Nosalty logó

Dobos-torta Kiss Mónitól

Name: Dobos-torta Kiss Mónitól
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 4 evőkanál Finomliszt; 4 ek Cukor; 1 csomag Sütőpor; 6 db Tojás; 15 dkg Porcukor; 20 dkg Vaj; 15 dkg Csokoládé; 15 dkg Cukor; 5 dkg Vaj; 2 csepp Ecet; 1 ek Cukorgyöngy; 10 dkg Cukormáz

Kiss Móni

4adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

4 db tojás
4 evőkanál finomliszt
4 ek cukor
1 csomag sütőpor

A krémhez

6 db tojás
15 dkg porcukor
20 dkg vaj
15 dkg csokoládé

A mázhoz és a díszítéshez

15 dkg cukor
5 dkg vaj
2 csepp ecet
1 ek cukorgyöngy
10 dkg cukormáz

Tápanyag és kalória

1310

Kalória

20.6g

Fehérje

143.2g

Szénhidrát

74.1g

Zsír

104.5g

Víz

587.5g

Koleszterin

Élelmi rost

125.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír

A piskótához

55g tojás

69 kcal
15g finomliszt

55 kcal
10g cukor

39 kcal
3g sütőpor

2 kcal

A krémhez

83g tojás

104 kcal
38g porcukor

145 kcal
50g vaj

359 kcal
38g csokoládé

205 kcal

A mázhoz és a díszítéshez

38g cukor

145 kcal
13g vaj

90 kcal
0g ecet

0 kcal
3g cukorgyöngy

10 kcal
25g cukormáz

87 kcal

Összesen 1310 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír

A piskótához

220g tojás

277 kcal
60g finomliszt

218 kcal
40g cukor

155 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A krémhez

330g tojás

415 kcal
150g porcukor

581 kcal
200g vaj

1434 kcal
150g csokoládé

819 kcal

A mázhoz és a díszítéshez

150g cukor

581 kcal
50g vaj

359 kcal
0g ecet

0 kcal
10g cukorgyöngy

39 kcal
100g cukormáz

346 kcal

Összesen 5230 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír

A piskótához

14.9g tojás

19 kcal
4.1g finomliszt

15 kcal
2.7g cukor

11 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal

A krémhez

22.4g tojás

28 kcal
10.2g porcukor

39 kcal
13.6g vaj

97 kcal
10.2g csokoládé

56 kcal

A mázhoz és a díszítéshez

10.2g cukor

39 kcal
3.4g vaj

24 kcal
0g ecet

0 kcal
0.7g cukorgyöngy

3 kcal
6.8g cukormáz

24 kcal

Összesen 355 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.6 g

Zsír

Összesen

74.1 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

587 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1560.4 g
Cink

2 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

328 mg
Vas

6 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

646 mg
Nátrium

458 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

143.2 g
Cukor

126 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

104.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

622 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

99 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

369 mg
Retinol - A vitamin:

613 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

109 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

623 micro

Összesen 1310 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

82.4 g

Zsír

Összesen

296.3 g
Telített zsírsav

169 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

2350 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6241.6 g
Cink

10 mg
Szelén

178 mg
Kálcium

1311 mg
Vas

23 mg
Magnézium

300 mg
Foszfor

2582 mg
Nátrium

1833 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

573 g
Cukor

502 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

418.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2487 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

397 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

251 micro
Kolin:

1475 mg
Retinol - A vitamin:

2452 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

434 micro
β-crypt

45 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2492 micro

Összesen 5230 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

20.1 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

160 mg

Ásványi anyagok

Összesen

424 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

89 mg
Vas

2 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

175 mg
Nátrium

125 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.9 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

28.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

169 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

100 mg
Retinol - A vitamin:

167 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

169 micro

Összesen 355 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskóta tésztát a szokásos módon elkészítjük. A tojássárgáját a cukorral kikeverjük, a fehérjét kemény habbá verjük, majd a sárga masszához hozzáadjuk a sütőport és a lisztet, alaposan összedolgozzuk, majd a fehérjét óvatosan hozzáadjuk, és összedolgozzuk.
Sütőpapírra körülrajzoljuk a sütőformánkat 6-szor. Előmelegítjük a sütőt, majd a sütőpapírokra elosztjuk a tésztát, és kb. 10-15 perc alatt megsütjük őket.
Elkészítjük a krémet. A tojást a cukorral összedolgozzuk, a csokit vízgőz felett megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a sárga masszát, összedolgozzuk, hagyjuk, hogy sűrűsödjön.
Majd ha meghűlt, hozzáadjuk a vajat is. Hagyjuk kihűlni teljesen.
Majd fogjuk a lapokat, és megkenjük a krémmel, egymásra tesszük, kivéve egy darabot nem, ez lesz a teteje.
Elkészítjük a mázat. A cukrot felolvasztjuk, majd hozzáadjuk az ecetet, alaposan összedolgozzuk, vigyázzunk, mert sprickolni fog a tűzön, kisgyerek, ha lehet, ne legyen a közelben, nehogy baj legyen. Majd hozzáadjuk a vajat, és hagyjuk, hogy szépen elolvadjon, és közben folyamatossan keverjük.
Ha ez megvan, akkor gyorsan rátesszük a piskótára, hamar szilárdul, sietni kell. Majd hagyjuk rajta egy picit megkötni, és utána vajas késsel nyolc részre osztjuk (lehet többe is).
Ha teljessen megszilárdult és kihűlt, akkor eltördeljük a bevágások mentén. Majd minden darab alá teszünk egy kis krémet, amit habnyomóval nyomunk ki, és jöhet a tetszés szerinti díszítés. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 17

Keresztapukámnak lett készítve a torta, igaz ő elég messze lakik, de mivel most van a születésnapja, ezt kérte, és hogy a skype előtt ülve ezzel köszöntsük fel.:))

Hasonló receptek

Összes dobos-torta

Dobos-torta Jahin konyhájából

Dobostorta Eszti módra

Dobos-torta Szofikától

Dobos-torta Fruzsitól

Dobos-torta Nagy Ildi konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vakondtúrás torta

Klasszikus vakondtúrás-torta

A púpos, földkupacra emlékeztető torta szerencsére jóval finomabb, mint egy tényleges vakondtúrás: tejszínes krémet és banánt rejt a gazdagon kakaós piskóta. Elkészíteni pedig a szó ...

Lakos Benedek

kávétorta

Espressós-csokoládés sajttorta

Ha szeretitek a kávét és a csokoládét, akkor ennek a desszertnek az egyvelege lesz az új kedvencetek, egy könnyed sajttorta formában. Ropogós, kakaós sült kekszkéregből és ...

Gerzsenyi Flóra

kávétorta

Háromszínű narancsos kávétorta

Legjobb ízpárosítás, a narancs és kávé olyan jók együtt, hogy szinte az egész tortát egyedül fel lehetne falni!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept