Nosalty logó

Diótorta GastroBrix konyhájából

Name: Diótorta GastroBrix konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 db Tojás; 12 ek Cukor; 30 dkg Dió darált; 6 ek Zsemlemorzsa; 2 púpozott ek Rétesliszt; 2 dkg Vaj a forma kikenéséhez; 1 dl Tej; 10 ek Cukor; 50 dkg Dió darált; 50 dkg Vaj; 8 ek Porcukor; 8 db Tojássárgája; 12 dkg Étcsokoládé; 1 db Narancs; 10 dkg Dió darált

12adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

Tészta

12 db tojás
12 ek cukor
30 dkg dió (darált)
6 ek zsemlemorzsa
2 púpozott ek rétesliszt
2 dkg vaj (a forma kikenéséhez)

Krém

1 dl tej
10 ek cukor
50 dkg dió (darált)
50 dkg vaj
8 ek porcukor
8 db tojássárgája
12 dkg étcsokoládé
1 db narancs

Díszítés

10 dkg dió (darált)

Tápanyag és kalória

1103

Kalória

21.9g

Fehérje

48.6g

Szénhidrát

95.8g

Zsír

68.4g

Víz

418.7g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

32.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
21% Szénhidrát
41% Zsír

Tészta

55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
25g dió

164 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
3g rétesliszt

12 kcal
2g vaj

12 kcal

Krém

8g tej

5 kcal
8g cukor

32 kcal
42g dió

273 kcal
42g vaj

299 kcal
5g porcukor

18 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
10g étcsokoládé

55 kcal
22g narancs

7 kcal

Díszítés

8g dió

55 kcal

Összesen 1103 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
41% Zsír

Tészta

660g tojás

831 kcal
120g cukor

464 kcal
300g dió

1962 kcal
60g zsemlemorzsa

237 kcal
40g rétesliszt

146 kcal
20g vaj

143 kcal

Krém

100g tej

56 kcal
100g cukor

387 kcal
500g dió

3270 kcal
500g vaj

3585 kcal
56g porcukor

217 kcal
160g tojássárgája

515 kcal
120g étcsokoládé

655 kcal
260g narancs

89 kcal

Díszítés

100g dió

654 kcal

Összesen 13211 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
41% Zsír

Tészta

21.3g tojás

27 kcal
3.9g cukor

15 kcal
9.7g dió

63 kcal
1.9g zsemlemorzsa

8 kcal
1.3g rétesliszt

5 kcal
0.6g vaj

5 kcal

Krém

3.2g tej

2 kcal
3.2g cukor

13 kcal
16.1g dió

106 kcal
16.1g vaj

116 kcal
1.8g porcukor

7 kcal
5.2g tojássárgája

17 kcal
3.9g étcsokoládé

21 kcal
8.4g narancs

3 kcal

Díszítés

3.2g dió

21 kcal

Összesen 429 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
21% Szénhidrát
41% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.9 g

Zsír

Összesen

95.8 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

38 g
Koleszterin

419 mg

Ásványi anyagok

Összesen

923.3 g
Cink

4 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

160 mg
Vas

5 mg
Magnézium

145 mg
Foszfor

452 mg
Nátrium

125 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

48.6 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

68.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

427 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

69 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

128 micro
Kolin:

292 mg
Retinol - A vitamin:

418 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

103 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

420 micro

Összesen 1103 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
41% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

262.6 g

Zsír

Összesen

1149.7 g
Telített zsírsav

375 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

254 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

461 g
Koleszterin

5024 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11079.5 g
Cink

43 mg
Szelén

352 mg
Kálcium

1914 mg
Vas

54 mg
Magnézium

1739 mg
Foszfor

5429 mg
Nátrium

1498 mg
Réz

16 mg
Mangán

34 mg

Szénhidrát

Összesen

583 g
Cukor

385 mg
Élelmi rost

77 mg

Víz

Összesen

821.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5128 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

10 micro
E vitamin:

30 mg
C vitamin:

113 mg
D vitamin:

825 micro
K vitamin:

77 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1536 micro
Kolin:

3498 mg
Retinol - A vitamin:

5012 micro
α-karotin

90 micro
β-karotin

1236 micro
β-crypt

326 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5042 micro

Összesen 13211 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
41% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

37.1 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

162 mg

Ásványi anyagok

Összesen

357.9 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

62 mg
Vas

2 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

175 mg
Nátrium

48 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

18.8 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

26.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

166 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

113 mg
Retinol - A vitamin:

162 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

163 micro

Összesen 429 kcal

Elkészítés

Tészta

12 tojássárgáját 12 evőkanál cukorral kikeverjük, majd 12 evőkanál darált diót és 6 evőkanál zsemlemorzsát adunk hozzá.
Végül felváltva adjuk hozzá a tojások kemény habbá vert fehérjét és 2 evőkanál réteslisztet.
Alaposan kivajazunk egy tortaformát (24 cm), és beleöntjük a tésztát.
Úgy sütjük, mint a piskótát. (Én kb. 50 percig sütöttem 180 fokon.)

Krém

1 dl tejet 10 evőkanál cukorral felforralunk, és 50 dkg darált diót beleforgatva még egy percig tűzön hagyjuk.
50 dkg vajat 8 evőkanál porcukorral és 8 tojássárgával habosra keverünk. 12 dkg étcsokoládét belereszelünk, végül a kihűlt édes dióval összekeverjük.
Egy narancs héját belereszeljük, a levét belefacsarjuk.

Díszítés

A kisült tésztát 3 rétegre vágjuk, krémmel megtöltjük.
A torta oldalát és tetejét is bevonjuk krémmel, majd darált dióval meghintjük. Dióbéllel díszíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 24

Keresztanyukám egy régi újságból vágta ki ezt receptet, lakodalmas tortának írták. Macerás elkészíteni, de megéri. Igazi diós remekmű!

Hasonló receptek

Összes diótorta

Dédikém diós tortája

Kakaós diótorta körtekoronával

Diós-citromos torta

Diótorta Eilától

Diós gesztenyés torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

diótorta

Diótorta vaníliakrémmel

Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...

Lakos Benedek

gríztorta

Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)

Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...

Lakos Benedek

feketeerdő-torta

Fekete-erdő torta egyszerűen

Íme egy igazi klasszikus, a Fekete-erdő torta, ami retro jegyeivel együtt hatalmas kedvenc nálunk, és bármilyen alkalomra örömmel fogadjuk. Nem lehet nem szeretni, hiszen minden tökéletes ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept