torta dobos-torta

Dobostorta 4.

Ikó

Ikó

8adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

A piskótához

• 9 db tojás
• 18 dkg cukor
• 18 dkg finomliszt
• 1 csipet só

A krémhez

• 9 db tojás
• 22.5 dkg porcukor
• 15 dkg étcsokoládé
• 30 dkg margarin

A mázhoz

• 22.5 dkg cukor
• 0.3 ek margarin
• 3 csepp ecet

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

916

Kalória

17g

Fehérje

108.4g

Szénhidrát

47g

Zsír

92.1g

Víz

406.6g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

88g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 18% Zsír

A piskótához

• 62g tojás

  78 kcal

• 23g cukor

  87 kcal

• 23g finomliszt

  82 kcal

• 0g só

  0 kcal

A krémhez

• 62g tojás

  78 kcal

• 28g porcukor

  109 kcal

• 19g étcsokoládé

  102 kcal

• 38g margarin

  269 kcal

A mázhoz

• 28g cukor

  109 kcal

• 0g margarin

  2 kcal

• 0g ecet

  0 kcal

Összesen 916 kcal

• 6% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 18% Zsír

A piskótához

• 495g tojás

  623 kcal

• 180g cukor

  697 kcal

• 180g finomliszt

  655 kcal

• 0g só

  0 kcal

A krémhez

• 495g tojás

  623 kcal

• 225g porcukor

  871 kcal

• 150g étcsokoládé

  819 kcal

• 300g margarin

  2151 kcal

A mázhoz

• 225g cukor

  871 kcal

• 3g margarin

  18 kcal

• 0g ecet

  0 kcal

Összesen 7328 kcal

• 6% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 18% Zsír

A piskótához

• 22g tojás

  28 kcal

• 8g cukor

  31 kcal

• 8g finomliszt

  29 kcal

• 0g só

  0 kcal

A krémhez

• 22g tojás

  28 kcal

• 10g porcukor

  39 kcal

• 6.7g étcsokoládé

  36 kcal

• 13.3g margarin

  95 kcal

A mázhoz

• 10g cukor

  39 kcal

• 0.1g margarin

  1 kcal

• 0g ecet

  0 kcal

Összesen 326 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 18% Zsír
• 35% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Lut-zea
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  17 g

Zsír

• Összesen

  47 g

• Telített zsírsav

  13 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  20 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  12 g

• Koleszterin

  407 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  613.4 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  42 mg

• Kálcium

  77 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  47 mg

• Foszfor

  280 mg

• Nátrium

  161 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  108.4 g

• Cukor

  88 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  92.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  484 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  89 micro

• K vitamin:

  37 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  57 micro

• Kolin:

  327 mg

• Retinol - A vitamin:

  465 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  236 micro

• β-crypt

  10 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  558 micro

Összesen 916 kcal

• 6% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 18% Zsír
• 35% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Lut-zea
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  135.8 g

Zsír

• Összesen

  375.7 g

• Telített zsírsav

  101 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  164 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  93 g

• Koleszterin

  3253 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4907.3 g

• Cink

  16 mg

• Szelén

  337 mg

• Kálcium

  614 mg

• Vas

  30 mg

• Magnézium

  372 mg

• Foszfor

  2244 mg

• Nátrium

  1289 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  867.4 g

• Cukor

  704 mg

• Élelmi rost

  15 mg

Víz

• Összesen

  736.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3874 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  8 micro

• E vitamin:

  37 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  714 micro

• K vitamin:

  297 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  459 micro

• Kolin:

  2616 mg

• Retinol - A vitamin:

  3717 micro

• α-karotin

  11 micro

• β-karotin

  1884 micro

• β-crypt

  80 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  4461 micro

Összesen 7328 kcal

• 6% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 18% Zsír
• 35% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Lut-zea
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6 g

Zsír

• Összesen

  16.7 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  144 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  217.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  15 mg

• Kálcium

  27 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  100 mg

• Nátrium

  57 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  38.5 g

• Cukor

  31 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  32.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  172 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  32 micro

• K vitamin:

  13 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  20 micro

• Kolin:

  116 mg

• Retinol - A vitamin:

  165 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  84 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  198 micro

Összesen 326 kcal

Elkészítés

A piskótához

1. A piskóta készítését a papírformák kivágásával kezdjük. Egy tortaformát körberajzoljuk 6 tepsiméretű papíron.
2. Szokásos módon elkészítjük a piskótát.
3. A 6 db sütőpapírt tepsire helyezzük, majd kanállal ráadagoljuk a tésztát, és szépen elkenjük.
4. Előmelegített sütőben, kb. 15 perc alatt világosra megsütjük. Ha megsültek a lapok, rájuk helyezünk egy 24 cm-es tortaformát, és azzal kiszúrjuk a tésztákat, így egyforma kerek piskótákat kapunk.
5. A krémhez vízgőz fölött felolvasztjuk az étcsokoládét. A tojásokat a cukorral habosra verjük, majd az olvasztott csokoládéval összevegyítjük.
6. A masszát addig keverjük - szintén vízgőz fölött -, amíg besűrűsödik. Ekkor félretesszük hűlni. Ha kihűlt, hozzákeverjük a vajat is.
7. Ezután egymásra tesszük a lapokat, megtöltjük a krémmel, de egy lapot félreteszünk, erre kerül majd a máz. A krémet se tegyük bele mindet, mert egy kevés kell majd a torta oldalára is.
8. A tortát akár egy egész éjszakára is hűtőbe tehetjük. A "dobot" lehetőleg csak aznap készítsük el, amikor fogyasszuk vagy ajándékozzuk!
9. A mázhoz kis lángon, állandó keverés mellett felolvasztjuk a kristálycukrot, és addig keverjük, míg megbarnul.
10. Cseppentünk bele pár csepp ecetet, és a legvégén hozzákeverjük a vajat is.
11. Ezután gyorsan rákenjük a félretett lapra, elsimítjuk, majd vajba mártott késsel bejelöljük a szeleteket. Mikor kissé meghűlt, eldaraboljuk a jelölések mentén. Ha ügyesen csináljuk, 16 szeletesre lehet vágni!
12. Díszítjük a tortát.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 15 p
• Sütés hőfoka: 180 °C

Tesómnak megígértem, hogy 100. születésnapjára sütök Neki egy Dobostortát... mivel ez a kedvence! Igaz, még messze van a 100., de így is nagyon örült neki. És mindenkinek nagyon ízlett!

Hasonló receptek

Összes dobos-torta

Dobos torta Ágnes konyhájából

Dobos-torta Nassoló Naplopótól

Dobos-torta ahogy anyu készíti

Dobostorta 5. - tojásmentes

Dobos-torta Nóritól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• vakondtúrás torta
• trüffeltorta
• tejszínes torta
• mogyorótorta
• epertorta

További receptek

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

epertorta

Matchás-epres torta sütés nélkül

Matchaimádó lányom szülinapjára készült ez a csodaszép torta, ami úgy gondolom másoknak is nagy kedvence lehet, úgyhogy érdemes lesz kipróbálni az idei eperszezonban!

Gréti

vakondtúrás torta

Klasszikus vakondtúrás-torta

A púpos, földkupacra emlékeztető torta szerencsére jóval finomabb, mint egy tényleges vakondtúrás: tejszínes krémet és banánt rejt a gazdagon kakaós piskóta. Elkészíteni pedig a szó ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept