Nosalty logó

Dizájn húsleves

Name: Dizájn húsleves
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Marha hátszín; nagyobb 1 db Csirkemellfilé; 1 kis db Kelkáposzta; 3 db Sárgarépa 1 vastagabb; apró 25 dkg Gomba; 2 közepes db Fehérrépa; 1 közepes db Karalábé; 1 közepes db Zeller; 1 közepes db Tv-paprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 l Víz

Apanya

Dizájn húsleves

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

80 dkg marha hátszín
1 db csirkemellfilé
1 kis db kelkáposzta
3 db sárgarépa (1 vastagabb)
25 dkg gomba
2 közepes db fehérrépa
1 közepes db karalábé
1 közepes db zeller
1 közepes db tv-paprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.5 l víz

Tápanyag és kalória

626

Kalória

59.1g

Fehérje

28.9g

Szénhidrát

30.8g

Zsír

879.4g

Víz

197.1g

Koleszterin

10g

Élelmi rost

10.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

200g marha hátszín

428 kcal
56g csirkemellfilé

68 kcal
125g kelkáposzta

27 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
63g gomba

13 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
60g karalábé

12 kcal
65g zeller

23 kcal
25g tv-paprika

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 626 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

800g marha hátszín

1712 kcal
225g csirkemellfilé

270 kcal
500g kelkáposzta

108 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
250g gomba

53 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
240g karalábé

48 kcal
260g zeller

94 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 2504 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

18.6g marha hátszín

40 kcal
5.2g csirkemellfilé

6 kcal
11.6g kelkáposzta

3 kcal
5.6g sárgarépa

2 kcal
5.8g gomba

1 kcal
4.2g fehérrépa

3 kcal
5.6g karalábé

1 kcal
6.1g zeller

2 kcal
2.3g tv-paprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
34.9g víz

0 kcal

Összesen 58 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

59.1 g

Zsír

Összesen

30.8 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

197 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1370.5 g
Cink

9 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

169 mg
Vas

5 mg
Magnézium

132 mg
Foszfor

711 mg
Nátrium

279 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

28.9 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

879.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

506 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

90 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

112 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

167 micro
Kolin:

252 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

1861 micro
β-karotin

5077 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

284 micro

Összesen 626 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

236.4 g

Zsír

Összesen

123.3 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

788 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5481.9 g
Cink

35 mg
Szelén

258 mg
Kálcium

676 mg
Vas

19 mg
Magnézium

528 mg
Foszfor

2842 mg
Nátrium

1118 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

115.7 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

3517.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2022 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

362 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

448 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

89 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

667 micro
Kolin:

1007 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

7444 micro
β-karotin

20306 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

1137 micro

Összesen 2504 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

127.6 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

16 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

81.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

173 micro
β-karotin

473 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 58 kcal

Elkészítés

A kicsontozott csirkemellet és a marhahúst, amekkora szeletre csak tudjuk, kiklopfoljuk, a kelkáposztát leveleire szétszedjük.
A marhahúsra ráfektetjük a csirkemellet, és beborítjuk a kelkáposzta levelekkel. A közepébe fektetünk egyvastag sárgarépát, és szorosan felgöngyöljük, majd alufóliába betekerjük úgy, hogy ne essen szét.
A hústekercset fazékba tesszük, vízzel felengedjük, beletesszük a leveszöldségeket(a gomba és a másik két sárgarépa kivételével), és lassú tűzön húslevest főzünk.
Mielőtt kész lenne a leves, beletesszük a gombákat, és a nagy karikákra vágott sárgarépákat, és tovább főzzük.
Ha kész a leves, kiszedjük belőle a fóliába tekert húst, és ha kissé kihűlt, vastagabb szeletekre vágjuk.
Tálaláskor minden tányérba teszünk egy szelet húst, rámerjük a felforrósított húslevest a gombával és répa karikákkal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 60 p

Ezt a nagyon mutatós receptet Prekop Marika volt kolleganőmtől kaptam (aki dolgozott a Postabankban vagy Erstében ismerhette), az Ő emlékére teszem fel a Nosalty-ra. Marika még cifrázta azzal, hogy a vége felé a sárgarépát úgy tette a levesbe, hogy a karikák közepét még nyersen kiszúrta és egy-egy összetekert kelkáposzta levelet dugott a répa gyűrűkbe, és úgy főzte. Biztos szép látványt nyújt, én most nem így csináltam, de lehet, hogy megérné a látványért. Aki nem diétázik (mint a képen is látható), csigatésztával is megbolondíthatja. :-)

Hasonló receptek

Összes húsleves

Pulykanyakleves zöldségesen metélttésztával

Karajcsontleves grízgaluskával

Húsleves csigatésztával

Fokhagymaleves erdeigy konyhájából

Barna sörös kacsaleves gombával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Nosalty

frankfurti leves

Nagyon tejfölös frankfurti leves pirított virslivel

A frankfurti levest és hozzávalóit nem mindig kedvelte a közönség, mára azonban az egyik legnépszerűbb magyar ételnek számít. Frankfurthoz csupán a virsli miatt van köze, mivel a ...

Nosalty

bableves

Húsvéti bableves gazdagon

A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept