Nosalty logó

Disznótoros hagymás krumplin sütve

Name: Disznótoros hagymás krumplin sütve
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Véres hurka kb. 1 pár; 30 dkg Májas hurka kb. 1 pár; 30 dkg Sütnivaló kolbász kb. 1 pár; 10 közepes db Burgonya; 1 nagy fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 dl Víz

Audrey

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg véres hurka (kb. 1 pár)
30 dkg májas hurka (kb. 1 pár)
30 dkg sütnivaló kolbász (kb. 1 pár)
10 közepes db burgonya
1 nagy fej vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 dl víz

Tápanyag és kalória

920

Kalória

34.8g

Fehérje

39.7g

Szénhidrát

68.6g

Zsír

312.5g

Víz

254.3g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír

75g véres hurka

284 kcal
75g májas hurka

245 kcal
75g sütnivaló kolbász

232 kcal
250g burgonya

144 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g víz

0 kcal

Összesen 920 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír

300g véres hurka

1137 kcal
300g májas hurka

978 kcal
300g sütnivaló kolbász

927 kcal
1000g burgonya

578 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 3682 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír

14.2g véres hurka

54 kcal
14.2g májas hurka

46 kcal
14.2g sütnivaló kolbász

44 kcal
47.2g burgonya

27 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.4g víz

0 kcal

Összesen 174 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

34.8 g

Zsír

Összesen

68.6 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

254 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2434.6 g
Cink

4 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

64 mg
Vas

12 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

425 mg
Nátrium

1789 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

312.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6231 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

11 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

71 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

125 mg
Retinol - A vitamin:

6231 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 920 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

139.1 g

Zsír

Összesen

274.5 g
Telített zsírsav

100 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

121 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

1017 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9738.2 g
Cink

17 mg
Szelén

279 mg
Kálcium

256 mg
Vas

47 mg
Magnézium

281 mg
Foszfor

1699 mg
Nátrium

7154 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

158.9 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1249.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24924 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

45 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

159 mg
D vitamin:

285 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

250 micro
Kolin:

502 mg
Retinol - A vitamin:

24924 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 3682 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

12.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

459.4 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

12 mg
Vas

2 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

337 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1176 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

1176 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 174 kcal

Elkészítés

A krumplit hámozzuk meg, vágjuk vékony karikákra, és a csíkokra vágott hagymával együtt tegyük vékonyan kizsírozott, kiolajozott tepsibe, sózzuk, borsozzuk, és forgassuk össze. Öntsünk rá fél dl vizet.
A hurkáknak, kolbászoknak mindkét oldalát szurkáljuk meg, hogy a felesleges zsír és gőz ki tudjon jönni, és lehetőleg ne durranjon szét. Sajnos, ha úgy van töltve a hurka, akkor egyébként bármit csinálunk, ki fog durranni, mert a hurka térfogata nő sütés közben, ezért ha nagyon keményre töltik, óhatatlanul szétrepeszti.
Fektessük rá a hurkákat és a kolbászt a krumpliágyra, és 180 fokra előmelegített sütőben süssük fél órát. Ekkor fordítsuk meg a hurkákat, hogy a másik oldaluk is meg tudjon pirulni, a krumplit pedig mozgassuk át, keverjük össze, majd 200 fokon még 30 percet süssük, amíg a krumpli a széleken szép ropogósra nem kezd el sülni. Ha netán a kolbász túl sok zsírt engedett, öntsük le tálalás előtt, vagy ügyesen szedjük ki a zsírból.
Még forrón savanyúsággal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20

Anyukám is mindig krumplin sütötte a hurkát, nagyon finom lett így a végeredmény, és nem mellékesen így egyszerre a köret is le volt tudva. Hagymával még finomabb a krumpli, a kisülő zsír megízesíti a krumplit, a hurka, kolbász pedig így finom ropogósra sül ahogy mi szeretjük. :)

Hasonló receptek

Összes disznótoros

Fűszeres házi kolbász

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Sült kolbász a búcsúból

Házi kolbász

Sült hagymás vér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept