 mg
Réz

3 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

516 g
Cukor

113 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

129.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1370 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

519 micro
Kolin:

158 mg
Retinol - A vitamin:

1342 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

334 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

104 micro

Összesen 4806 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

22.5 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

204.1 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

42 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

12 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.1 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

10.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

114 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

112 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 401 kcal

Elkészítés

A tésztához

Kevés lisztből, élesztőből, cukorból és a szobahőmérsékletű tejből kovászt készítünk. 20 percig kelni hagyjuk, majd hozzáadjuk a maradék alapanyagokat, és addig gyúrjuk a tésztát, amíg hólyagos lesz. Ismét 20 percig kelesztjük.
A kelt tésztát liszttel beszórt gyúródeszkán ½ cm vastagra kinyújtjuk, és 12 cm széles csíkokra vágjuk. A csíkokból alul 8 cm széles háromszögeket vágunk, és megkenjük az olvasztott vajjal.
A diót összekeverjük a cukorral és a fahéjjal. A háromszögek vajas oldalát belemártjuk a dióba, és kifelé feltekerjük.
A kifliket egy sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, további 20 percig kelesztjük. Előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt világosbarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy nagyon finom sütemény. Ebből az adagból kb. 36 db kifli lesz.

Hasonló receptek

Összes édes kifli

Félholdacska

Kétszínű kifli

Csokis-sajtkrémes kiflik

Pozsonyi kifli Dattitól

Diós búrkifli leveles tésztából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

karamellás sütemény

Ropogós karamellizált kalács

Az ünnepekre tökéletes választás ez az elegáns, nagyon izgalmas mégis egyszerűen elkészíthető desszert. A kalács külseje tökéletesen ropogós lesz a karamellizálódott cukros-vajas ...

Fekete Melinda

karamellás sütemény

Körtés piskóta karamellszósszal

Ha igazán szaftos desszertre vágytok készítsétek el ezt a sütit, aminek a piskótájába is kerül körte, így nem fog kiszáradni másnapra sem. Magában is finom egy kis porcukorral ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept