Nosalty logó

Disznótoros "brassói" Mártitól

Name: Disznótoros "brassói" Mártitól
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Májas hurka sült; 15 dkg Véres hurka sült; 50 dkg Kifliburgonya; 1 db Póréhagyma ca. 10 cm; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Pecsenyezsír

Marti48

2adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

15 dkg májas hurka (sült)
15 dkg véres hurka (sült)
50 dkg kifliburgonya
1 db póréhagyma (ca. 10 cm)
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
só ízlés szerint
1 ek pecsenyezsír

Tápanyag és kalória

768

Kalória

26g

Fehérje

41.6g

Szénhidrát

55.1g

Zsír

259.7g

Víz

215.6g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

75g májas hurka

245 kcal
75g véres hurka

284 kcal
250g kifliburgonya

144 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
8g pecsenyezsír

68 kcal

Összesen 768 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

150g májas hurka

489 kcal
150g véres hurka

569 kcal
500g kifliburgonya

289 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
15g pecsenyezsír

135 kcal

Összesen 1536 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

14.8g májas hurka

48 kcal
14.8g véres hurka

56 kcal
49.3g kifliburgonya

28 kcal
19.7g póréhagyma

5 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1.5g pecsenyezsír

13 kcal

Összesen 150 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

26 g

Zsír

Összesen

55.1 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

216 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1702 g
Cink

3 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

72 mg
Vas

12 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

311 mg
Nátrium

1175 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

259.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6268 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

11 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

83 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

6231 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

442 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

853 micro

Összesen 768 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

52.1 g

Zsír

Összesen

110.1 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

431 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3404 g
Cink

7 mg
Szelén

113 mg
Kálcium

145 mg
Vas

24 mg
Magnézium

141 mg
Foszfor

623 mg
Nátrium

2350 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

83.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

519.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12535 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

22 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

84 mg
D vitamin:

93 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

165 micro
Kolin:

170 mg
Retinol - A vitamin:

12462 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

884 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1706 micro

Összesen 1536 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

10.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

335.4 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

14 mg
Vas

2 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

232 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

51.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1235 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

1228 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

87 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

168 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

A meghámozott burgonyát közepes, a póréhagymát hajszálvékony karikákra vágjuk. A burgonyát sós vízben megfőzzük.
Egy diónyi hurkazsírral kikenünk egy kis méretű tepsit. A zsír másik felet óvatosan összekeverjük a leszűrt krumplival, és ennek felével kibéleljük a tepsi alját. Rászórjuk a póréhagymát, majd befedjük a karikára vágott hurkákkal. A tetejére kerül a burgonya másik fele. Sózzuk-borsozzuk, és zsemleszínűre megsütjük.
Savanyúsággal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20

Maradék sült hurkából készítettem, sütőben átsütöttem. Ha van maradék sült kolbász, azt is tehetünk bele.

Hasonló receptek

Összes disznótoros

Urbánus disznótoros

Sült kolbász és szalonna sült zöldségekkel

Sült kolbász

Májas és véres hurka

Májas hurka, ahogy Eperjeskén készítik

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

hamburger

Mogyoróvajas hamburger

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept