Nosalty logó

Dödölle 4. - kukoricaliszttel

Name: Dödölle 4. - kukoricaliszttel
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 13 púpozott ek Kukoricaliszt; 10 dkg Füstölt szalonna; 3 közepes fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg burgonya
13 púpozott ek kukoricaliszt
10 dkg füstölt szalonna
3 közepes fej vöröshagyma
ételízesítő ízlés szerint
só ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

569

Kalória

11.6g

Fehérje

88.3g

Szénhidrát

20g

Zsír

215.2g

Víz

22.5g

Koleszterin

9.1g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír

250g burgonya

144 kcal
65g kukoricaliszt

236 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 569 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
260g kukoricaliszt

944 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2275 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír

61.3g burgonya

35 kcal
16g kukoricaliszt

58 kcal
6.1g füstölt szalonna

40 kcal
16.6g vöröshagyma

6 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 139 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.6 g

Zsír

Összesen

20 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

575.9 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

127 mg
Vas

7 mg
Magnézium

110 mg
Foszfor

296 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

88.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

215.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

145 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 569 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

46.5 g

Zsír

Összesen

80.1 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2303.6 g
Cink

8 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

509 mg
Vas

29 mg
Magnézium

442 mg
Foszfor

1185 mg
Nátrium

93 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

353.3 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

861 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

166 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

581 micro
Kolin:

128 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 2275 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

141.3 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

31 mg
Vas

2 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

6 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

52.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 139 kcal

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk.
Annyi vízzel feltesszük főni ami ellepi -1 kiskanál delikáttal ízesítjük.
Kb. 40 percig főzzük úgy, hogy a víz fele elforrjon róla.
A maradék lével együtt krumplinyomóval összetörjük, hozzáadagoljuk a kukoricalisztet - folyamatosan kevergetve.
Sózzuk ízlés szerint, és kb. 5 percig még kis lángon kevergetve főzzük. Akkor jó, ha elválik az edény falától.
A vöröshagymákat megpucoljuk, majd félbevágjuk és felkarikázzuk.
A szalonnát kis kockákra szeleteljük.
2 púpozott evőkanál csirkezsírban kisütjük, majd a hagymát ezen üvegesre pároljuk.
A kukoricalisztes burgonya masszát evőkanállal szaggatjuk ki a forró, hagymás zsírba, egy kicsit pirítjuk ezen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 50 p

Magyar népi hagyományos étel, tájegységenként változik a neve és elkészítési módja, Dödölle, Ganza, Krumpligránica, Szuszogó stb... A vas megyei rönöki nagynéném receptje alapján. A nagymamám azt mondta (vas megyei mondás szerint), hogy a dödölle akkor jó, ha a macska is megeszi. (A macska akkor nem eszi meg a dödöllét, ha felragad a szájpadlására.)

Hasonló receptek

Összes dödölle

Dödölle hagymás szalonnával és tejföllel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!

Rosanics Petra

lecsó

Rizses lecsó

A lecsó vitathatatlanul a nyár egyik legegyszerűbb és legízletesebb egytálétele. Ebben a verzióban a rizs a lecsó szaftjában fő meg, így minden falat átveszi a paradicsom és paprika ...

Fekete Melinda

lecsó

Tepsis lecsó egyszerűen

Aki az amúgy sem bonyolult lecsó elkészítéséből kivenné az összes maradék macerát (a kevergetést, fedő alatt párolást és egyebeket), nagy szerencséjére az alábbi receptben ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept