Nosalty logó

Diós vajaskifli

Name: Diós vajaskifli
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Finomliszt; 30 g Élesztő; 1 ek Cukor; 200 ml Tej; 100 g Vaj; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Rum; 1 csipet Só; 1 ek Citromhéj reszelve; 0 tk Kardamom; 100 g Vaj; 150 g Dió; 80 g Cukor; 1 teáskanál Fahéj

Glaser

Diós vajaskifli

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

500 g finomliszt
30 g élesztő
1 ek cukor
200 ml tej
100 g vaj
1 csomag vaníliás cukor
2 ek rum
1 csipet só
1 ek citromhéj (reszelve)
0.3 tk kardamom

A kiflik külsejére

100 g vaj
150 g dió
80 g cukor
1 teáskanál fahéj

Tápanyag és kalória

1200

Kalória

21.2g

Fehérje

129g

Szénhidrát

67.4g

Zsír

32.4g

Víz

107.5g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

28.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
8g élesztő

8 kcal
3g cukor

10 kcal
50g tej

28 kcal
25g vaj

179 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
4g rum

9 kcal
0g só

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g kardamom

0 kcal

A kiflik külsejére

25g vaj

179 kcal
38g dió

245 kcal
20g cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 1200 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
30g élesztő

32 kcal
10g cukor

39 kcal
200g tej

112 kcal
100g vaj

717 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
16g rum

37 kcal
0g só

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
1g kardamom

2 kcal

A kiflik külsejére

100g vaj

717 kcal
150g dió

981 kcal
80g cukor

310 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 4806 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

41.8g finomliszt

152 kcal
2.5g élesztő

3 kcal
0.8g cukor

3 kcal
16.7g tej

9 kcal
8.4g vaj

60 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
1.3g rum

3 kcal
0g só

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g kardamom

0 kcal

A kiflik külsejére

8.4g vaj

60 kcal
12.5g dió

82 kcal
6.7g cukor

26 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 401 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.2 g

Zsír

Összesen

67.4 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

610.5 g
Cink

3 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

127 mg
Vas

3 mg
Magnézium

91 mg
Foszfor

302 mg
Nátrium

36 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

129 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

32.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

342 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

130 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

336 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

84 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 1200 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

84.8 g

Zsír

Összesen

269.5 g
Telített zsírsav

113 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

79 g
Koleszterin

430 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2442.1 g
Cink

11 mg
Szelén

182 mg
Kálcium

507 mg
Vas

11 mg
Magnézium

364 mg
Foszfor

1209 mg
Nátrium

145 mg
Réz

3 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

516 g
Cukor

113 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

129.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1370 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

519 micro
Kolin:

158 mg
Retinol - A vitamin:

1342 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

334 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

104 micro

Összesen 4806 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

22.5 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

204.1 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

42 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

12 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.1 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

10.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

114 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

112 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 401 kcal

Elkészítés

A tésztához

Kevés lisztből, élesztőből, cukorból és a szobahőmérsékletű tejből kovászt készítünk. 20 percig kelni hagyjuk, majd hozzáadjuk a maradék alapanyagokat, és addig gyúrjuk a tésztát, amíg hólyagos lesz. Ismét 20 percig kelesztjük.
A kelt tésztát liszttel beszórt gyúródeszkán ½ cm vastagra kinyújtjuk, és 12 cm széles csíkokra vágjuk. A csíkokból alul 8 cm széles háromszögeket vágunk, és megkenjük az olvasztott vajjal.
A diót összekeverjük a cukorral és a fahéjjal. A háromszögek vajas oldalát belemártjuk a dióba, és kifelé feltekerjük.
A kifliket egy sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, további 20 percig kelesztjük. Előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt világosbarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy nagyon finom sütemény. Ebből az adagból kb. 36 db kifli lesz.

Hasonló receptek

Összes édes kifli

Csíkos kifli Szandy konyhájából

Krémsajtos diós kiflicskék

Szilvalekváros papucs házilag

Márton kifli

Omlós diós kifli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

őzgerinc sütemény

Hagyományos méteres kalács

A méteres kalács vagy méteres sütemény a húsvéti klasszikusok közé sorolható, amivel lehet sokan nem is találkoztak még. Aki viszont ismeri, annak biztosan közel áll a szívéhez. ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept