Nosalty logó

Diós-vaníliás szelet

Name: Diós-vaníliás szelet
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 10 dkg Finomliszt; 10 dkg Cukor; 10 dkg Dió darált; 1 dl Tej; 1 dl Napraforgó olaj; 0 csomag Sütőpor; 1 csipet Fahéj; 2 dl Tej; 0 tasak Vaníliás pudingpor; 1 db Vanília kikapart belseje; 25 dkg Vaj; 3 db Tojássárgája; 10 dkg Porcukor; 3 db Tojásfehérje; 10 dkg Cukor; 0 db Citrom leve és reszelt héja; 4 ek Csokoládéforgács

Samiya

6adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

3 db tojás
10 dkg finomliszt
10 dkg cukor
10 dkg dió (darált)
1 dl tej
1 dl napraforgó olaj
0.5 csomag sütőpor
1 csipet fahéj

A krémhez

2.5 dl tej
0.5 tasak vaníliás pudingpor
1 db vanília (kikapart belseje)
25 dkg vaj
3 db tojássárgája
10 dkg porcukor

A tojáshabhoz és a díszítéshez

3 db tojásfehérje
10 dkg cukor
0.5 db citrom (leve és reszelt héja)
4 ek csokoládéforgács

Tápanyag és kalória

940

Kalória

13.5g

Fehérje

75.2g

Szénhidrát

66.6g

Zsír

57.7g

Víz

288.5g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

55.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

28g tojás

35 kcal
17g finomliszt

61 kcal
17g cukor

65 kcal
17g dió

109 kcal
17g tej

9 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g fahéj

0 kcal

A krémhez

42g tej

23 kcal
4g vaníliás pudingpor

14 kcal
0g vanília

0 kcal
42g vaj

299 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
17g porcukor

65 kcal

A tojáshabhoz és a díszítéshez

20g tojásfehérje

10 kcal
17g cukor

65 kcal
14g citrom

2 kcal
5g csokoládéforgács

25 kcal

Összesen 940 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

165g tojás

208 kcal
100g finomliszt

364 kcal
100g cukor

387 kcal
100g dió

654 kcal
100g tej

56 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal

A krémhez

250g tej

140 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
0g vanília

0 kcal
250g vaj

1793 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
100g porcukor

387 kcal

A tojáshabhoz és a díszítéshez

120g tojásfehérje

62 kcal
100g cukor

387 kcal
85g citrom

13 kcal
28g csokoládéforgács

153 kcal

Összesen 5637 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

9.9g tojás

12 kcal
6g finomliszt

22 kcal
6g cukor

23 kcal
6g dió

39 kcal
6g tej

3 kcal
5.1g napraforgó olaj

45 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A krémhez

15g tej

8 kcal
1.3g vaníliás pudingpor

5 kcal
0g vanília

0 kcal
15g vaj

107 kcal
3.6g tojássárgája

12 kcal
6g porcukor

23 kcal

A tojáshabhoz és a díszítéshez

7.2g tojásfehérje

4 kcal
6g cukor

23 kcal
5.1g citrom

1 kcal
1.7g csokoládéforgács

9 kcal

Összesen 336 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
31% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

13.5 g

Zsír

Összesen

66.6 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

288 mg

Ásványi anyagok

Összesen

749.1 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

202 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

286 mg
Nátrium

188 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

75.2 g
Cukor

55 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

57.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

362 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

170 mg
Retinol - A vitamin:

355 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

78 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

238 micro

Összesen 940 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
31% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

80.9 g

Zsír

Összesen

399.8 g
Telített zsírsav

163 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

122 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

92 g
Koleszterin

1731 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4494.9 g
Cink

8 mg
Szelén

147 mg
Kálcium

1212 mg
Vas

12 mg
Magnézium

266 mg
Foszfor

1716 mg
Nátrium

1127 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

451.5 g
Cukor

333 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

346 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2173 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

45 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

250 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

297 micro
Kolin:

1019 mg
Retinol - A vitamin:

2132 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

468 micro
β-crypt

42 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1427 micro

Összesen 5637 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
31% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

23.9 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

104 mg

Ásványi anyagok

Összesen

268.9 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

72 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

67 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

20.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

130 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

128 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 336 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához szétválasztjuk a 3 tojást, és a tojássárgájából, a tejből, az olajból és a liszt feléből pépet készítünk.
A tojásfehérjét a cukorral habbá verjük, majd óvatosan belekeverjük a pépet. A maradék liszttel elkeverjük a diót, a fahéjat és a sütőport, aztán a masszába forgatjuk.
A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és tűpróbáig sütjük.
A krémhez a tejből és a pudingporból hagyományos módon pudingot főzünk. A tojássárgáját a porcukorral kihabosítjuk, majd beletesszük a vaníliát és a puha vajat.
Végül hozzáadjuk a langyosra hűlt pudingot, és összekeverjük. A krémet a kihűlt tészta tetejére kenjük, és hűtőben dermesztjük.
A tojáshabhoz a tojásfehérjét és a cukrot kemény habbá verjük, a vége felé belecsurgatjuk a citromlevet és a citrom reszelt héját is hozzákeverjük.
A tojáshabot a vaníliakrém tetejére kenjük, és reszelt csokoládéval díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 29x20

Egy újabb nagyon finom sütiszelet, szintén a régi újságokból kiollózott gyűjteményünkből. A tőlem megszokott módon variáltam a hozzávalók mennyiségén a saját szájízünkhöz igazítva. Igazi ízkavalkád, a dió, a fahéj, a vanília és a citrom egész jól kijönnek egymással. Kellemes habos sütemény, egy délutáni traccspartyhoz vagy vasárnapi ebéd után igazi élvezet! :)

Hasonló receptek

Összes habos sütemény

Habos meggyes süti Németi Olgitól

Négerkocka, ahogy Gabimami készíti

Királynő puding

Katica szelet

Kavart kakaós szelet meggyel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

mikrós süti

Pikkpakk mikrós brownie

Ha időhiányban szenvedünk, esetleg nincsen sütő a házban, vagy csak lusták vagyunk, akkor íme az ultimate ötperces sütemény! Kakaós-csokoládés brownie, némi mogyoróvajjal pimpelve, ...

Rosanics Petra

gyümölcskenyér

Gyümölcskenyér

Ha könnyen és gyorsan szeretnétek emlékezeteset villantani, akkor ez a gyümölcskenyér kapóra jöhet. Nálunk most aszalt vörösáfonya, cukrozott gyömbér, aranymazsola, dió és étcsoki ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept