Nosalty logó

Dolgozó asszony rétes

Name: Dolgozó asszony rétes
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 175 g Tejföl; 8 dkg Margarin; 1 db Tojás; 1 csipet Só; darált 20 dkg Dió; 8 db Alma; 4 ek Cukor; 4 kk Fahéj; 1 ek Napraforgó olaj; 1 ek Napraforgó olaj; 1 ek Cukor kristály

4adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
175 g tejföl
8 dkg margarin
1 db tojás
1 csipet só

A töltelékhez

20 dkg dió
8 db alma
4 ek cukor
4 kk fahéj
1 ek napraforgó olaj

A tetejére

1 ek napraforgó olaj
1 ek cukor (kristály)

Tápanyag és kalória

1119

Kalória

18.9g

Fehérje

128.6g

Szénhidrát

63.7g

Zsír

363.5g

Víz

70.8g

Koleszterin

14g

Élelmi rost

52.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
44g tejföl

87 kcal
20g margarin

143 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

50g dió

327 kcal
400g alma

187 kcal
10g cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A tetejére

2g napraforgó olaj

18 kcal
3g cukor

10 kcal

Összesen 1119 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
175g tejföl

347 kcal
80g margarin

574 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

200g dió

1308 kcal
1600g alma

749 kcal
40g cukor

155 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A tetejére

8g napraforgó olaj

71 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 4475 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

12.1g finomliszt

44 kcal
7.1g tejföl

14 kcal
3.2g margarin

23 kcal
2.2g tojás

3 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

8.1g dió

53 kcal
64.6g alma

30 kcal
1.6g cukor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

A tetejére

0.3g napraforgó olaj

3 kcal
0.4g cukor

2 kcal

Összesen 181 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.9 g

Zsír

Összesen

63.7 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

31 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

684.8 g
Cink

3 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

134 mg
Vas

3 mg
Magnézium

120 mg
Foszfor

352 mg
Nátrium

37 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

128.6 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

363.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

249 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

86 mg
Retinol - A vitamin:

226 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

236 micro
β-crypt

41 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

185 micro

Összesen 1119 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

75.7 g

Zsír

Összesen

254.8 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

124 g
Koleszterin

283 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2739.4 g
Cink

10 mg
Szelén

133 mg
Kálcium

534 mg
Vas

12 mg
Magnézium

480 mg
Foszfor

1407 mg
Nátrium

149 mg
Réz

4 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

514.2 g
Cukor

212 mg
Élelmi rost

56 mg

Víz

Összesen

1453.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

995 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

71 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

116 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

351 micro
Kolin:

344 mg
Retinol - A vitamin:

904 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

945 micro
β-crypt

165 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

740 micro

Összesen 4475 kcal

3% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

110.6 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

22 mg
Vas

0 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

57 mg
Nátrium

6 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.8 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

58.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 181 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta összetevőit összedolgozzunk. Ügyeljünk rá, hogy a vaj ne legyen sem túl kemény, sem túl puha.
Az összegyúrt tésztát tegyük kb. 1 órára a hűtőbe pihenni.
Amíg a tészta pihen, készítsük el a tölteléket. Az almákat reszeljük le, a diót keverjük össze a cukorral és a fahéjjal.
A pihentetett tésztát osszuk 4 részre, majd sodorjuk ki minél vékonyabbra.
A tésztát kenjük meg vékonyan az olajjal, szórjuk rá az almát, majd a cukros-fahéjas diót.
Tekerjük fel a töltött tésztákat és helyezzük egymás mellé sütőpapírral bélelt tepsibe. Ezután kenjük meg a tekercsek tetejét olajjal, és szórjuk meg kristálycukorral.
Előmelegített sütőben, magas hőfokon kb. 30 percig sütjük. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 75 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 36x40

Ajánlom mindenkinek, aki szereti a rétest, de nincs sem ideje, sem türelme a rétestészta nyújtogatásához. Gyors és egyszerűen elkészíthető, és persze nagyon finom. Tetszés szerint tölthető almával, mákkal, dióval, túróval vagy akár meggyel. Ki mit szeret. Én most az almás-diós-fahéjas változatot készítettem el.

Hasonló receptek

Összes almás rétes

Almás rétes DoGGma konyhájából

Birsalmás és rumos-mákos rétes

Apfelstrudel, a világhírű osztrák almás rétes

Házi almás-mákos rétes

Nagymama mákos-almás rétese

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós rétes

Görög fetás-spenótos batyuk (Spanakopita)

A görög spanakopitát sokan ismerik, bár általában a tepsiben sütött, vaskosabb verzióját. Ezek a kisebb, egyszemélyes batyuk kiváló választásnak bizonyulnak majd vendégségek, partik ...

Lakos Benedek

gyümölcsös rétes

Szőlős rétes borsodóval

Házi rétest mindig megéri készíteni, még akkor is, ha macerának tűnhet a folyamat. A házi tészta nemcsak érdekes kihívás, hanem ezerszer jobb végeredményhez vezet, miután a ...

Lakos Benedek

meggyes rétes

Meggyes rétes házi tésztából

Egy jó rétes sose rossz, még kicsit langyosan, egy gombóc vaníliafagylalttal tálalva kevés sütemény veheti fel vele a versenyt. Aki pedig már készítette házi tésztával, az tudhatja, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept