Nosalty logó

Disznótoros-kóstoló savanyúkáposzta-ágyon

Name: Disznótoros-kóstoló savanyúkáposzta-ágyon
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Kolbász; véres vagy 1 kg Májas hurka; 2 kg Savanyú káposzta; 2 kg Burgonya; 1 dl Napraforgó olaj

TIBIAPU

8adag

Idő

170p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg kolbász
1 kg májas hurka
2 kg savanyú káposzta
2 kg burgonya
1 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1259

Kalória

51.2g

Fehérje

46.2g

Szénhidrát

96.8g

Zsír

445g

Víz

197.5g

Koleszterin

11.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír

125g kolbász

565 kcal
125g májas hurka

408 kcal
250g savanyú káposzta

48 kcal
250g burgonya

144 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

Összesen 1259 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír

1000g kolbász

4520 kcal
1000g májas hurka

3260 kcal
2000g savanyú káposzta

380 kcal
2000g burgonya

1155 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 10066 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír

16.4g kolbász

74 kcal
16.4g májas hurka

54 kcal
32.9g savanyú káposzta

6 kcal
32.9g burgonya

19 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 165 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

51.2 g

Zsír

Összesen

96.8 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

198 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5622.2 g
Cink

4 mg
Szelén

75 mg
Kálcium

130 mg
Vas

13 mg
Magnézium

91 mg
Foszfor

444 mg
Nátrium

4864 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.2 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

445 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10388 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

17 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

74 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

126 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

10385 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

754 micro

Összesen 1259 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

410 g

Zsír

Összesen

774.2 g
Telített zsírsav

278 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

173 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

59 g
Koleszterin

1580 mg

Ásványi anyagok

Összesen

44977.7 g
Cink

31 mg
Szelén

598 mg
Kálcium

1040 mg
Vas

106 mg
Magnézium

725 mg
Foszfor

3555 mg
Nátrium

38910 mg
Réz

6 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

369.9 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

90 mg

Víz

Összesen

3560.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

83100 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

135 micro
E vitamin:

38 mg
C vitamin:

590 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

295 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

11 mg
Niacin - B3 vitamin:

62 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1005 micro
Kolin:

390 mg
Retinol - A vitamin:

83080 micro
α-karotin

100 micro
β-karotin

175 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6035 micro

Összesen 10066 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

12.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

739.2 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

17 mg
Vas

2 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

639 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1366 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

1365 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

A savanyú káposztát levétől lecsurgatjuk (aki akarja, le is öblítheti, én nem szoktam), és egy nagy méretű, magas peremű tepsiben szétterítjük.
A hurkát, kolbászt ráfektetjük egyenletesen szétosztva.
A megpucolt, fél centi vastag karikára vágott burgonyát egy dl étolajban jól átforgatjuk, hogy lehetőleg minden felület beolajozódjon, aztán az egészet egyenletesen ráterítjük a kolbászra. Ízlés szerint rakhatunk rá szalonnacsíkokat is.
Alufóliával lefedjük, és közepes tűzön 1.5-2 órát (sütő erősségétől függően) sütjük, majd a fóliát levéve még fél órát rápirítunk, és forrón tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 150 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Apám falusi állatorvos volt, nagyon sokszor kaptunk gazdáktól, barátoktól disznótoros-kóstolót. Ez az ő egyszerű egy tál étel receptje.

Hasonló receptek

Összes disznótoros

Házi töpörtyű Gabystól

Toros pörkölt

Sült kolbász

Serpenyős burgonya véres hurkával

Parasztvacsora székely módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

disznótoros

Disznótoros krumplival sütve

Igazi rejtély övezi a disznótoros sütését, hogy szükséges e tenni alá vizet, meg kell e szurkálni vagy éppen, hogy nem kell. Nálunk az is szuper lett, amit megszúrtunk és az is, amit ...

Hankusz Sára

konfitált húsok

Konfitált karaj

Egy jó sülthúsrecept rengeteg alkalommal jól jöhet, és konfitálni ugyan nem szoktunk minden nap nekiállni, tartani azonban még a kezdő szakácsoknak sem kell tőle. Ráadásul igazi ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept