húsételek disznótoros

Disznósajt házilag Iluskától

Iluska

Iluska

5adag

Idő

210p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1.5 kg sertésfej (1 db fej)
• 4 gerezd fokhagyma
• bors ízlés szerint
• 1 kk majoranna
• só ízlés szerint
• 1 teáskanál gulyáskrém
• 1 kávéskanál fűszerpaprika
• 2 dl alaplé (6-7 ek főzőlé)

• hétvégi
• magyar

Tápanyag és kalória

801

Kalória

37.4g

Fehérje

0.8g

Szénhidrát

70.4g

Zsír

98g

Víz

203.7g

Koleszterin

126mg

Élelmi rost

29.8mg

Cukor

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 18% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 34% Zsír

• 300g sertésfej

  794 kcal

• 2g fokhagyma

  3 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g majoranna

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g gulyáskrém

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 40g alaplé

  3 kcal

Összesen 801 kcal

• 18% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 34% Zsír

• 1500g sertésfej

  3969 kcal

• 12g fokhagyma

  16 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 1g majoranna

  3 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g gulyáskrém

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 200g alaplé

  14 kcal

Összesen 4002 kcal

• 18% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 34% Zsír

• 87.6g sertésfej

  232 kcal

• 0.7g fokhagyma

  1 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.1g majoranna

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g gulyáskrém

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 11.7g alaplé

  1 kcal

Összesen 234 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 18% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 34% Zsír
• 48% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• C vitamin:
• Kolin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  37.4 g

Zsír

• Összesen

  70.4 g

• Telített zsírsav

  24 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  33 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  204 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  446.9 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  46 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  18 mg

• Foszfor

  109 mg

• Nátrium

  261 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  0.8 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  98 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  11 micro

• Kolin:

  1 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  10 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  4 micro

Összesen 801 kcal

• 18% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 34% Zsír
• 48% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• C vitamin:
• Kolin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  187.2 g

Zsír

• Összesen

  351.9 g

• Telített zsírsav

  122 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  166 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  39 g

• Koleszterin

  1019 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2234.3 g

• Cink

  24 mg

• Szelén

  30 mg

• Kálcium

  228 mg

• Vas

  11 mg

• Magnézium

  90 mg

• Foszfor

  545 mg

• Nátrium

  1304 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  4.2 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  489.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  4 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  9 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  22 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  56 micro

• Kolin:

  3 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  49 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  21 micro

Összesen 4002 kcal

• 18% Fehérje
• 0% Szénhidrát
• 34% Zsír
• 48% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• C vitamin:
• Kolin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10.9 g

Zsír

• Összesen

  20.5 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  59 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  130.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  2 mg

• Kálcium

  13 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  5 mg

• Foszfor

  32 mg

• Nátrium

  76 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  0.2 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  28.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  0 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  3 micro

• Kolin:

  0 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  3 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1 micro

Összesen 234 kcal

Elkészítés

1. Egy nagy tálban odatesszük a megmosott, tisztított fejet főni, fedővel lefedve. Ez kb. 3 óra hosszat jelent.
2. Ha megfőtt, lefejtjük a húst, a fület is beleértve. Összevagdossuk formátlan, kisebb darabokra.
3. Beletesszük a fokhagymát törve, és a többi fűszert is, plusz még 6-7 evőkanálnyi főzőlevet. Jól elkeverjük. Egy kisebb püspökkenyér formát vagy bármilyen más tartót folpackkal bélelünk.
4. Beleöntjük a húst. Betakarjuk a folpackkal, és lenyomatjuk valamilyen nehezékkel úgy, hogy az egész felületét érje.
5. 6-7 óráig vagy másnapig állni hagyjuk. Másnap bátran szeletelhető, majd tálalható. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 180 p

Egyszerű és nagyszerű! Bárki elkészítheti a házi sajtot, és nem bánja meg...

Hasonló receptek

Összes disznótoros

Füstölt libakolbász házilag

Házi kolbász

Csípős füstölt grillkolbászkák zöldségekkel együtt sütve

Disznótoros reggeli

Lecsós-hagymás vér nokedlivel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• bakonyi módra
• pecsenye
• gyümölcsös húsok
• abált húsok
• csülök

További receptek

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

bakonyi módra

Bakonyi sertéstokány - szaftos, tejfölös klasszikus

Ha van étel, ami illatozó nosztalgiát hoz a konyhába, az a bakonyi sertéstokány. A Bakony erdeinek neve nem véletlenül forrt össze ezzel a szaftos, gombás, paprikás ragúval: ez az étel ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept