Nosalty logó

Dobos-torta ahogy anyu készíti

Name: Dobos-torta ahogy anyu készíti
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 db Tojás; 12 csapott ek Finomliszt; 12 csapott ek Cukor; 1 csomag Sütőpor; 6 db Tojás; 20 dkg Cukor; 20 dkg Vaj; 6 dkg Cukrozatlan kakaópor; 2 csomag Vaníliás cukor; 5 ml Rumaroma; 15 dkg Cukor; 1 ek Citromlé; 5 dkg Vaj

12adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

12 db tojás
12 csapott ek finomliszt
12 csapott ek cukor
1 csomag sütőpor

Krém

6 db tojás
20 dkg cukor
20 dkg vaj
6 dkg cukrozatlan kakaópor
2 csomag vaníliás cukor
5 ml rumaroma

Karamell

15 dkg cukor
1 ek citromlé
5 dkg vaj

Tápanyag és kalória

460

Kalória

11.3g

Fehérje

52.2g

Szénhidrát

24.6g

Zsír

60.7g

Víz

314.9g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

41.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
35% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

55g tojás

69 kcal
10g finomliszt

36 kcal
10g cukor

39 kcal
1g sütőpor

1 kcal

Krém

28g tojás

35 kcal
17g cukor

65 kcal
17g vaj

120 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g rumaroma

0 kcal

Karamell

13g cukor

48 kcal
1g citromlé

0 kcal
4g vaj

30 kcal

Összesen 460 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

660g tojás

831 kcal
120g finomliszt

437 kcal
120g cukor

464 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Krém

330g tojás

415 kcal
200g cukor

774 kcal
200g vaj

1434 kcal
60g cukrozatlan kakaópor

137 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
5g rumaroma

0 kcal

Karamell

150g cukor

581 kcal
8g citromlé

2 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 5517 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

34.1g tojás

43 kcal
6.2g finomliszt

23 kcal
6.2g cukor

24 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal

Krém

17.1g tojás

21 kcal
10.3g cukor

40 kcal
10.3g vaj

74 kcal
3.1g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0.3g rumaroma

0 kcal

Karamell

7.8g cukor

30 kcal
0.4g citromlé

0 kcal
2.6g vaj

19 kcal

Összesen 285 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
35% Szénhidrát
17% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.3 g

Zsír

Összesen

24.6 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

315 mg

Ásványi anyagok

Összesen

676.8 g
Cink

1 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

128 mg
Vas

2 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

295 mg
Nátrium

186 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

52.2 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

60.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

259 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

60 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

219 mg
Retinol - A vitamin:

256 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

369 micro

Összesen 460 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
17% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

135.7 g

Zsír

Összesen

295 g
Telített zsírsav

158 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

3778 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8121.6 g
Cink

16 mg
Szelén

322 mg
Kálcium

1532 mg
Vas

27 mg
Magnézium

441 mg
Foszfor

3546 mg
Nátrium

2232 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

626.1 g
Cukor

494 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

727.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3104 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

714 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

469 micro
Kolin:

2627 mg
Retinol - A vitamin:

3071 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

395 micro
β-crypt

79 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4428 micro

Összesen 5517 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
17% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

15.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

195 mg

Ásványi anyagok

Összesen

419.7 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

79 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

183 mg
Nátrium

115 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.4 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

160 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

37 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

136 mg
Retinol - A vitamin:

159 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

229 micro

Összesen 285 kcal

Elkészítés

Tészta

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét könnyű habbá verjük.
A sárgájába elkeverjük a cukrot fehéredésig, majd hozzáadjuk a lisztet és a sütőport. A felvert tojásfehérje habjából egy keveset hozzáadunk, és azzal lazítjuk.
Hozzákeverjük a sárga krémhez a fehérjét, és óvatosan összekeverjük, vigyázva, hogy a hab ne törjön össze.
Tortaformát zsírral kikenjük, meglisztezzük, és az elkészült piskótát külön 6 lapban kisütjük.
A krémhez a 6 db tojást elkeverjük a cukorral, és vízgőz felett felfőzzük. Amikor már sűrűsödik, akkor hozzákeverjük a kakaóport. Langyosra hűtjük.
A vajat a cukorral, rumaromával habosra kavarjuk, és a langyosra hűlt szirupot hozzákeverjük. Ezzel a krémmel töltünk meg 5 lapot.
A karamellhez a cukrot, a citromlevet és a vajat összekavarjuk, és állandó kevergetés mellett addig főzzük, amíg karamellizálódni nem kezd.
Akkor levesszük a tűzről, és 6. lapra öntjük, elkenjük rajta. A lapot még előtte felszeleteljük.
A karamelles lapokat a torta tetejére tesszük, és az oldalát a csokis krémmel megkenjük. Kis időre hűtőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

21. születésnapomra csinálta Anya ezt a finom dobos-tortát, és szeretném megosztani másokkal is.

Hasonló receptek

Összes dobos-torta

Dobos-torta SüniSütitől

Dobos-torta Szofikától

Dobos-torta Fruzsitól

Dobos-torta kókusszal díszítve

Dobos-torta ahogy a Nagymamám készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gríztorta

Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)

Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...

Lakos Benedek

gesztenyetorta

Gesztenyés sajttorta

Amikor egy mindent bele napot tervezel, készítsd el ezt a tömör gyönyör tortát, szem nem marad szárazon, garantáltan senkinek sem lesz hiányérzete ezután.

Gréti

charlotte-torta

Óriás piskótatekercs-torta

A piskótatekercs az a klasszikus süti, amit az emberek bármikor szívesen készítenek, mert egyszerű és nagyszerű, nem kell nagyon flancolni vele. Puha piskóta házi lekvárral, rengeteg ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept