torta dobos-torta

Dobostorta

Klári

Klári

12adag

Idő

120p

Költség

olcsó

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 10 db tojás
• 22 dkg finomliszt
• 32 dkg cukor

A krémhez

• 10 db tojássárgája
• 20 dkg porcukor
• 20 dkg étcsokoládé
• 30 dkg vaj

A mázhoz

• 15 dkg porcukor
• 1 tk ecet

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

665

Kalória

10.6g

Fehérje

80.9g

Szénhidrát

33.9g

Zsír

46g

Víz

386g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

64g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 20% Zsír

A tésztához

• 46g tojás

  58 kcal

• 18g finomliszt

  67 kcal

• 27g cukor

  103 kcal

A krémhez

• 17g tojássárgája

  54 kcal

• 17g porcukor

  65 kcal

• 17g étcsokoládé

  91 kcal

• 25g vaj

  179 kcal

A mázhoz

• 13g porcukor

  48 kcal

• 0g ecet

  0 kcal

Összesen 665 kcal

• 6% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 20% Zsír

A tésztához

• 550g tojás

  692 kcal

• 220g finomliszt

  801 kcal

• 320g cukor

  1238 kcal

A krémhez

• 200g tojássárgája

  644 kcal

• 200g porcukor

  774 kcal

• 200g étcsokoládé

  1092 kcal

• 300g vaj

  2151 kcal

A mázhoz

• 150g porcukor

  581 kcal

• 2g ecet

  0 kcal

Összesen 7973 kcal

• 6% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 20% Zsír

A tésztához

• 25.7g tojás

  32 kcal

• 10.3g finomliszt

  37 kcal

• 14.9g cukor

  58 kcal

A krémhez

• 9.3g tojássárgája

  30 kcal

• 9.3g porcukor

  36 kcal

• 9.3g étcsokoládé

  51 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

A mázhoz

• 7g porcukor

  27 kcal

• 0.1g ecet

  0 kcal

Összesen 371 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 20% Zsír
• 27% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10.6 g

Zsír

• Összesen

  33.9 g

• Telített zsírsav

  19 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  11 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  386 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  409 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  29 mg

• Kálcium

  63 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  35 mg

• Foszfor

  205 mg

• Nátrium

  73 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  80.9 g

• Cukor

  64 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  46 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  299 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  69 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  49 micro

• Kolin:

  262 mg

• Retinol - A vitamin:

  294 micro

• α-karotin

  8 micro

• β-karotin

  59 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  394 micro

Összesen 665 kcal

• 6% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 20% Zsír
• 27% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  127.5 g

Zsír

• Összesen

  407.2 g

• Telített zsírsav

  223 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  131 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  30 g

• Koleszterin

  4631 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4908.3 g

• Cink

  17 mg

• Szelén

  348 mg

• Kálcium

  753 mg

• Vas

  33 mg

• Magnézium

  415 mg

• Foszfor

  2460 mg

• Nátrium

  875 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  970.9 g

• Cukor

  768 mg

• Élelmi rost

  20 mg

Víz

• Összesen

  551.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3592 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  9 micro

• E vitamin:

  18 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  833 micro

• K vitamin:

  41 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  586 micro

• Kolin:

  3142 mg

• Retinol - A vitamin:

  3529 micro

• α-karotin

  90 micro

• β-karotin

  702 micro

• β-crypt

  112 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  4724 micro

Összesen 7973 kcal

• 6% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 20% Zsír
• 27% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6 g

Zsír

• Összesen

  19 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  216 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  229.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  16 mg

• Kálcium

  35 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  19 mg

• Foszfor

  115 mg

• Nátrium

  41 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  45.3 g

• Cukor

  36 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  25.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  168 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  39 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  27 micro

• Kolin:

  147 mg

• Retinol - A vitamin:

  165 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  33 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  221 micro

Összesen 371 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. Tészta készítése:
2. 10 tojás sárgáját kikeverjük a 32 dkg cukorral.(kb 10-15 percig)
3. A 10 tojás keményre vert habját lazán belevegyítjük.
4. Végül a lisztet is belekeverjük.
5. 3 lapot sütünk belőle, sütőpapírral bélelt gáztepsiben. (tepsi mérete: 38x31 cm )
6. A lapokat kihűlés után hosszában három felé vágjuk.
7. Krém készítése:
8. Habüstben 10 tojás sárgáját 20 dkg porcukorral hidegen simára keverünk.
9. Majd forrásban lévő vízgőz fölé állítva, állandóan kevergetjük, míg felmelegszik.
10. Ekkor hozzáadjuk a felolvasztott csokoládét és besűrűsödésig tovább keverjük.
11. A besűrűsödött masszát átöntjük egy másik tálba és kihűlésig keverjük.
12. A habosra kevert vajba apró részletekben beledolgozzuk a csokoládékrémet és végül jól kikeverjük.
13. Máz készítése:
14. Palacsintasütőben 15 dkg porcukrot 1 tk ecettel állandó keverés mellett világosbarnára pirítunk.
15. A tetejére szánt lapra ráöntjük, vajas késsel elsimítjuk és még dermedés előtt, szintén vajas késsel, felvagdossuk.
16. Összeállítás:
17. A lapokat megkenjük a krémmel, egymásra helyezzük mind a nyolcat és a legvégén rátesszük a cukormázas szeleteket, majd az oldalait is bevonjuk a krémmel.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 110 p
• Sütés ideje: 10 p

Öcsém kerek évfordulós bulijára készült ez a dobostorta, ami a vendégek nagy részénél felébresztette a gyermekkor iránti nosztalgiát. Mindenkinek nagyon ízlett. A társaságban lévő kamaszok nem tudták kivárni az ünnepélyes átadást, hanem egyszerűen megdézsmálták.  

Hasonló receptek

Összes dobos-torta

Dobos-torta a The Cake Factory-tól

Nagyon csokis dobostorta

Dobos-torta Jahin konyhájából

Dobos-torta ahogy anyu készíti

Dobos-torta Vicácska konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• charlotte-torta
• sajttorta
• túrótorta
• máktorta
• répatorta

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

répatorta

Répatorta egyszerűen és szaftosan

A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...

Rosanics Petra

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept