kenyerek magos kenyér

Doris Grant kenyere

A mama főztje

A mama főztje

10adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 45 dkg teljes kiőrlésű liszt
• 3 dl víz
• 5 ek méz
• 1 teáskanál só
• 2 ek tej (a kenéshez)

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

188

Kalória

4.4g

Fehérje

43.9g

Szénhidrát

0.9g

Zsír

37.7g

Víz

-

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

10.8g

Cukor

• Egy adagban
• 10 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 51% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 45g teljes kiőrlésű liszt

  149 kcal

• 30g víz

  0 kcal

• 13g méz

  38 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 2g tej

  1 kcal

Összesen 188 kcal

• 5% Fehérje
• 51% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 450g teljes kiőrlésű liszt

  1494 kcal

• 300g víz

  0 kcal

• 125g méz

  380 kcal

• 6g só

  0 kcal

• 20g tej

  11 kcal

Összesen 1885 kcal

• 5% Fehérje
• 51% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 49.9g teljes kiőrlésű liszt

  166 kcal

• 33.3g víz

  0 kcal

• 13.9g méz

  42 kcal

• 0.7g só

  0 kcal

• 2.2g tej

  1 kcal

Összesen 209 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 10 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 51% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 44% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  4.4 g

Zsír

• Összesen

  0.9 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  465.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  19 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  53 mg

• Foszfor

  146 mg

• Nátrium

  237 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  43.9 g

• Cukor

  11 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  37.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  0 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  13 micro

• Kolin:

  14 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  99 micro

Összesen 188 kcal

• 5% Fehérje
• 51% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 44% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  44.2 g

Zsír

• Összesen

  9.2 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4652.4 g

• Cink

  14 mg

• Szelén

  58 mg

• Kálcium

  189 mg

• Vas

  17 mg

• Magnézium

  532 mg

• Foszfor

  1459 mg

• Nátrium

  2366 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  15 mg

Szénhidrát

• Összesen

  439 g

• Cukor

  108 mg

• Élelmi rost

  59 mg

Víz

• Összesen

  377 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  0 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  9 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  24 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  129 micro

• Kolin:

  143 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  23 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  990 micro

Összesen 1885 kcal

• 5% Fehérje
• 51% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 44% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  4.9 g

Zsír

• Összesen

  1 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  516.4 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  21 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  59 mg

• Foszfor

  162 mg

• Nátrium

  263 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  48.7 g

• Cukor

  12 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  41.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  0 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  14 micro

• Kolin:

  16 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  110 micro

Összesen 209 kcal

Elkészítés

1. A lisztben elkeverjük a sót, a közepébe csurgatjuk a meleg vizet és a mézet.
2. Lazán összekeverjük, és elkezdjük hajtogatni. Párszor egymásra hajtogatjuk a tésztát (gyúrni, dagasztani nem kell!), és fóliával letakarva langyos helyen 30 percig állni hagyjuk. (Nem lesz a tészta túl magas, de így jó!)
3. Sütőpapírral kibélelt tepsire helyezzük, a tetejét párszor egy késsel keresztbe bevágjuk, egy kis tejjel megkenjük.
4. Kínálhatjuk rozmaringos sült fokhagymával és olvasztott camembert sajttal.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 40 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Doris Grant táplálkozáskutató fejlesztése volt anno a recept. Lényege, hogy a háborús, nehéz időkben, az otthoni körülményekhez alkalmazkodva, frissen sütött kenyérhez jussanak az emberek. További könnyítésül olyan magvakkal dúsított lisztet szereztem be, mely már a sütőport is tartalmazza, és rendkívül egyszerű vele sütni. Hálával adózom annak, aki ezt a lisztet kitalálta! A fotón látható kombinációt egy főzős műsorban láttam, érdemes ezt a hármast kipróbálni: magvas frissen sült kenyér + olvasztott camembert sajt + rozmaringos sült fokhagyma, mert mennyei!  A rozmaringos sült fokhagyma elkészítése megtalálható a receptjeim közt.

Hasonló receptek

Összes magos kenyér

Teljes kiőrlésű kenyér lenmaggal

Teljes kiőrlésű szotyis kenyér

Graham-lisztes sajtos kenyér kenyérsütőben

Magvas graham kenyér kenyérsütőben sütve

5 perces kenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• paradicsomos kenyér
• lepénykenyér
• gluténmentes kenyér
• diós kenyér
• olivás kenyér

További receptek

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

olivás kenyér

Aszalt paradicsomos és olívabogyós kenyér rozskovásszal

Puha és ropogós kenyeret otthon is lehet egyszerűen készíteni, amit a hozzáadott szárított rozskovásszal tehetünk még izgalmasabbá. Elkészítése gyorsabb a hagyományos kovászos ...

Nosalty

lepénykenyér

Somun lepénykenyér, amibe minden jót beletölthetsz

Miért vennél a boltban lepényt, ha otthon is el tudod készíteni? Hidd el, nem olyan körülményes, mint amilyennek elsőre tűnik, ráadásul sokkal finomabb, mint bármelyik csomagolt. Gyros ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept