torta dobos-torta

Dobos-torta SüniSütitől

SüniSüti

SüniSüti

8adag

Idő

130p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

Tészta

• 6 db tojás
• 10 dkg porcukor
• 10 dkg finomliszt
• 3.5 dkg margarin

Krém

• 4 db tojás
• 20 dkg porcukor
• 23.5 dkg margarin
• 3.5 dkg étcsokoládé
• 35 g kókuszolaj
• 1 ek cukor

Karamell

• 15 dkg porcukor
• 4 ek víz
• 2 ek margarin
• 2 ek ecet

• hétvégi
• magyar

Tápanyag és kalória

679

Kalória

9.2g

Fehérje

70.4g

Szénhidrát

40.8g

Zsír

58.8g

Víz

225.4g

Koleszterin

643.8mg

Élelmi rost

59.7g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 23% Zsír

Tészta

• 41g tojás

  52 kcal

• 13g porcukor

  48 kcal

• 13g finomliszt

  46 kcal

• 4g margarin

  31 kcal

Krém

• 28g tojás

  35 kcal

• 25g porcukor

  97 kcal

• 29g margarin

  211 kcal

• 4g étcsokoládé

  24 kcal

• 4g kókuszolaj

  39 kcal

• 1g cukor

  5 kcal

Karamell

• 19g porcukor

  73 kcal

• 4g víz

  0 kcal

• 3g margarin

  18 kcal

• 1g ecet

  0 kcal

Összesen 679 kcal

• 5% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 23% Zsír

Tészta

• 330g tojás

  415 kcal

• 100g porcukor

  387 kcal

• 100g finomliszt

  364 kcal

• 35g margarin

  251 kcal

Krém

• 220g tojás

  277 kcal

• 200g porcukor

  774 kcal

• 235g margarin

  1685 kcal

• 35g étcsokoládé

  191 kcal

• 35g kókuszolaj

  312 kcal

• 10g cukor

  39 kcal

Karamell

• 150g porcukor

  581 kcal

• 32g víz

  0 kcal

• 20g margarin

  143 kcal

• 10g ecet

  2 kcal

Összesen 5421 kcal

• 5% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 23% Zsír

Tészta

• 21.8g tojás

  27 kcal

• 6.6g porcukor

  26 kcal

• 6.6g finomliszt

  24 kcal

• 2.3g margarin

  17 kcal

Krém

• 14.6g tojás

  18 kcal

• 13.2g porcukor

  51 kcal

• 15.5g margarin

  111 kcal

• 2.3g étcsokoládé

  13 kcal

• 2.3g kókuszolaj

  21 kcal

• 0.7g cukor

  3 kcal

Karamell

• 9.9g porcukor

  38 kcal

• 2.1g víz

  0 kcal

• 1.3g margarin

  9 kcal

• 0.7g ecet

  0 kcal

Összesen 358 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 23% Zsír
• 33% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.2 g

Zsír

• Összesen

  40.8 g

• Telített zsírsav

  12 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  17 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  225 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  316.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  23 mg

• Kálcium

  40 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  18 mg

• Foszfor

  144 mg

• Nátrium

  89 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  70.4 g

• Cukor

  60 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  58.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  394 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  50 micro

• K vitamin:

  34 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  32 micro

• Kolin:

  184 mg

• Retinol - A vitamin:

  375 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  222 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  308 micro

Összesen 679 kcal

• 5% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 23% Zsír
• 33% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  73.3 g

Zsír

• Összesen

  326.7 g

• Telített zsírsav

  95 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  136 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  81 g

• Koleszterin

  1803 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2533.2 g

• Cink

  8 mg

• Szelén

  186 mg

• Kálcium

  321 mg

• Vas

  13 mg

• Magnézium

  140 mg

• Foszfor

  1153 mg

• Nátrium

  710 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  563.1 g

• Cukor

  478 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  470.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3150 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  31 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  397 micro

• K vitamin:

  274 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  256 micro

• Kolin:

  1468 mg

• Retinol - A vitamin:

  3002 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  1778 micro

• β-crypt

  44 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2463 micro

Összesen 5421 kcal

• 5% Fehérje
• 39% Szénhidrát
• 23% Zsír
• 33% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.8 g

Zsír

• Összesen

  21.6 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  119 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  167.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  12 mg

• Kálcium

  21 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  9 mg

• Foszfor

  76 mg

• Nátrium

  47 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  37.2 g

• Cukor

  32 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  31.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  208 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  26 micro

• K vitamin:

  18 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  17 micro

• Kolin:

  97 mg

• Retinol - A vitamin:

  199 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  118 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  163 micro

Összesen 358 kcal

Elkészítés

Tészta

1. A tészta hozzávalóit 6 részre választjuk, mert 6 lapot fogunk készíteni. Egyszerre két adagot bekeverve. Fontos, hogy ne keverjük be egyszerre a tésztát, mert a sütések ideje alatt annyira összeesne, hogy nagyon vékony lapokat kapnánk végeredményül, ami törik és száraz.
2. Én egy 40*40-es tepsi hátoldalát használtam a sütéshez, amire sütőpapírt helyeztem, és két 20 cm átmérőjű kört rajzoltam rá. A ceruzás rész került alulra, hogy ne érintkezhessen a tésztával. A sütőt közben előmelegítjük.
3. A tojásokat sárgájára és fehérjére választjuk. A sárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, ekkor adjuk hozzá az olvasztott margarint, azzal habosítjuk, végül a lisztet kanalanként adagoljuk hozzá.
4. A tojásfehérjét 1 ek cukorral kemény habbá verjük.
5. Óvatosan összeforgatjuk a fehérjét a sárgájás masszával. Ezt tésztát öntjük a sütőpapírra, és próbáljuk kör alakban elegyengetni egyenletesen egy spatula segítségével. Így mehet a sütőbe 180 fokra, míg aranybarna nem lesz, ez tényleg csak pár perc.
6. A legszebbet félretesszük a karamellhez.

Krém

1. A tojásokat hőálló tálba ütjük fel, hozzáadjuk a porcukrot, és vízgőz fölött addig melegítjük folyamatos kevergés, habosítás mellett, míg olyan forró nem lesz, hogy nem tudjuk már beledugni az ujjunkat, mert megégeti.
2. Eztán levéve a gőzről addig keverjük még folyamatosan, míg ki nem hűl legalább szobahőmérsékletűre.
3. A margarint robotgéppel alaposan kikeverjük 5-10 perc alatt.
4. A kókuszolajat és az étcsokit alacsony lángon felolvasztjuk. Ezt hozzáadjuk a habos margarinhoz, majd a főzött tojáshabhoz.
5. 5 lapot betöltünk a krémmel, bevonjuk az oldalát és a tetejét is vele, de hagyunk belőle a díszítéshez is.

Karamell

1. A hozzávalókat összekeverjük, és közepes lángon borostyán színűre karamellizáljuk.
2. Mikor késznek ítéljük, a félretett piskótalap tetejére öntjük, és amilyen gyorsan csak tudjuk, egy spatulával elsimítjuk rajta, lehetőleg egyenletesen, de vigyázva, nehogy égési sérüléseket szenvedjünk közben!
3. Míg nem hűlt ki a karamell, addig egy margarinba mártott éles késsel 8 szeletre vágjuk.
4. A krémmel bevont lapok tetejére 8 krémkupacot nyomunk egy csillagcső segítségével, ezekre ültetjük a karamell lapokat. A maradék krémmel a lapok szélét és a tortát körben még megdíszítjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 60 p
• Főzés ideje: 40 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 20

Férjemnek nemrégiben volt a születésnapja, és már régóta rágta a fülemet egy dobos-tortáért, hát most beadtam a derekamat, és belevágtam az elkészítésébe.

Hasonló receptek

Összes dobos-torta

Dobos torta Ágnes konyhájából

Dobostorta 4.

Dobos-torta Nóritól

Dobos-torta Kiss Mónitól

Eredeti Dobos-torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• charlotte-torta
• mogyorótorta
• feketeerdő-torta
• pudingos torta
• narancstorta

További receptek

feketeerdő-torta

Fekete-erdő torta egyszerűen

Íme egy igazi klasszikus, a Fekete-erdő torta, ami retro jegyeivel együtt hatalmas kedvenc nálunk, és bármilyen alkalomra örömmel fogadjuk. Nem lehet nem szeretni, hiszen minden tökéletes ...

Gerzsenyi Flóra

pudingos torta

Impozáns Napóleon-torta

A világtörténelem máig legsikeresebb hadvezéréről elnevezett sütemény eredete azért nem éppen mindennapi, mert olyan történelmi események inspirálták, melyek az oroszok számára a mi ...

Gerzsenyi Flóra

charlotte-torta

Óriás piskótatekercs-torta

A piskótatekercs az a klasszikus süti, amit az emberek bármikor szívesen készítenek, mert egyszerű és nagyszerű, nem kell nagyon flancolni vele. Puha piskóta házi lekvárral, rengeteg ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept