Nosalty logó

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Name: Disznótoros savanyú káposztával sütve
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 150 g Sütnivaló kolbász; 150 g Májas hurka; 150 g Véres hurka; 500 g Savanyú káposzta; 2 ek Disznózsír; 2 db Burgonya; 1 közepes fej Lilahagyma; 1 db Babérlevél; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 4 dl Víz

Fekete Melinda

2adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A disznótoroshoz

150 g sütnivaló kolbász
150 g májas hurka
150 g véres hurka
500 g savanyú káposzta
2 ek disznózsír
2 db burgonya
1 közepes fej lilahagyma
1 db babérlevél
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 dl víz

Tápanyag és kalória

1018

Kalória

34.8g

Fehérje

31g

Szénhidrát

83.9g

Zsír

643.9g

Víz

268.5g

Koleszterin

9.5g

Élelmi rost

8.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

A disznótoroshoz

75g sütnivaló kolbász

232 kcal
75g májas hurka

245 kcal
75g véres hurka

284 kcal
250g savanyú káposzta

48 kcal
15g disznózsír

135 kcal
100g burgonya

58 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 1018 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

A disznótoroshoz

150g sütnivaló kolbász

464 kcal
150g májas hurka

489 kcal
150g véres hurka

569 kcal
500g savanyú káposzta

95 kcal
30g disznózsír

271 kcal
200g burgonya

116 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 2037 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

A disznótoroshoz

9g sütnivaló kolbász

28 kcal
9g májas hurka

29 kcal
9g véres hurka

34 kcal
29.9g savanyú káposzta

6 kcal
1.8g disznózsír

16 kcal
12g burgonya

7 kcal
5.4g lilahagyma

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
24g víz

0 kcal

Összesen 122 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

34.8 g

Zsír

Összesen

83.9 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

269 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4155.2 g
Cink

4 mg
Szelén

71 mg
Kálcium

132 mg
Vas

14 mg
Magnézium

79 mg
Foszfor

411 mg
Nátrium

3442 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

31 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

643.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6234 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

11 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

55 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

106 micro
Kolin:

145 mg
Retinol - A vitamin:

6231 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

746 micro

Összesen 1018 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

69.5 g

Zsír

Összesen

167.8 g
Telített zsírsav

62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

537 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8310.4 g
Cink

9 mg
Szelén

142 mg
Kálcium

263 mg
Vas

29 mg
Magnézium

158 mg
Foszfor

823 mg
Nátrium

6884 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

61.9 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1287.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12467 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

23 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

109 mg
D vitamin:

173 micro
K vitamin:

68 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

212 micro
Kolin:

291 mg
Retinol - A vitamin:

12462 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1492 micro

Összesen 2037 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

497.6 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

16 mg
Vas

2 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

49 mg
Nátrium

412 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

77.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

747 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

746 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

89 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

A disznótoroshoz

A savanyú káposztát mossuk át, attól fűggően, hogy mennyire szeretnénk savanyúan. A hagymát vágjuk fel, majd kezdjük el dinsztelni egy nagy kanál zsíron, egy olyan edényben, amit később be tudunk tenni a sütőbe is.
Amikor már kezd pirulni a hagyma, adjuk hozzá az átmosott, lecsöpögtetett káposztát, sózzuk, borsozzuk és tegyünk hozzá egy babérlevelet is. Alaposan keverjük el, majd öntsük fel kb. 2 dl vízzel. Fedjük le és főzzük puhára.
Hámozzuk meg a burgonyákat majd vágjuk vékony cikkekre. Mikor már majdnem elkészüt a káposzta, rendezzük el benne a burgonya cikkeket és ízesítsük újra, ha szükséges.
A káposztás, burgonyás alap tetejére helyezzük el a hurkákat és a kolbászt, majd kanalazzunk még rá a zsírból egy keveset. Ha szeretnénk szurkodjuk meg a disznótorost fogpiszkálóval, majd öntsünk alájuk még egy kevés vizet.
Fedjük le az ételt alufóliával, majd tegyük a sütőbe kb. 35 percre. Mikor letelt az idő szedjük le róla a fóliát és tegyük vissza a sütőbe pirulni még kb. 15 percre.
Tálaljunk mellé mustárt és friss kenyeret.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Hasonló receptek

Összes disznótoros

Delia Smith almás kolbászkái

Sült hagymás vér

Sült kolbász és szalonna fehérboros káposztaágyon

Csípős füstölt grillkolbászkák zöldségekkel együtt sütve

Citrusos rakott fejhús

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

kacsasült

Aranyropogós sült kacsa - egészben sütve

Ha igazán ünnepi főételt szeretnél az asztalra tenni, ez a ropogós sült kacsa tökéletes választás. A bőre aranybarna és pörcös lesz, a húsa pedig szaftos és omlós. A titok: egy ...

Hering András

kacsasült

Panírozott kacsaláb rákszirommal, ananásszal és fekete kukoricával

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty-kvíz: Mennyire ismered jól a Márton-napi szokásokat?

A közelgő Márton-nap alkalmából kvízzel készültünk nektek! Lássuk, mennyire ismeritek jól a Márton-napi népszokásokat!

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Kiadós húsos főétel krémes körettel és...

Ma sem bízzuk a véletlenre a menüt: kiadós főétel után őszies desszert következik.

Még több cikk

Top Receptek

párolt káposzta

Friss receptek

Még több friss recept