Nosalty logó

Dobostorta 5. - tojásmentes

Name: Dobostorta 5. - tojásmentes
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 2 h
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Finomliszt; 45 dkg Porcukor; 60 dkg Margarin; 2 csomag Sütőpor; 2 ek Tejföl; 2 dl Tej; 1 tasak Csokoládés pudingpor; 6 dl Tej; 37 dkg Cukor; 37 dkg Vaj; 7 dkg Cukrozatlan kakaópor; 2 csomag Vaníliás cukor; 15 dkg Cukor; 0 dl Napraforgó olaj; 2 dkg Vaj

Bendika

10adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

A tésztához

1 kg finomliszt
45 dkg porcukor
60 dkg margarin
2 csomag sütőpor
2 ek tejföl
2 dl tej

A krémhez

1.5 tasak csokoládés pudingpor
6 dl tej
37 dkg cukor
37 dkg vaj
7.5 dkg cukrozatlan kakaópor
2 csomag vaníliás cukor

A karamellhez

15 dkg cukor
0.5 dl napraforgó olaj
2 dkg vaj

Tápanyag és kalória

1591

Kalória

14.7g

Fehérje

190.2g

Szénhidrát

88.7g

Zsír

32g

Víz

86.2g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

102.6g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
58% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
45g porcukor

174 kcal
60g margarin

430 kcal
2g sütőpor

1 kcal
4g tejföl

8 kcal
20g tej

11 kcal

A krémhez

7g csokoládés pudingpor

26 kcal
60g tej

34 kcal
37g cukor

143 kcal
37g vaj

265 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal

A karamellhez

15g cukor

58 kcal
4g napraforgó olaj

38 kcal
2g vaj

14 kcal

Összesen 1591 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
450g porcukor

1742 kcal
600g margarin

4302 kcal
24g sütőpor

12 kcal
40g tejföl

79 kcal
200g tej

112 kcal

A krémhez

68g csokoládés pudingpor

257 kcal
600g tej

336 kcal
370g cukor

1432 kcal
370g vaj

2653 kcal
75g cukrozatlan kakaópor

171 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

A karamellhez

150g cukor

581 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
20g vaj

143 kcal

Összesen 15913 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

24.8g finomliszt

90 kcal
11.2g porcukor

43 kcal
14.9g margarin

107 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
1g tejföl

2 kcal
5g tej

3 kcal

A krémhez

1.7g csokoládés pudingpor

6 kcal
14.9g tej

8 kcal
9.2g cukor

36 kcal
9.2g vaj

66 kcal
1.9g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

A karamellhez

3.7g cukor

14 kcal
1.1g napraforgó olaj

9 kcal
0.5g vaj

4 kcal

Összesen 394 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
58% Szénhidrát
27% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

14.7 g

Zsír

Összesen

88.7 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

86 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1072.7 g
Cink

1 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

309 mg
Vas

3 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

417 mg
Nátrium

241 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

190.2 g
Cukor

103 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

32 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

763 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

59 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

727 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

429 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 1591 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
27% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

147.5 g

Zsír

Összesen

886.9 g
Telített zsírsav

313 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

350 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

178 g
Koleszterin

862 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10727 g
Cink

13 mg
Szelén

363 mg
Kálcium

3089 mg
Vas

26 mg
Magnézium

635 mg
Foszfor

4174 mg
Nátrium

2413 mg
Réz

4 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

1902 g
Cukor

1026 mg
Élelmi rost

55 mg

Víz

Összesen

319.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7631 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

81 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

593 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

304 micro
Kolin:

269 mg
Retinol - A vitamin:

7273 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4286 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

210 micro

Összesen 15913 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
27% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

22 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

266.2 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

77 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

104 mg
Nátrium

60 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

47.2 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

7.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

189 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

181 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

106 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 394 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk (nagyon ragad, de kitartás, jó lesz), és 6 részre osztjuk, majd egy vajjal kikent 28 cm-es tortaformában a lapokat kisütjük. Laponként kb. 10-12 perc.
A krémhez a pudingot a tejben megfőzzük. A vajat a cukorral, vaníliás cukorral és a kakaóporral habosra keverjük, majd belekeverjük a kihűlt pudingot.
Kiválasztjuk a legszebb tortalapot, és félretesszük. A tortát azon a tálon kezdjük el építeni, amelyiken feltálaljuk a lapokat megkenjük a krémmel, majd bevonjuk a tortát.
Előkészítjük egy márványlapra a legfelső tortalapot. A karamellhez a cukrot az olajjal és a vajjal karamellizáljuk, majd ráöntjük a kiválasztott lapra, elkenjük egy vajas spatulával, majd vajas késsel bejelöljük a szeleteket.
A szeleteket rárakjuk a tortára, és díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 28

Kis(sebb) koromban a cukrászdában azért kértem Dobost, mert tetszett a karamell a tetején. Meg se fordult a fejemben, hogy én is elkészíthetném. Míg nem jött a szülinapom, és úgy gondoltam, hogy erre az alkalomra megpróbálkozom a házi elkészítéssel. De a bibi az volt, hogy nem eszünk tojást, így a tésztá Horváth Ilonától vettem kis módosításokkal, míg a krémet én ollóztam össze. Hát neki is láttam a tortának, de mielőtt készlettem volna vele 4-szer kaptam idegösszeroppanást. Csak erős idegzetűeknek ajánlom. De a végén minden rendbe jött, és a torta is finom lett, nem csak a karamell ízlett.

Hasonló receptek

Összes dobos-torta

Dobos-torta Szofikától

Dobos-torta SüniSütitől

Dobos-torta Nagy Ildi konyhájából

Mikrós-dobos

Dobos torta Ágnes konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

epertorta

Matchás-epres torta sütés nélkül

Matchaimádó lányom szülinapjára készült ez a csodaszép torta, ami úgy gondolom másoknak is nagy kedvence lehet, úgyhogy érdemes lesz kipróbálni az idei eperszezonban!

Gréti

feketeerdő-torta

Fekete-erdő torta egyszerűen

Íme egy igazi klasszikus, a Fekete-erdő torta, ami retro jegyeivel együtt hatalmas kedvenc nálunk, és bármilyen alkalomra örömmel fogadjuk. Nem lehet nem szeretni, hiszen minden tökéletes ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept