halételek pontyreceptek

Dorozsmai molnárponty

Geleva

Geleva

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 1 kg ponty (filé vagy édesvízi harcsa)
• 50 dkg csuszatészta (vagy lebbencs tészta)
• 50 dkg csiperkegomba
• 15 dkg kolozsvári szalonna
• 2 közepes db tv-paprika
• 1 nagy db paradicsom (vagy 15 dkg natúr lecsó)
• 2 dkg hegyes erős paprika (pár karika, izlés szerint)
• 2 nagy fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• ételízesítő ízlés szerint
• fűszerpaprika ízlés szerint (őrölt)
• 3 dl napraforgó olaj
• 20 dkg zsemlemorzsa
• 1 evőkanál finomliszt
• 625 g tejföl

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

1374

Kalória

41.2g

Fehérje

103.1g

Szénhidrát

89.2g

Zsír

346.2g

Víz

150g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

13.1g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 15% Zsír

• 167g ponty

  127 kcal

• 83g csuszatészta

  309 kcal

• 83g csiperkegomba

  18 kcal

• 25g kolozsvári szalonna

  164 kcal

• 33g tv-paprika

  5 kcal

• 30g paradicsom

  5 kcal

• 3g hegyes erős paprika

  1 kcal

• 57g vöröshagyma

  21 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 43g napraforgó olaj

  376 kcal

• 33g zsemlemorzsa

  132 kcal

• 3g finomliszt

  9 kcal

• 104g tejföl

  206 kcal

Összesen 1374 kcal

• 7% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 15% Zsír

• 1000g ponty

  762 kcal

• 500g csuszatészta

  1855 kcal

• 500g csiperkegomba

  107 kcal

• 150g kolozsvári szalonna

  983 kcal

• 200g tv-paprika

  33 kcal

• 180g paradicsom

  32 kcal

• 20g hegyes erős paprika

  4 kcal

• 340g vöröshagyma

  124 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 255g napraforgó olaj

  2254 kcal

• 200g zsemlemorzsa

  790 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

• 625g tejföl

  1238 kcal

Összesen 8241 kcal

• 7% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 15% Zsír

• 25.1g ponty

  19 kcal

• 12.5g csuszatészta

  47 kcal

• 12.5g csiperkegomba

  3 kcal

• 3.8g kolozsvári szalonna

  25 kcal

• 5g tv-paprika

  1 kcal

• 4.5g paradicsom

  1 kcal

• 0.5g hegyes erős paprika

  0 kcal

• 8.5g vöröshagyma

  3 kcal

• 0.1g fokhagyma

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 6.4g napraforgó olaj

  57 kcal

• 5g zsemlemorzsa

  20 kcal

• 0.4g finomliszt

  1 kcal

• 15.7g tejföl

  31 kcal

Összesen 208 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 60% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  41.2 g

Zsír

• Összesen

  89.2 g

• Telített zsírsav

  24 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  35 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  21 g

• Koleszterin

  150 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1640.1 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  87 mg

• Kálcium

  247 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  118 mg

• Foszfor

  830 mg

• Nátrium

  345 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  103.1 g

• Cukor

  13 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  346.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  157 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  19 mg

• C vitamin:

  37 mg

• D vitamin:

  994 micro

• K vitamin:

  11 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  14 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  287 micro

• Kolin:

  124 mg

• Retinol - A vitamin:

  136 micro

• α-karotin

  37 micro

• β-karotin

  223 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  772 micro

• Lut-zea

  152 micro

Összesen 1374 kcal

• 7% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 60% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  247.1 g

Zsír

• Összesen

  534.9 g

• Telített zsírsav

  145 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  213 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  127 g

• Koleszterin

  900 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  9840.3 g

• Cink

  26 mg

• Szelén

  520 mg

• Kálcium

  1484 mg

• Vas

  39 mg

• Magnézium

  710 mg

• Foszfor

  4977 mg

• Nátrium

  2073 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  8 mg

Szénhidrát

• Összesen

  618.8 g

• Cukor

  79 mg

• Élelmi rost

  41 mg

Víz

• Összesen

  2077 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  941 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  13 micro

• E vitamin:

  114 mg

• C vitamin:

  219 mg

• D vitamin:

  5962 micro

• K vitamin:

  67 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  9 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  7 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  86 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1721 micro

• Kolin:

  742 mg

• Retinol - A vitamin:

  815 micro

• α-karotin

  223 micro

• β-karotin

  1339 micro

• β-crypt

  18 micro

• Likopin

  4631 micro

• Lut-zea

  911 micro

Összesen 8241 kcal

• 7% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 60% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.2 g

Zsír

• Összesen

  13.4 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  23 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  246.7 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  37 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  18 mg

• Foszfor

  125 mg

• Nátrium

  52 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  15.5 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  52.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  24 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  149 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  43 micro

• Kolin:

  19 mg

• Retinol - A vitamin:

  20 micro

• α-karotin

  6 micro

• β-karotin

  34 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  116 micro

• Lut-zea

  23 micro

Összesen 208 kcal

Elkészítés

1. A halat tenyérnyi darabokra szeljük, sűrűn beirdaljuk, sózzuk, és kb. 1 órát állni hagyjuk.
2. Közben elkészítjük a gombapaprikást: A kis kockákra vágott szalonna zsírját kiolvasztjuk, rádobjuk az apróra szelt hagymát, megpároljuk.
3. A paprikát és a paradicsomot kis kockákra, a gombát szeletekre vágjuk.
4. A megpuhult hagymára nyomjuk a fokhagymát, megszórjuk pirospaprikával, és a felaprított zöldségekkel félpuhára főzzük.
5. Közben ízesítjük sóval, borssal, (ételízesítővel). Lisztes tejföllel behabarjuk, összeforraljuk.
6. Kifőzzük a tésztát, közben a halszeleteket zsemlemorzsába forgatjuk, és olajban szép világosbarnára sütjük.
7. A kifőtt tésztát összekeverjük a gombás, lecsós szósszal. Egy kiolajozott tepsibe vagy tűzálló edénybe terítjük, a tetejére fektetjük a halszeleteket. (vagy két tésztás réteg közé tesszük)
8. Tetejét meglocsoljuk kevés tejföllel, díszíthetjük paprika-, paradicsomszeletekkel is.
9. Majd pirosra sütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 35x25x10

Nagyon régen ettem egy ismerősömnél, és nagyon ízlett. Mivel a hal szálkáitól nagyon félek, nem mertem kipróbálni. Most jött el az idő. Én édesvízi harcsából készítettem, ez teljesen szálkamentes, és kevésbé mocsárízű, ezért gyerekek is jóízűen fogyaszthatják. Nagyon jól sikerült.

Hasonló receptek

Összes pontyreceptek

Fokhagymás ponty bécsi burgonyasalátával

Fehérboros ponty

Ponty Mornay módra hercegnő burgonyával

Szezámmagos rántott ponty

Ínyenc pontyfilé

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• rákreceptek
• csukareceptek
• tőkehalreceptek
• grillezett hal
• sushi

További receptek

grillezett hal

Balatoni bowl

A Balaton sokunknak egyet jelent a nyárral, ennek pedig elmaradhatatlan eleme a sült hekk, a kovászos uborka, a főtt kukorica és a jól behűtött görög dinnye. Farkas Ricsi, a Penny séfje, ...

Penny Market

sushi

Kimbap (Gimbap) - koreai rizstekercs

A kimbap vagy gimbap Koreában olyan ételnek számít, mint nálunk a szendvics: gyors, praktikus, csomagolható és kézben ehető. A tekercs nagyon laktató, ráadásul bármilyen kedvünkre való ...

Fekete Melinda

rákreceptek

Camarones Borrachos, azaz részeges rák

Ha az információm jók, az eredeti részeges garnélarákot (spanyolul: camarones borrachos) a kaliforniai Inglewoodban található, Sergio Penuelas által vezetett '106 Seafood Underground' nevű ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept