torta diótorta

Diósguba-torta

Dávid

Dávid

6adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 250 g finomliszt
• 65 g porcukor
• 1 csipet só
• 150 g vaj
• 25 ml habtejszín
• 1 db tojássárgája

A gubához

• 5 db kifli
• 15 dkg dió
• 4 dl tej
• 4 ek cukor
• 3 db tojássárgája
• 0.5 db vanília
• 5 ek szilvalekvár

A tojáshabhoz

• 3 db tojásfehérje
• 3 ek cukor
• 3 csepp citromlé

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd
• születésnap
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

826

Kalória

18.8g

Fehérje

88.2g

Szénhidrát

44.8g

Zsír

51.5g

Víz

203g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

29.3g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 43% Szénhidrát
• 22% Zsír

A tésztához

• 42g finomliszt

  152 kcal

• 11g porcukor

  42 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 25g vaj

  179 kcal

• 4g habtejszín

  12 kcal

• 3g tojássárgája

  11 kcal

A gubához

• 42g kifli

  116 kcal

• 25g dió

  164 kcal

• 67g tej

  37 kcal

• 7g cukor

  26 kcal

• 10g tojássárgája

  32 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 17g szilvalekvár

  26 kcal

A tojáshabhoz

• 20g tojásfehérje

  10 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 0g citromlé

  0 kcal

Összesen 826 kcal

• 9% Fehérje
• 43% Szénhidrát
• 22% Zsír

A tésztához

• 250g finomliszt

  910 kcal

• 65g porcukor

  252 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 150g vaj

  1076 kcal

• 25g habtejszín

  73 kcal

• 20g tojássárgája

  64 kcal

A gubához

• 250g kifli

  698 kcal

• 150g dió

  981 kcal

• 400g tej

  224 kcal

• 40g cukor

  155 kcal

• 60g tojássárgája

  193 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 100g szilvalekvár

  155 kcal

A tojáshabhoz

• 120g tojásfehérje

  62 kcal

• 30g cukor

  116 kcal

• 0g citromlé

  0 kcal

Összesen 4959 kcal

• 9% Fehérje
• 43% Szénhidrát
• 22% Zsír

A tésztához

• 15.1g finomliszt

  55 kcal

• 3.9g porcukor

  15 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 9g vaj

  65 kcal

• 1.5g habtejszín

  4 kcal

• 1.2g tojássárgája

  4 kcal

A gubához

• 15.1g kifli

  42 kcal

• 9g dió

  59 kcal

• 24.1g tej

  13 kcal

• 2.4g cukor

  9 kcal

• 3.6g tojássárgája

  12 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 6g szilvalekvár

  9 kcal

A tojáshabhoz

• 7.2g tojásfehérje

  4 kcal

• 1.8g cukor

  7 kcal

• 0g citromlé

  0 kcal

Összesen 298 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 43% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 25% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  18.8 g

Zsír

• Összesen

  44.8 g

• Telített zsírsav

  17 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  14 g

• Koleszterin

  203 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  823.2 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  39 mg

• Kálcium

  194 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  62 mg

• Foszfor

  237 mg

• Nátrium

  284 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  88.2 g

• Cukor

  29 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  51.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  246 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  30 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  96 micro

• Kolin:

  135 mg

• Retinol - A vitamin:

  241 micro

• α-karotin

  5 micro

• β-karotin

  60 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  158 micro

Összesen 826 kcal

• 9% Fehérje
• 43% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 25% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  112.7 g

Zsír

• Összesen

  268.9 g

• Telített zsírsav

  104 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  62 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  84 g

• Koleszterin

  1218 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4939 g

• Cink

  10 mg

• Szelén

  231 mg

• Kálcium

  1167 mg

• Vas

  18 mg

• Magnézium

  371 mg

• Foszfor

  1423 mg

• Nátrium

  1707 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  8 mg

Szénhidrát

• Összesen

  529.2 g

• Cukor

  176 mg

• Élelmi rost

  21 mg

Víz

• Összesen

  308.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1475 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  180 micro

• K vitamin:

  29 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  15 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  574 micro

• Kolin:

  811 mg

• Retinol - A vitamin:

  1444 micro

• α-karotin

  30 micro

• β-karotin

  358 micro

• β-crypt

  26 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  949 micro

Összesen 4959 kcal

• 9% Fehérje
• 43% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 25% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.8 g

Zsír

• Összesen

  16.2 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  73 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  297.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  14 mg

• Kálcium

  70 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  22 mg

• Foszfor

  86 mg

• Nátrium

  103 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  31.9 g

• Cukor

  11 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  18.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  89 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  35 micro

• Kolin:

  49 mg

• Retinol - A vitamin:

  87 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  22 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  57 micro

Összesen 298 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A tésztához keverjük össze a lisztet, a porcukrot és a sót. Adjuk hozzá a kockázott, hideg vajat és morzsoljuk el.
2. Keverjük a tejszínhez a tojássárgáját, majd adjuk a tésztához, és gyúrjuk össze. Fóliába csomagolva 45 percre tegyük a hűtőbe.
3. A pihentetett tésztát nyújtsuk ki és tegyük kivajazott/kilisztezett formába.

A gubához

1. A kiflit karikázzuk fel és tegyük sütőpapírral bélelt tepsire. 175 fokra előmelegített sütőben pirítsuk aranybarnára, majd szedjük ki egy tálba.
2. A tojássárgáját keverjük habosra cukorral és egy csipet sóval.
3. A tejet öntsük egy lábosba és adjuk hozzá a a vanília magjait, és forraljuk fel. A forró tejből néhány evőkanálnyit öntsünk a tojáshoz, azonnal kavarjuk simára, és a maradék tejet folyamatos keverés mellett csurgassuk hozzá.
4. Tegyük vissza a tűzre a tojásos keveréket, és közepes lángon, kevergetve addig főzzük, amíg kicsit be nem sűrűsödik, majd keverjük bele a darált diót.
5. Öntsük le vele a kifliket, és alaposan forgassuk meg benne. Ha túl száraz lenne, önthetünk hozzá még egy kevés tejet.
6. A piteformába tett tésztát kenjük meg a szilvalekvárral és halmozzuk rá a kiflit. Tegyük 175 fokra előmelegített sütőbe és süssük 30-35 percig.

A tojáshabhoz

1. Amíg a guba sült, addig egy csipet sóval kezdjük el felverni a tojásfehérjét.
2. Amikor már szép habos, kanalazzuk hozzá a cukrot, és addig verjük, amíg kemény, tömör habot nem kapunk.
3. Az előzőleg megsütött guba tetejére kenjük rá a tojáshabot, és tegyük vissza a sütőbe 10-12 percre, amíg a hab egy kis színt nem kap.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 25 p
• Főzés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 40 p
• Sütés hőfoka: 175 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

További kipróbált receptek

Masszív egy desszert ez: linzertészta, lekvár, mákos guba és tojáshab. Viszont esős napokon valami fenomenális!

Hasonló receptek

Összes diótorta

Diósguba torta

Vaníliakrémes diótorta Krisztától

Grillázskrémes diótorta

Diótorta Halloweenra

Diós krumplitorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• pudingos torta
• almatorta
• gyümölcstorta
• fordított torta
• karamellás torta

További receptek

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

diótorta

Diótorta vaníliakrémmel

Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...

Lakos Benedek

almatorta

Almakenyér

Gyors és egyszerű édesség bűntudat nélkül, ezt nyújtja az almakenyér. Ha méz vagy cukor helyett almamézet használnál hozzá, akkor keresd a receptjét itt a Nosalty oldalán, a ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept