Nosalty logó

Disznókaraj tarhonyával

Nusi Kezdi konyhaja

5adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg csontos sertéskaraj (200 g fejenként )
250 g tarhonya
1 közepes db vöröshagyma
1 teáskanál fűszerpaprika
1 teáskanál só
bors ízlés szerint
2 ek mustár
1 dl fehérbor
3 gerezd fokhagyma
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

496

Kalória

38g

Fehérje

40.2g

Szénhidrát

17.7g

Zsír

145.8g

Víz

103.5g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

16% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír

200g csontos sertéskaraj

255 kcal
50g tarhonya

186 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g mustár

2 kcal
20g fehérbor

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
3g napraforgó olaj

28 kcal

Összesen 496 kcal

16% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír

1000g csontos sertéskaraj

1275 kcal
250g tarhonya

928 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g mustár

12 kcal
100g fehérbor

82 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 2483 kcal

16% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír

67.1g csontos sertéskaraj

86 kcal
16.8g tarhonya

62 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.3g mustár

1 kcal
6.7g fehérbor

5 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
1.1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 166 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

16% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

38 g

Zsír

Összesen

17.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

104 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1231.1 g
Cink

3 mg
Szelén

84 mg
Kálcium

50 mg
Vas

3 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

423 mg
Nátrium

597 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

145.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

122 micro
Kolin:

94 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 496 kcal

16% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

190.2 g

Zsír

Összesen

88.3 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

518 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6155.7 g
Cink

17 mg
Szelén

420 mg
Kálcium

252 mg
Vas

14 mg
Magnézium

350 mg
Foszfor

2116 mg
Nátrium

2983 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

200.8 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

728.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

158 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

68 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

611 micro
Kolin:

472 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 2483 kcal

16% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.8 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

412.9 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

142 mg
Nátrium

200 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

48.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 166 kcal

Elkészítés

Sertéskarajt előző este bepácoljuk, (sózzuk, borsozzuk, bekenjük mustárral, és egy pohár bort ráöntünk) másnap egy sütőzacskóba tesszük az egészet, és egy pár fokhagyma cikket is hozzáadunk, lekötjük, megszurkáljuk, tepsibe rakjuk, és kb. 1 órát 180 fokon megsütjük. Hagyjuk picit hűlni, és csont mellet szeleteljük, tepsibe visszatesszük, zacskóból a megmaradt levet rátesszük, és locsolva szépen megpirítjuk, vigyázva, hogy ne száradjon ki. (Egy alufóliával letakarom, és meleg helyen tartom, míg elkészül a tarhonya.)
Tarhonyát két kanál olajon megpirítjuk, felaprított vöröshagymát hozzáadjuk, és pár percet kavargatjuk, míg a hagyma üvegessé válik, ekkor ráhintjük a fűszerpaprikát, átkavarjuk, és feltöltjük fél liter vízzel, sózzuk, ízlés szerint fedő alatt félig megfőzzük, 10 percet lefedve hagyjuk, míg megszívja magát.
Céklasalátával vagy bármilyen friss salátával fogyasztjuk! Télen bármilyen savanyúság...

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 30x20x3

Halottam, láttam többféle tarhonya receptet, ki is próbáltam egyeseket, de nekem a mamámtól örökölt recept tetszik a legjobban, megosztom, lehet, hogy akad, aki kipróbálja. Családom nagyon imádja akármilyen sülttel!

Hasonló receptek

Összes tepsis hús

Bare'ze csirke

Bazsalikomos-paradicsomos csirkemell parmezános bundában

Rozmaringos-baconos tepsis krumpli

Mascarponés-bazsalikomos csirkecomb

Sertéskaraj karamellizált hagymával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept