Nosalty logó

Díszített Sacher torta

Name: Díszített Sacher torta
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Vaj; 12 dkg Cukor; 3 db Tojás; 6 dkg Étcsokoládé; 12 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 20 ml Rumaroma; 1 csipet Só; 15 dkg Sárgabaracklekvár; 15 dkg Csokoládé; 1 ek Margarin olvasztott; 1 csepp Ecet; 1 dl Tej; 12 dkg Cukor; 20 dkg Rétesliszt; 5 dkg Vaj; 10 ml Mandulaaroma; 5 ml Vérnarancs aroma elhagyható; 2 dkg Kókuszreszelék ízlés szerint; 2 dkg Cukrozatlan kakaópor ízlés szerint

10adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg vaj
12 dkg cukor
3 db tojás
6 dkg étcsokoládé
12 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
2 ek cukrozatlan kakaópor
20 ml rumaroma
1 csipet só
15 dkg sárgabaracklekvár
15 dkg csokoládé
1 ek margarin (olvasztott)
1 csepp ecet

A hamis marcipánhoz

1 dl tej
12.5 dkg cukor
20 dkg rétesliszt
5 dkg vaj
10 ml mandulaaroma
5 ml vérnarancs aroma (elhagyható)
2 dkg kókuszreszelék (ízlés szerint)
2 dkg cukrozatlan kakaópor (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

569

Kalória

7.6g

Fehérje

75.5g

Szénhidrát

27.3g

Zsír

23.3g

Víz

98.7g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

42.6g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
57% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

15g vaj

108 kcal
12g cukor

46 kcal
17g tojás

21 kcal
6g étcsokoládé

33 kcal
12g finomliszt

44 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
2g rumaroma

0 kcal
0g só

0 kcal
15g sárgabaracklekvár

42 kcal
15g csokoládé

82 kcal
1g margarin

7 kcal
0g ecet

0 kcal

A hamis marcipánhoz

10g tej

6 kcal
13g cukor

48 kcal
20g rétesliszt

73 kcal
5g vaj

36 kcal
1g mandulaaroma

0 kcal
1g vérnarancs aroma

0 kcal
2g kókuszreszelék

13 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal

Összesen 569 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

150g vaj

1076 kcal
120g cukor

464 kcal
165g tojás

208 kcal
60g étcsokoládé

328 kcal
120g finomliszt

437 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
20g rumaroma

0 kcal
0g só

0 kcal
150g sárgabaracklekvár

417 kcal
150g csokoládé

819 kcal
10g margarin

72 kcal
0g ecet

0 kcal

A hamis marcipánhoz

100g tej

56 kcal
125g cukor

484 kcal
200g rétesliszt

728 kcal
50g vaj

359 kcal
10g mandulaaroma

0 kcal
5g vérnarancs aroma

0 kcal
20g kókuszreszelék

132 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Összesen 5675 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

10g vaj

72 kcal
8g cukor

31 kcal
11g tojás

14 kcal
4g étcsokoládé

22 kcal
8g finomliszt

29 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
1.3g rumaroma

0 kcal
0g só

0 kcal
10g sárgabaracklekvár

28 kcal
10g csokoládé

55 kcal
0.7g margarin

5 kcal
0g ecet

0 kcal

A hamis marcipánhoz

6.7g tej

4 kcal
8.3g cukor

32 kcal
13.3g rétesliszt

49 kcal
3.3g vaj

24 kcal
0.7g mandulaaroma

0 kcal
0.3g vérnarancs aroma

0 kcal
1.3g kókuszreszelék

9 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

Összesen 380 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
57% Szénhidrát
20% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

27.3 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

99 mg

Ásványi anyagok

Összesen

474.2 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

94 mg
Vas

3 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

207 mg
Nátrium

88 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

75.5 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

23.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

169 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

165 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

87 micro

Összesen 569 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
20% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

76 g

Zsír

Összesen

273.4 g
Telített zsírsav

162 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

987 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4742 g
Cink

12 mg
Szelén

175 mg
Kálcium

940 mg
Vas

31 mg
Magnézium

625 mg
Foszfor

2073 mg
Nátrium

875 mg
Réz

5 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

755.5 g
Cukor

426 mg
Élelmi rost

43 mg

Víz

Összesen

232.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1686 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

189 micro
Kolin:

523 mg
Retinol - A vitamin:

1651 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

432 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

868 micro

Összesen 5675 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
20% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

18.2 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

315.9 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

63 mg
Vas

2 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

138 mg
Nátrium

58 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

50.3 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

15.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

112 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

110 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

58 micro

Összesen 380 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az olvasztott vajat habossá verjük a cukorral robotgép segítségével.
Felütjük a tojásokat, különszedve a fehérjét. Sárgáját a vajhoz keverjük.
Felolvasztunk fél tábla étcsokit, s belekeverjük a masszába a rumaromával együtt.
A szárazanyagokat is összekeverjük: lisztet, sütőport, szódabikarbónát, kakaóport.
Összekeverjük a két tálat.
Felverjük kemény habbá a fehérjét egy csipet sóval, majd ezt is óvatosan, spatulával belekeverjük a tésztába.
Kikenünk vajjal és lisztel egy kerek sütőformát.
5 perc nagylángon, 25 perc kislángon készre sütjük. (tűpróba)
Picit hagyjuk hűlni, majd középen kettévágjuk, és mindkét belső felületét bekenjük baracklekvárral. (Legfinomabb, ha házi.) Majd összerakjuk.
Felolvasztunk 1,5 tábla csokit 1 evőkanál margarinnal, és egy csöpp ecetet keverünk bele. Sütőecsettel és késsel egyengetjük a süti tetején és oldalán. Picit ez is hűl.
A díszítéshez feltesszük melegedni a tejet, elolvasztjuk benne a cukrot, belekanalazzuk a mandula és vérnarancs aromát (a narancsos elhagyható). Majd a lisztet is beleöntjük, és folyamatosan kevergetjük, hogy ne égjen le, egy sűrű masszát fogunk kapni. Ez is picit hűl.
Úgy formázhatunk belőle, hogy kókuszreszeléket veszünk a kezünkbe, és csippentünk a masszából, majd kedvünk szerint alakítjuk. Nos, azért nem marcipán lesz belőle, inkább 2 dimenziós bogyókat, kukacokat, lehet formázni, meg gombóckákat. Némelyiket kakaóval is megforgatjuk, hogy más legyen a színe. (Én egy masnit formáltam több kis szétnyomott gombócból, meg díszítő szalagokat és gömböket. :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Nagyim szülinapjára készült, nagyon tetszett neki. :) Meg is hatódott, és mondta, hogy kiskora óta nem kapott házi készítésű tortát. No, innentől kezdve csak azt kap. :D Készítés menete bővebben, képekkel itt.

Hasonló receptek

Összes sacher-torta

Sacher - paleo változat

Békebeli Sacher-torta

Sacher-torta 4. - marcipános

Sacher torta - az eredeti

Sacher-torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

almatorta

Almakenyér

Gyors és egyszerű édesség bűntudat nélkül, ezt nyújtja az almakenyér. Ha méz vagy cukor helyett almamézet használnál hozzá, akkor keresd a receptjét itt a Nosalty oldalán, a ...

Gréti

almatorta

Könnyed fordított almatorta

Nem tudtok mit kezdeni a már fonnyadásnak indult almákkal? Akkor hát itt ez az egyszerű, könnyed és isteni almatorta, ami egy kiadós leves után akár második fogásnak is tökéletes. ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept